2 Proste przepisy na kandyzowane skórki mandarynki ze zdjęciami krok po kroku

• Czas na przygotowanie:3-4 godz
• Rodzaj potrawy:Domowe zdrowe desery
• Złożoność:Dla początkującego

Po świętach Nowego Roku pozostaje dużo skórki cytrusowej. Nie wyrzucaj ich, używaj ich do robienia kandyzowanych owoców. Użyj mikrofalówki, aby szybko je ugotować.

Proponuję gotować kandyzowane mandarynki według moich przepisów ze zdjęciem.

Klasyczne owoce kandyzowane

Potrzebujemy:

• Skórka mandarynki - 300 gramów;
• Cukier - 160 gramów;
• Cukier puder - 1 łyżka stołowa.

Występ:

Obierz mandarynki. Z owoców przygotuj karmelizowane mandarynki.

Pokrój skórkę na paski o szerokości 3-5 mm.

Skórka zalewamy wrzącą wodą przez 2 minuty.

Odcedź i opłucz skórkę pod bieżącą wodą.

Dodaj połowę cukru i umieść w kuchence mikrofalowej przez sześć minut.

Wyjmij, spoko. Dodaj pozostały cukier, wymieszaj. Kontynuuj podgrzewanie w kuchence mikrofalowej przez kolejne sześć minut. Jeśli kandyzowane owoce są wilgotne, podgrzewaj przez kolejne 1-2 minuty.

Ostudzić, posypać cukrem pudrem.

Gotowe owoce kandyzowane podawaj jako samodzielny deser do pieczenia.

Kandyzowana „czekolada”

Ta metoda gotowania może być używana do przygotowania kandyzowanych pomarańczy i mandarynek ze skórki, która pozostaje w dużych ilościach po wakacjach. Ten deser jest zdrowy i nadaje się do jedzenia dla niemowląt.

Potrzebujemy:

• Skórka pomarańczy, mandarynki - 350 gramów;
• Cukier - 200 gramów;
• Ciemna czekolada - 30-40 gramów.

Występ:

Skórkę z pomarańczy i mandarynek pokrój w losowe małe paski.

Skórkę zalać wrzątkiem. Zostaw do ostygnięcia.

Odcedź i wyciśnij skórkę.

Dodaj cukier i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej przez 5 minut. Wymieszaj i ostudź. Jeśli utworzył się płyn, spuścić. Powtórzyć ogrzewanie (5 minut). Owoce kandyzowane powinny być wystarczająco miękkie, ale nie mokre.

Ułożyć jedną warstwę na dużym naczyniu i suszyć przez 2-3 godziny.

Zastosuj siateczkę rozpuszczonej czekolady. Możesz użyć woreczka pergaminowego lub przebitej torby na żywność.

Pozostaw na 20 minut, aż czekolada stwardnieje. Następnie możesz włożyć go do miski z cukierkami. Owoce kandyzowane nie sklejają się.

Owoce kandyzowane smakują jak cukierki (owoce w czekoladzie) i są zjadane bardzo szybko. Podawaj je na deser z herbatą, jako lekką przekąskę do likierów pomarańczowych i koktajli. Udekoruj wypieki tymi kandyzowanymi owocami.