Bita ciasto z dżemem: 5 opcji gotowania

Pyszne ciasto z dżemem można zrobić ze składników, które zawsze masz w domu. Takie wypieki można podać nieoczekiwanym gościom, jeśli nie ma czasu, aby pobiec do sklepu. Przygotowanie tej pysznej przekąski na herbatę zajmie minimum czasu i produktów. Rezultatem jest delikatne, aromatyczne ciasto.

Ubij ciasto z dżemem kefirowym

Przepis jest bardzo prosty i szybki, można go przygotować z produktów, które masz w domu. Gotowanie zajmuje tylko 15 minut, a następnie 45 minut w piekarniku - i ciasto jest gotowe.

Składniki:

• 1 szklanka kefiru;
• 1 szklanka dowolnego dżemu;
• 2 jajka;
• 2 szklanki mąki (lub 2,5, jeśli dżem jest płynny);
• pół szklanki cukru;
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej.

Przygotowanie:

Włączamy piekarnik, aby rozgrzał się do 180 stopni. Posmaruj formę masłem lub olejem roślinnym, odłóż na bok i przygotuj ciasto.

Rozbij dwa jajka do dużej miski, zmiel z cukrem. Wlej szklankę kefiru, wymieszaj, dodaj dżem, ponownie wymieszaj. Następnie dodaj suche składniki: najpierw mąkę, potem sodę, dobrze wymieszaj, aby nie powstały grudki. Ciasto jest gotowe.

Piec ciasto przez 45 minut w 180 stopniach. Możesz sprawdzić gotowość zapałką lub wykałaczką, przekłuwając ciasto w środku. Zapałka musi być sucha. Nie można określić gotowości ciasta na podstawie koloru, zależy to od dodanego dżemu.

Schłodzone ciasto można posmarować zwykłą kwaśną śmietaną, podać z dżemem, bitą śmietaną lub po prostu posypać cukrem pudrem, wybór należy do Ciebie.

Ubijane ciasto z dżemem bez kefiru, śmietany i mleka

Ciasto przygotowuje się jeszcze szybciej, w zaledwie 10 minut i nie wymaga użycia produktów mlecznych. Ciastko samo w sobie okazuje się bardzo kruche i soczyste, nie trzeba go smarować kremem, można go tak po prostu zjeść.

Składniki:

• 4 jajka (jeśli duże, możesz wziąć 3);
• ¾ szklanki cukru;
• 1 szklanka mąki;
• 1 szklanka dowolnego dżemu;
• 1 worek proszku do pieczenia;
• cukier waniliowy (opcjonalnie).

Przygotowanie:

Oddziel białka od żółtek. Dodaj szczyptę soli do białek i ubijaj do uzyskania twardej piany. Żółtka ubić oddzielnie z cukrem (można dodać cukier waniliowy). Do białek wprowadzamy żółtka, delikatnie mieszając szpatułką od dołu do góry, następnie stopniowo dodajemy dżem, delikatnie mieszamy. Dodać suche składniki (mąkę i proszek do pieczenia), wymieszać.

Wlej ciasto do przygotowanej formy i wstaw do zimnego piekarnika. Ciasto piecze się w 180 stopniach przez około 40 minut. Wcześniej lepiej nie otwierać piekarnika, aby biszkopt nie usiadł z powodu zimnego powietrza. Lepiej jest sprawdzić gotowość raz lub dwa razy pod koniec gotowania. Ten biszkopt najlepiej spożywać schłodzone..

To ciasto nadaje się również do multicookera, można gotować w trybie pieczenia.

Ugotowane ciasto z dżemem w powolnej kuchence na kefirze

Ciasto na to puszyste, puszyste i aromatyczne ciasto przygotowuje się bardzo szybko, zaledwie w 10 minut. Sekret gotowania polega na tym, że sodę należy wcześniej dodać do kefiru, aby nastąpiła reakcja i pojawiły się bąbelki, nadając ciastowi obrzęk..

Składniki:

• 2 jajka;
• 1 szklanka cukru;
• 1 szklanka kefiru;
• 2-2,5 szklanki mąki (w zależności od konsystencji dżemu);
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej;
• cukier waniliowy do smaku.

Przygotowanie:

Dodaj sodę do szklanki kefiru (powinna być nieco cieplejsza niż temperatura pokojowa) i pozostaw na 5 minut. W tym czasie miel jajka z cukrem, dodaj dżem, osobno przesiej mąkę. Następnie wlej kefir do zmiażdżonych jajek, wymieszaj, dodaj mąkę i ugniataj ciasto tak, aby nie pozostały grudki mąki. Jeśli ciasto jest zbyt rzadkie z powodu dżemu, dodaj kilka łyżek przesianej mąki.

Nasmaruj miskę multicooker olejem, wylej ciasto. Ustawiamy tryb pieczenia na godzinę, a następnie dodajemy kolejne 20 minut. Czas pieczenia ciasta w wolnej kuchence - 80 minut.

Ubij ciasto z dżemem bez jajek

Do tego ciasta możesz użyć mleka, kefiru, serwatki, a nawet wody - wszystkiego, co jest w lodówce lub o czym jest dusza. Podstawą tego ciasta jest dżem, olej roślinny, mąka i soda, reszta jest opcjonalna.

Składniki:

• 1 szklanka dżemu;
• pół szklanki oleju roślinnego;
• 2 szklanki mąki;
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej;
• ¾ szklanka mleka (lub kefir, woda, serwatka do wyboru);
• cukier waniliowy (opcjonalnie).

Przygotowanie:

Włączamy piekarnik, aby rozgrzał się do 180 stopni. Formę posmarować masłem lub rozgnieść mąką, odstawić na bok i przygotować ciasto.

Wymieszaj wszystkie płyny w dużej misce. Dodaj wanilinę i mąkę, wymieszaj. Dodaj sodę i wanilinę, wymieszaj. Ciasto jest gotowe. Możesz dodać suszone owoce, orzechy, dowolne przyprawy.

Piecze się przez 20-30 minut. Zależy to od mocy piekarnika i grubości ścianek formy..

Pyszne ciasto z dżemem błyskawicznym

Składniki:

• 3 jaja kurze;
• 3/4 szklanki cukru
• 60 gramów skrobi ziemniaczanej;
• 1,5 szklanki (250 ml) mąki pszennej premium;
• 1 torebka cukru waniliowego;
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia lub sody oczyszczonej
• powidła śliwkowe;
• masło do natłuszczenia blachy do pieczenia.

Przygotowanie

Przełóż jajka na łatwe do ubijania naczynie. Ważne jest, aby miały temperaturę pokojową. Wtedy ciasto będzie puszyste. Dlatego radzę wcześniej wyjąć je z lodówki..

Dodaj cukier i dobrze ubij. Możesz użyć trzepaczki lub miksera, jak chcesz. Tylko jeśli używasz miksera, ubijaj go przez 2 minuty ze średnią prędkością. Jeśli będziesz go dłużej ubijał, ciasto będzie zbyt grube. Po zakończeniu będzie bardziej bezduszny. Więc nie przesadzaj.

Do ubitych z cukrem jajek wsypać przesianą mąkę, skrobię i proszek do pieczenia.

Pokonaj ponownie w ten sam sposób. Skrobia jest dodawana, aby wypieki nie wysychały szybko i były delikatniejsze. Jeśli używasz trzepaczki, musisz skupić się na gęstości powstałego ciasta. Powinien być jednorodny, bez widocznych ziaren cukru. Gęstość powinna być średnia, aby powoli ściekała z łyżki.

Dodaj dżem do gotowego ciasta, możesz użyć całych śliwek. Dobrze wymieszać.

Cóż, to wszystko, pozostaje tylko wylać ciasto na blachę do pieczenia i wysłać do upieczenia.

Ustaw temperaturę na 180 stopni i piecz przez 20 minut. Po upływie czasu otrzymasz rumiane, aromatyczne wypieki na herbatę o delikatnym śliwkowym smaku..

Ubijane ciasta z dżemem pomogą zadowolić siebie, swoją rodzinę lub nieoczekiwanych gości i znacznie zaoszczędzić czas i wysiłek. W dodatku takie wypieki pozostawiają sporo wyobraźni - różne kremy, proszki, owoce czy orzechy potrafią je zmienić nie do poznania i za każdym razem zaskoczyć nowymi połączeniami smakowymi. Przyjemne i szybkie gotowanie!