Przepisy noworoczne 2015. Najlepsze opcje na wakacje!

Przepisy noworoczne 2015 zachwyci Cię swoją oryginalnością i różnorodnością. Uwzględnij w swoim menu desery, ciasta, galaretki, mięso, ryby, owoce morza. Zwracamy uwagę na następujące przepisy.

Ananas Flambé.
Wymagane produkty:
- ananas - 820 g
- masło - półtorej łyżki stołowej
- rum - 4 łyżki. łyżki
- cukier granulowany - 2 łyżki
Na krem:
- cukier waniliowy - łyżeczka
- krem o zawartości tłuszczu - 200 ml
- mleko - cztery łyżki
- jajko - 2 sztuki
- cukier - dwie łyżki stołowe
Kroki gotowania:
Ananasa obrać, przeciąć wzdłuż, wyjąć twardy rdzeń. Pokrój każdą połowę na 8 części. Przygotuj krem: oddziel białka od żółtek. Ubij żółtka cukrem, aż utworzy się lekka masa. Zagotuj mleko, ostudź do 60 stopni. Wlać żółtka, wymieszać, podgrzewać w łaźni wodnej do zgęstnienia. Zdjąć z ognia, wstawić do lodówki. Roztop masło na patelni, dodaj cukier, rozpuszczaj przez minutę. Dodaj ananasy, gotuj przez kilka minut. Uzupełnij rumem, podgrzewaj przez pięć sekund, wyjmij z pieca, rozpal masę. Jak tylko zgaśnie płomień, włóż patelnię z powrotem do pieca, podgrzewaj przez kolejną minutę. W czystej misce ubić białka na pianę, połączyć z masą mleczno-żółtkową. Ubij cukier i śmietanę, dodaj śmietanę, wymieszaj. Śmietanę wyłożyć na półmiski, ułożyć plastry ananasa.

Gotuj i posiłki dla stół noworoczny 2015.

Stół noworoczny 2015: przepisy kulinarne

Podudzia z kurczaka w karmelu.
Będziesz potrzebować:
- woda pitna - pół szklanki
- podudzia z kurczaka - 520 g
- sól - pół łyżki stołowej
- ząbek czosnku - 2 sztuki
- przyprawy do kurczaka
- cukier -? Sztuka. l.
Kroki gotowania:
Na kuchence rozgrzać suchą patelnię, wlać granulowany cukier i sól. Mieszaj bez zmniejszania ciepła. Masę gotować przez kilka minut. W rezultacie otrzymasz gęstą karmelową masę. Wlać szklankę gorącej lub ciepłej wody, zmniejszyć ogień, mieszać do całkowitego rozpuszczenia. Umyć dokładnie udka kurczaka, obficie natrzeć przyprawami i czosnkiem, marynować przez pół godziny. Umieść udka z kurczaka w natłuszczonej formie. Wlej roztwór karmelu na golenie. Umieść naczynie w piekarniku nagrzanym do dwustu stopni.

Przepisy noworoczne na 2015 rok

Kanapki z jajkami przepiórczymi.
Składniki:
- wątróbka wieprzowa - 420 g
- olej słonecznikowy
- krem - 120 g
- żarówka
- jajko przepiórcze - 16 szt.
- sól pieprz
- plastry świeżego bochenka - 8 szt.

Jajka przepiórcze włożyć do rondla, zalać zimną wodą, gotować do miękkości, ostudzić, obrać. Wątróbkę wieprzową opłucz pod bieżącą wodą, pokrój na małe kawałki. Drobno posiekaj obraną cebulę. Roztop masło na patelni, smaż na złoty kolor. Dodać kawałki wątroby, przykryć, gotować do miękkości. Wlać przyprawy i gałkę muszkatołową do powstałej mieszanki. Pozostaw wątrobę w temperaturze pokojowej, przekręć w maszynce do mięsa. Dodaj śmietanę i 6 łyżek. łyżki masła, dokładnie wymieszać. Pokrój bochenek na plasterki, wytnij kółka z miazgi za pomocą szklanki. Podsmaż trochę okrągłe kawałki, wstaw do lodówki. Wyciśnij przygotowaną pastę wątrobową na krążki bochenka za pomocą strzykawki do ciasta. Na każdą kanapkę położyć jedno jajko przepiórcze, udekorować ziołami.

Jak ci się podoba sałatki na nowy rok 2015?
Przepisy noworoczne 2015.
Ciasto z przekąskami.
Składniki:
- lekko solony łosoś - 320 g
- ryż - jedna szklanka
- awokado
- ocet ryżowy - 50 ml
- serek śmietankowy - 155 g
- cukier - 2 łyżeczki
- śmietana - 120 ml
- Sól
- pęczek świeżego kopru
Jak gotować:
Umyj awokado, pokrój na dwie równe połówki, wyjmij pestkę, obierz, pokrój w drobną kostkę. Pokrój łososia na porcje, usuń nasiona. Przygotuj śmietanę: wymieszaj serek, śmietanę, wymieszaj. Dodaj posiekane warzywa. Wlej szklankę ryżu do rondla, zalej dwie szklanki wody, zagotuj. Dodaj sól, cukier, ocet, ostudź. Przygotuj płaski talerz, umieść pierścień do serwowania na środku, ułóż ciasto z przekąskami warstwami. W pierwszej warstwie ułóż ryż, kawałki awokado, śmietanę, awokado z łososiem, warstwę ryżu, śmietanę. Naczynie odstawić na godzinę do lodówki.

Przeczytaj także artykuł „Nowy Rok 2015: co ugotować".
Na naszej stronie można zobaczyć inne przepisy na stół noworoczny 2015.