Fotoprzepis krok po kroku na chrupiące lekko solone ogórki na rozpuszczalnej wodzie mineralnej

100 miejsce w kategorii
Warzywa
100 dusze
zbawione

lekko solone ogórki na wodzie mineralnej

Opis

Ogórki lekko solone na wodzie mineralnej, ugotowany według tego przepisu fotograficznego krok po kroku okazuje się bardzo soczysty i chrupiący. To właśnie ta pyszna przekąska z ogórków powinna być stosowana jako dodatek do mięs i puree ziemniaczanego. Mając w lodówce porcję takich lekko solonych ogórków na wodzie mineralnej, zapewniony jest apetyczny obiad, nawet jeśli jest to zwykły smażony ziemniak.

Przygotowanie takiej pysznej przekąski z ogórków w domu jest bardzo szybkie i łatwe.. Jednak nadal zdecydowanie zalecamy stosowanie się do poniższych instrukcji krok po kroku ze zdjęciem.. W ten sposób można marynować ogórki zarówno w małych ilościach na zwykłe codzienne dni, jak iw nieograniczonych ilościach. Ponadto na specjalne święta można przygotować lekko solony ogórek na dzień przed samym świętem. Dzieje się tak właśnie dlatego, że oferujemy prosty przepis na marynowanie ogórków instant w rondelku, na który dajemy tylko jedną noc..

Najważniejsze jest to, że do gotowania chrupiących, lekko solonych ogórków w domu należy wybrać najlepsze małe warzywa. Ponadto zaleca się marynowanie ogórków według tego przepisu w soli morskiej. Nie zastępuj tego dobroczynnego składnika morskiego zwykłą grubą lub jodowaną solą..

Przejdźmy więc do gotowania lekko solonych ogórków na wodzie mineralnej!

Składniki

Ogórki 1 kg
Woda mineralna 1 l
Sól morska 4 łyżki l.
Koperek 1 pęczek
Czosnek 1 szt.
Papryczka chili 1 szt.

Kroki

W przypadku, gdy sezon na ogórki jeszcze nie nadszedł lub wręcz przeciwnie, już minął, będziesz musiał kupić warzywa w sklepie. Uwaga tutaj! Do kiszenia konieczne jest używanie tylko ogórków z pryszczami i niewielkich rozmiarów, ponieważ „gigantyczne” owoce ogórka o gładkiej powierzchni praktycznie nie mają smaku i aromatu.
Od razu przygotujemy resztę niezbędnych składników do kiszenia ogórków. Czosnek obrać i podzielić na osobne ząbki. Wybrane ogórki i zioła koperkowe dokładnie opłucz i osusz ręcznikiem.
Jeśli nie jesteś fanem pikantnych potraw, to czerwonej papryki chili nie można używać do kiszenia ogórków. Jednak możesz być pewien, że ostra papryka poprawi tylko smak lekko solonych ogórków.. Poza tym najgorętsza część papryczki chili, a są to zawarte w niej nasiona, w naszym przypadku nie jest używana.. W każdym razie powinieneś postępować zgodnie z własnymi preferencjami smakowymi..
Teraz weź jeden litr gazowanej wody mineralnej i dodaj do niej wymaganą ilość soli morskiej. Sól dodana do wody powinna się rozpuścić, ale najpierw powinna nastąpić reakcja wydzielania się gazu z wody, który przypomina zwykłą gazowaną.
W międzyczasie przygotujmy ogórki. Wszystkie „tyłki” i „noski” ogórka należy przyciąć i wyrzucić.
Umyte i wysuszone zielenie kopru należy podzielić na oddzielne gałęzie, ale niezbyt drobno. Papryczki chili należy pokroić w cienkie krążki, po czym wyjąć z nich nasiona. Jak wspomniano powyżej, nasiona papryki nie muszą być używane do marynowania ogórków w tym przepisie. Pokrój obrane ząbki czosnku na małe talerze.
Następnie weź duży rondel lub inny odpowiedni pojemnik i równomiernie rozprowadź na dnie koperkowe patyczki i gałązki. Na koperku ułóż ogórki, posyp je posiekanymi plasterkami czosnku, a także koperkiem i posiekaną chili. Następnie gotowe elementy należy zalać wodą mineralną z rozpuszczoną solą morską. Jeśli jakaś część soli nie rozpuści się i pozostanie na dnie, to tej części soli nie trzeba używać.
Następnie przygotowane ogórki w solance są wysyłane do lodówki na całą noc. Nawiasem mówiąc, możesz w ten sposób marynować ogórki w zwykłej plastikowej torbie. W takim przypadku przed wysłaniem do lodówki torbę z ogórkami i solanką mineralną należy związać mocnym węzłem..
Następnego ranka zebrane ogórki zostaną dokładnie nasączone solanką i będą gotowe do spożycia.. Takie soczyste i smaczne lekko solone ogórki na wodzie mineralnej zachwycą wszystkich miłośników marynat.
Smacznego!