Dania z pieczarek: świetne przepisy na lunch

Każda gospodyni jest zainteresowana, sposób gotowania pieczarek jest prosty i smaczny, w końcu te grzyby, które uprawia się na skalę przemysłową i które można kupić w każdym supermarkecie, są nie tylko bardzo smaczne, ale i zdrowe, chętnie je się post i wegetarianie.

Przepisy na dania z pieczarek może być bardzo urozmaicony, bo po raz pierwszy można przyrządzić wspaniałą kremową zupę pieczarkową - jej delikatny mleczny smak nie pozostawi nikogo obojętnym, a po drugie można zrobić ziemniaki z grzybami, do których można podać oryginalną sałatkę z surowymi grzybami. Jak widać, mamy wspaniały obiad.!
Ziemniaki z pieczarkami i serem
400 g pieczarek pokroić i smażyć na oleju roślinnym, aż płyn odparuje. Potnij 600 g ziemniaków na kawałki i umieść w naczyniu do pieczenia, pieprzu i soli. Ziemniaki posmarować kwaśną śmietaną, na wierzch ułożyć warstwę krążków cebuli (potrzebujesz 2 cebule). Następna warstwa to połowa grzybów. Powtórz warstwy ponownie. Ostatnim będą ziemniaki posmarowane kwaśną śmietaną.
Formę wkładamy do piekarnika, pieczemy 40 minut, aż ziemniaki będą ugotowane w 180 stopniach. Wyjmij formę, posyp startym serem i ponownie wyślij do piekarnika, aby się rozpuścił. Ziemniaki z grzybami gotowy.
Danie z pieczarkami - sałatka z surowymi grzybami
Aby przygotować tak oryginalną sałatkę, należy ostrożnie obrać 200 g surowych grzybów, pokroić w plasterki. Aby zrobić dressing, połącz po 2 łyżki sosu sojowego, sosu cytrynowego i oliwy z oliwek, 2 ząbki mielonego czosnku, sól, cukier i pieprz do smaku. Dodaj nadzienie grzybowe i pozostaw na kilka godzin.
200 g kapusty pekińskiej drobno posiekać, dodać do grzybów, posypać posiekaną zieloną cebulą i koperkiem.