Pyszna i zdrowa zapiekanka z serem i dynią dla dzieci - prosty przepis dietetyczny ze zdjęciami krok po kroku, jak gotować z rodzynkami i skórką pomarańczową w piekarniku

Opis

Zapiekanka z serem i dynią - To niesamowicie pyszny deser przygotowany w piekarniku, który zachwyci nie tylko dzieci, ale i dorosłych. Twarożek dodaje wypiekom lekkości, a przecier dyniowy z rodzynkami - pikanterii. Aromat z takiej potrawy wypełni całe mieszkanie i nie pozostawi obojętnym członka rodziny. Pokarm jest bardzo pożywny i używa się w nim wyłącznie zdrowych produktów, które nadają się nawet do karmienia dziecka. W tym przepisie ze zdjęciami krok po kroku nauczymy Cię, jak zrobić zapiekankę w czekoladzie o smaku pomarańczowym w domu..

Należy zauważyć, że taka uczta jest odpowiednia nawet dla osób, które stosują się do PP. Aby to zrobić, wystarczy zastąpić cukier granulowany fruktozą lub innym dostępnym substytutem cukru. Zamiast mąki używa się semoliny, co już sprawia, że ​​danie jest mniej kaloryczne, a słodką polewę można po prostu wykluczyć. Z powodu tej zmiany smak potrawy nie ucierpi zbytnio, ale twoja talia pozostanie cienka..

Ten deser z powodzeniem łączy nie tylko przydatne witaminy, ale także dużą ilość białka, co doskonale nadaje się dla osób uprawiających sport. Zapiekanka dietetyczna jest zrobiona z niskotłuszczowego twarogu i mleka, chociaż klasyczny przepis często wykorzystuje wysokotłuszczową śmietanę i masło.

Dla dzieci dynia jako produkt jest po prostu niezastąpiona, ponieważ zawiera największą ilość beta-karotenu. Ale nie każde dziecko uwielbia jeść zdrową żywność, więc ten przepis będzie prawdziwym odkryciem.

Przejdźmy do przygotowania w domu pysznej zapiekanki z twarogu i dyni dla dzieci. Będziesz zaskoczony, jakie to łatwe i proste, jeśli wykonasz krok po kroku przepis ze zdjęciem i zabierzesz ze sobą dobry nastrój do kuchni.

Składniki

• Twaróg 1 kg
• Jajko kurze 4 szt.
• Mleko 275 ml
• Cukier granulowany 1 szklanka
• Semolina 9 łyżek. l.
• Rodzynki 3 łyżki. l.
• Wanilina 0,25 łyżeczki.
• Dynia 1,3 kg
• Sok pomarańczowy - 4 łyżki l., skórka - 3 łyżeczki.
• Orzech 3 łyżki l.
• Czekolada mleczna 80 g
• Śmietana 2 łyżki. l.
• Olej roślinny do smarowania form
• Tworzą pylącą skrobię

Kroki

1. Zbierz wszystkie potrawy i umieść je przed sobą na powierzchni roboczej. Będzie to wygodne, jeśli podzielisz je na trzy grupy: na warstwę twarogu, na dynię i osobno wszystko na polewę czekoladową.

   

2. Przede wszystkim weź rodzynki, wlej do głębokiej miski i zalej ciepłym mlekiem. Uwaga, nie gorące, ale ciepłe mleko, bo rodzynki trzeba puchnąć i nie parzyć.

   

3. Weź dynię, dokładnie spłucz, aby brud nie dostał się przypadkowo do twojego naczynia podczas obróbki produktu. Następnie przekrój owoce na pół, pokrój twardą skórkę i użyj wymaganej ilości miazgi na puree.

   

4. Ziarna z pestkami i miąższ pokrój w drobną kostkę.

   

5. Umieść głęboką patelnię na ogniu i dodaj pokrojoną w plasterki dynię, gdy tylko się rozgrzeje. Nie musisz dodawać wody, ale zwiększ ogień do maksimum. Jeśli masz wysuszoną skórkę pomarańczową, włóż ją na patelnię i przykryj.. Po 2-4 minutach gotowania zmniejsz ogień i pozostaw dynię na wolnym ogniu przez 40-50 minut, od czasu do czasu mieszając.

   
   
   
   

   

6. Gdy dynia jest całkowicie ugotowana, zdejmij z ognia i zmiażdż na puree.

   

7. Następnie weź grube sito i dodatkowo zmiel przez nie powstały przecier, aby pozbyć się ewentualnych grudek i wtrąceń. Niepożądane jest branie drobnego sita, ponieważ będzie to wielokrotnie trudniejsze. Po zakończeniu odstawić puree na bok, aż ostygnie..

   

8. Weź twarożek i zmiel go przez drobne sito za pomocą zmiażdżenia. Jeśli masz blender, możesz go bezpiecznie używać..

   

9. Dla większej wygody umieść przed sobą jednocześnie dwa talerze, jeden z twarogiem, drugi z dynią.

   

10. Dodaj cukier granulowany do obu miseczek po pół szklanki.

    

11. Do miski z puree z dyni wbij 1 jajko, aw misce 3 kawałki do masy twarogowej.

    

12. Dodaj posiekane orzechy ze skórką do masy dyniowej, jeśli nie dodałeś jej na sucho i pół szklanki soku pomarańczowego. Sok najlepiej stosować świeżo wyciśnięty. Wlej mleko do twarogu wraz z rodzynkami.

    

13. Weź semolinę i dodaj 4,5 łyżki stołowej do obu misek. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, upewniając się, że wszystko jest równomiernie rozłożone i nie ma grudek. Następnie odstaw i pozwól parzyć przez około 15 minut.

    

14. Podczas zaparzania nadzienia weź naczynie do pieczenia i posmaruj je olejem roślinnym. Wygodniej jest to zrobić silikonową szczoteczką, ponieważ zużywa się mniej oleju i rozprowadza się bardziej równomiernie. Następnie posyp formę skrobią.

    

15. Rozpocznij rozprowadzanie deseru, należy to zrobić w następujący sposób: na środku formy nałożyć 3 łyżki masy twarogowej i 1,5 łyżki przecieru dyniowego na wierzchu. Kontynuować dozowanie, aż obie płytki będą puste..

    

16. Następnie weź foremkę w dłonie i lekko potrząśnij zawartością, aby nadzienie rozłożyło się równomiernie po dnie. Możesz też wziąć szpikulec i wymieszać z nim zawartość, rysując w ten sposób prosty, ale uroczy wzór. Po wyrównaniu masy twarogowo-dyniowej pozostaw ją do zaparzenia na 15 minut.

    

17. Naczynie wstaw do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 1 godzinę i 40 minut. Sprawdź gotowość w zwykły sposób, zapałką lub wykałaczką. Ugotowaną zapiekankę przekłuć, jeśli zapałka pozostanie sucha, potrawa jest gotowa. Nie spiesz się jednak po deser i pozostaw go do ostygnięcia w piekarniku..

    

18. Gdy zapiekanka wystygnie, wyjmij ją na stół i zacznij dekorować. Na kuchence postaw garnek z wodą, zaczekaj, aż woda się zagotuje, przykryj miską czekolady, dwiema łyżkami śmietany i jedną łyżką mleka. Cały czas mieszaj lukier, aż czekolada całkowicie się rozpuści, a konsystencja będzie gładka. Następnie wypełnij deser lukrem i pozwól mu się zaparzyć. Jeśli zdecydujesz się pominąć czekoladę, możesz posypać smakołyk cukrem pudrem..

    

19. Pyszna, słodka i bardzo zdrowa zapiekanka z serem i dynią, przygotowana w domu według przepisu krok po kroku ze zdjęciem, jest gotowa. Pokrój na porcje i podawaj. Smacznego!