Przygotowanie menu na nowy rok 2015

Menu na Nowy Rok 2015 powinno być dość zróżnicowane. Przede wszystkim musisz położyć na stole potrawy z warzyw i ziół, ponieważ gospodyni nadchodzącego roku jest roślinożercą. Przydadzą się również dania serowe. I nie odmówi też słodyczy.

Menu na Nowy Rok 2015.
Deser „Czarny Las”.
Składniki:
- biszkopt czekoladowy - 150 g
- wanilia
- wiśnie lub wiśnie - 420 g
- cukier - kilka łyżek stołowych
- krem - 220 ml
- cukier puder - łyżka stołowa
- czekolada lub mięta
- likier amaretto - 2 łyżki
Przygotowanie:
1. Wiśnie umyć, usunąć pestki, zalać likierem, posypać cukrem, odstawić na noc. Wlej syrop do osobnego pojemnika..
2. Pokrój biszkopt i czekoladę na małe kostki.
3. Ubij cukier puder z wanilią i śmietaną.
4. Zbierz deser: na dno szklanki ułóż kawałki biszkoptu, posyp syropem w miejscu zaparzenia wiśni, polej śmietaną, połóż warstwę wiśni.
5. Udekoruj ostatnią warstwę miętą i startą czekoladą, wstaw do lodówki na 3 godziny.
Spróbuj też ciasto kawowe to wspaniały deser.
Menu na Nowy Rok 2015.
Krokiety serowe z sosem musztardowym i migdałami.
Składniki:
- mleko - 45 ml
- ziemniaki - 2 sztuki
- woda - 105 ml
- bułka tarta - 320 g
- masło - 65 g
- migdały - 50 g
- sól pieprz
- krem - 60 ml
- musztarda - 5 g
- olej roślinny
- mąka pszenna - 15 g
Przygotowanie:
1. Ziemniaki ugotować, odcedzić, dodać trochę masła (około połowy), dobrze rozgnieść, dodać ubite białka, natkę pietruszki, twardy ser, mleko. Weź łyżkę tego ciasta, zrób krokiety, włóż jedną nakrętkę do środka.
2. Wymieszaj 45 ml wody i jajko. Krokiety szybko zanurzać w mieszance jajecznej, obtoczyć w bułce tartej, wstawić do lodówki na godzinę.
3. Przygotować sos: pozostałe masło rozpuścić na patelni, dodać mąkę, smażyć minutę, zdjąć z ognia, wmieszać śmietanę, pozostałą wodę, sól, pieprz, musztardę, ponownie podpalić, gotować do zgęstnienia sosu.
4. Na patelni rozgrzać olej roślinny, usmażyć krokiety, rozłożyć na ręczniku papierowym.

Idealny na Twój codzienny stół mięso mielone z serem w piekarniku.
Krewetki z majonezem limonkowym.
Składniki:
- krewetki królewskie obrane - 30 sztuk
- Chilli
- cytrynowy
- mielona kolendra - łyżka stołowa
- pieprz
- sól morska
- Limonka
- majonez - 255 g
Przygotowanie:
1. W misce wymieszaj łyżeczkę soli, skórkę z limonki i sok, majonez.
2. Krewetki skropić kolendrą, polać sokiem z cytryny, wymieszać z posiekanym chili, wymieszać.
3. Posyp solą morską, pieprzem, podawaj z majonezem limonkowym.

Do gotowania można używać krewetek pizza z krewetkami i ananasem w puszkach.