Złote przepisy na puste miejsca z dyni na zimę

Dynia to doskonały artykuł spożywczy, który można przechowywać do wiosny. Uprawiano go już 3 tysiące lat przed naszą erą. Teraz robi się z niego różnorodne potrawy: zapiekanki, zupy, sosy, aw niektórych krajach także kawę. Używany jako dodatek i spożywany jako osobny posiłek.

Jeśli jest piwnica, surowe warzywa można przechowywać w całości. Robią także puste miejsca z dyni na zimę. Wszystko to pozwala na nasycenie organizmu witaminami zimą. Sok, nasiona i miazga są używane do jedzenia.

Proste przepisy na puste miejsca z dyni

Na zimę kandyzowane owoce, kawior, dżem i dżem robione są z pomarańczy. Przed gotowaniem należy go umyć, obrać, usunąć nasiona i włókna wewnętrzne. Wszystkie rodzaje są odpowiednie, ale odmiany ze słodkim miąższem są lepsze do deserów..

Dżem i dżem na zimę

Potrawy z dyni są pyszne. Zwłaszcza dżem okazuje się jasny i aromatyczny.

Aby zrobić zwrot, będziesz potrzebować:

• 1,5 kg głównego składnika;
• 0,3 kg suszonych moreli;
• 0,5 kg cukru;
• cytrynowy;
• 0,4 l wody;
• cynamon, anyż i goździki.

Suszone morele posiekać, zalać wrzątkiem, odstawić na 20 minut, następnie spuścić wodę.

Następnie dodaj cukier i zagotuj. Pokrój dynię na kawałki, posiekaj cytrynę. Dodaj to wszystko do suszonych moreli wraz z przyprawami. Wymieszaj i zagotuj. Gotuj przez pół godziny na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając. Następnie wlej do brzegów i zwiń.

Niektórzy uważają, że dżem dyniowy jest smaczniejszy niż dżem jabłkowy..

Aby go przygotować, musisz:

• kilogram miazgi dyniowej;
• 0,6 kg cukru;
• 0,1 l soku z cytryny;
• 0,25 l wody;
• pół szklanki miodu.

Pokrój dynię na plasterki, dodaj wodę, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne dwadzieścia minut. Następnie odcedź i przecier.

Następnie gotuj przez minutę i dodaj połowę cukru. Następnie gotuj przez pół godziny, od czasu do czasu mieszając. Następnie dodaj resztę cukru, gotuj dwadzieścia minut, na koniec dodaj miód.

Zobacz także: Popularne przepisy na pyszne sałatki z buraków na zimę

Wszystko wymieszaj, zagotuj. Dżem powinien być gęsty z aromatem miodu. Jeśli jest płynny, nadal musisz go ugotować. Ułożyć na gorąco w słoikach i wekować.

Słodycze z dyni

Na ciasta, twarożek i lody można przygotować dynia i mus jabłkowy.

Do tego będziesz potrzebować:

• 0,5 kg dyni i jabłek;
• 1 łyżeczka skórka pomarańczy;
• 0,25 kg cukru;
• ¼ godz. L. cytryny;
• 0,15 l wody;
• cynamon.

Jabłka obrać ze skórki i pokroić w cząstki, a dynię w kostkę.

Włożyć wszystko do emaliowanego pojemnika, zalać wodą i gotować 40 minut. Następnie zmiel blenderem na puree, dodaj cukier i skórkę pomarańczy, cynamon i cytrynę. Mieszaj, gotuj przez piętnaście minut i wlej do słoików.

Owoce kandyzowane - smaczny i zdrowy preparat z dyni na zimę w domu.

Składniki potrzebne do gotowania:

• 1 kg miazgi dyniowej;
• 1,2 kg cukru;
• goździki;
• cynamon;
• Pomarańczowy.

Miąższ dyniowy pokrój w kostkę. Syrop zagotować z 0,7 l wody i cukru.

Zalej je warzywem, gotuj i gotuj przez kolejne pięć minut. Następnie wstaw do lodówki i dodaj cynamon, sok pomarańczowy i goździki. Zagotuj mieszaninę i ostudź. Powtórz procedurę jeszcze pięć razy, aż dynia stanie się przezroczysta.

Odcedź syrop, połóż kawałki dyni na pergaminie i wysusz w pomieszczeniu lub piekarniku w temperaturze nie przekraczającej 50 stopni. Gotowe owoce kandyzowane są przechowywane w szczelnie zamkniętych opakowaniach.

Do gotowania marmolady dyniowej, cukru (0,25 kg) i soku z cytryny (3 łyżki. L.).

Miazgę dyniową kroi się w plasterki, rozprowadza na blasze do pieczenia z pergaminem i piecze przez dwadzieścia minut w temperaturze 180 stopni. Następnie warzywo kruszy się blenderem na puree, wkłada do pojemnika, dodaje sok z cytryny i cukier. Wszystko to należy doprowadzić do wrzenia, od czasu do czasu mieszając. Następnie gotuj przez kolejne dziesięć minut, aż zgęstnieje..

Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, włóż tłuczone ziemniaki (2 cm). Zostaw na jeden dzień. Następnie pokrój w kostkę lub wyciśnij w kręcone kształty, zwiń cukier. Przechowywać w zamkniętych plastikowych lub szklanych pojemnikach.

Zobacz też: Sekrety gotowania i przepisy na kiszoną kapustę w zalewie

Marynowanie i marynowanie

Marynowana dynia to świetny dodatek do dań mięsnych.

Do konserwowania potrzebne są następujące składniki:

• 0,5 kg dyni;
• litr wody;
• przyprawy i sól;
• ocet winny.

Zagotuj wodę, dodaj plasterki dyni i gotuj po gotowaniu przez kilka minut.

Ostudź, odcedź i umieść w sterylnym pojemniku. Wszystkie składniki wrzuć do wody z dyni i zagotuj, a następnie polej słoiki i zamknij.

Może zrobić marynowany produkt podobny do ananasa.

Do gotowania potrzebujesz składników:

• 1 dynia;
• litr wody;
• h. l. kwas cytrynowy;
• pół szklanki cukru;
• pół św. l. Sól;
• pięć liści trawy cytrynowej;
• 5 g rhodiola rosea.

Dynię pokroić w długie batony, gotować we wrzącej wodzie 2 minuty, włożyć do słoików.

Do marynaty zagotuj wodę, dodaj resztę składników. Następnie wlej do dyni i zamknij pojemniki pokrywkami. Ta przystawka jest używana do sałatek, jako dodatek lub deser..

Aby sfermentować dynię, musisz najpierw pokroić ją w kostkę i blanszować we wrzącej wodzie przez pięć minut. Następnie włożyć do rondla i zalać solanką wody, czerwonej papryki i soli. Naciskaj ucisk i stój przez kilka dni w pokoju. Następnie przechowuj w lodówce lub piwnicy.

Przygotowanie napojów

Przepisy na dynie na zimę można przygotować szybko i łatwo. Sok uważany jest za szczególnie smaczny.

Kiedy dodasz pomarańczę, również okaże się pachnąca. Aby zrobić 3 litry soku, potrzebujesz cukru (pół szklanki), dwóch łyżeczek. kwas cytrynowy, sok z jednej pomarańczy i wodę.

Miazgę dyniową należy pokroić na małe kawałki, zalać wodą i gotować przez 7-10 minut po ugotowaniu.

Następnie ostudź i ubij blenderem na puree.

Następnie włóż do pieca, dodaj sok pomarańczowy, cukier i kwas.

Następnie dodaj wodę i gotuj na wolnym ogniu przez dziesięć minut.

Następnie wlej do brzegów i zamknij.

Aby zrobić sok w sokowirówce, główny składnik kroi się na kawałki i wyciska. Możesz dodać do smaku jabłko lub marchewkę, cukier i miód. Ugotowaną masę zagotuj, wlej do słoików i zamknij.

Zobacz także: Przepisy na pyszne marynowane buraki

Możesz zrobić kompot. Dynia wygląda jak plasterki ananasa w puszce. Do gotowania użyj litra wody, 0,5 kg miazgi dyniowej, szklanki cukru, cytryny, sześciu goździków, szczypty waniliny. Miąższ kroi się w kostkę, umieszcza w pojemniku, wlewa wodą, dodaje cukier i podpala. Wszystko jest mieszane i doprowadzane do wrzenia. Następnie dodaj wanilinę i goździki.

Gotuj przez dwadzieścia minut na małym ogniu. Na koniec wlej sok z cytryny, wymieszaj i zagotuj. Następnie wlej do brzegów i zwiń.

Przepis na kawior z dyni

Kawior z dyni świetnie nadaje się do menu dietetycznego.

Do jego przygotowania używane są składniki:

• 1 kg dyni;
• 0,5 kg marchwi;
• cztery główki cebuli;
• łyżka octu 9%;
• olej słonecznikowy;
• 1 łyżeczka curry;
• pieprz i sól.

Dynię pokrój w kostkę, dodaj wodę i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut na małym ogniu.

Posiekaj cebulę i marchewkę, usmaż i wyślij na patelnię. Następnie dopraw solą, pieprzem i curry. Gotować na wolnym ogniu przez kolejne trzydzieści minut przy zamkniętej pokrywie. Zdejmij z ognia i puree za pomocą blendera. Następnie zagotuj tę masę, wlej ocet i wymieszaj. Kawior dusić trochę i włożyć do słoików. Dobrze jest posmarować chleb tymi konserwami.

Suszenie i zamrażanie warzyw na zimę

Dynię można suszyć i zamrażać. Następnie jest przechowywany przez długi czas.

Aby to zrobić, warzywo kroi się na połówki, usuwa nasiona i włókna, układa na blasze do pieczenia i piecze w rozgrzanym piekarniku przez godzinę (175 stopni).

Następnie ostudź, odklej i pokrój w cienkie plasterki.

Następnie rozłóż na blasze do pieczenia z pergaminem, susz w 120 stopniach przez dwie godziny.

Następnie plastry są odwracane i kontynuuj gotowanie w tej samej ilości.

Gotową dynię przechowuje się w hermetycznym pojemniku w zamrażarce lub lodówce.

Przepisy na dynie na zimę są przygotowywane po prostu, ale okazują się pyszne. Puste dostarczą organizmowi użytecznych substancji nawet w zimnych porach roku.