Przygotowania do zimy. Język teściowej

Jeśli nie wiesz, co jeszcze przygotować tak ciekawą cukinię na zimę, zwracamy uwagę na sałatkę o nietypowej nazwie - język teściowej, przepis który jest przedstawiony poniżej.

Aby się przygotować tinny język w domu, Będziesz potrzebował następujących składników: 3 kg cukinii, 200 g czosnku, 1 szt. Ostrej papryki, 4 szt. Papryki, 100-150 g cukru, 2 łyżki. sól, 0,5 l koncentratu pomidorowego, 1 łyżka wody, 200 g octu.

Wszystkie warzywa należy dobrze umyć, obrać, usunąć nasiona i jak do gotowania adjiki, zmielić wszystko maszynką do mięsa, robotem kuchennym lub blenderem.

Następnie powstałą masę warzywną należy umieścić na emaliowanej lub aluminiowej patelni i postawić na średnim ogniu. Doprowadź do wrzenia i gotuj przez kolejne 20-25 minut, aż do całkowitego ugotowania, nie zapominając o okresowym mieszaniu, aby uniknąć przypalenia.

5 minut przed gotowością, w godz sałatka z języka teściowej, należy wlać ocet i dobrze wymieszać.

Gotową gorącą sałatkę należy zapakować do wcześniej przygotowanych, czystych, suchych sterylizowanych słoików i zwinąć gotowanymi pokrywkami z cyny. Odwróć słoiki do góry nogami, zawiń je w ciepły koc do samodzielnej sterylizacji i pozostaw na 24 godziny.

Przechowuj taki przedmiot jak każdy inny sałatki z cukinii, przepisy kulinarne które znajdziesz na naszej stronie, najlepiej w chłodnym, suchym, ciemnym miejscu - spiżarni lub piwnicy.