Jak zrobić syrop rodzynkowy - domowy przepis

Wielbiciele domowego wypieku wiedzą, jak cenne są rodzynki. I to nie tylko do pieczenia. Przepisów na przystawki i dania główne z rodzynkami jest wiele. W przypadku wszystkich tych potraw rodzynki należy ugotować, aby jagody zmiękły i ujawniły ich smak. Gotujemy, a następnie wylewamy bulion, w którym bez żalu gotowano rodzynki, pozbawiając się tym samym jednego z najbardziej przydatnych deserów - syropu rodzynkowego.

Składniki: rodzynki, cytrynowy, cukier
Czas do zakładki: Cały rok

W końcu jest łatwy w przygotowaniu, a korzyści z niego płynące są niesamowite. Syrop rodzynkowy stosowany jest na przeziębienia, z osłabioną odpornością, a dziewczyny chcące schudnąć nie powinny go omijać. Oczywiście na dietę syrop przygotowywany jest z miodem, ale w innych przypadkach glukoza w połączeniu z szeroką gamą witamin rodzynkowych to po prostu zbawienie dla osłabionego organizmu.

Aby przygotować syrop, musimy przygotować wywar z rodzynek.

Na 1 szklankę rodzynek bierzemy:

• 1 l. woda
• 0,5 kg cukru.

Umieść rodzynki na durszlaku i opłucz je pod zimną bieżącą wodą.

W rondelku wstrząsnąć rodzynkami, zalać wodą i podpalić..

Gdy tylko woda się zagotuje, zmniejsz gaz do minimum i przykryj patelnię pokrywką..

Jeśli potrzebujesz rodzynek, nie rozgotuj ich, w przeciwnym razie jagody będą pełzać i użycie ich do pieczenia będzie problematyczne.

Średnio rodzynki gotuje się przez 10-15 minut, po czym bulion należy przefiltrować. Tym razem wystarczy, aby bulion nasycił się smakiem i aromatem jagód..

Teraz masz rodzynki i wywar, z którego możesz już ugotować syrop.

Do wywaru z rodzynek wsypać cukier, ponownie włożyć patelnię do ognia i gotować do całkowitego rozpuszczenia cukru i konsystencji płynnego miodu.

Syrop rodzynkowy ma mocny i nieco słodki smak. Dlatego na 3 minuty przed przygotowaniem syropu zaleca się dodanie do niego soku z połowy cytryny lub skórki z cytryny. Następnie wlej syrop do czystych, suchych słoików i zamknij pokrywkami..

Syrop rodzynkowy należy do tych produktów, które z łatwością wytrzymują długotrwałe przechowywanie i nie wymagają specjalnych warunków. W temperaturze pokojowej syrop wytrzyma rok bez problemów. Ale nie ma na to szczególnej potrzeby, ponieważ rodzynki to taki produkt, który jest zawsze dostępny, a jego cena nie zmienia się w zależności od pory roku. Zawsze istnieje możliwość ugotowania świeżej porcji syropu i jednoczesnego ugotowania jakiegoś dania z rodzynkami.

Dlaczego rodzynki są przydatne, zobacz wideo: