Przepis na syrop z liści wiśni - jak zrobić go w domu

Słabe zbiory wiśni nie oznaczają, że zabraknie Ci syropu wiśniowego na zimę. W końcu syrop można gotować nie tylko z jagód wiśni, ale także z liści. Oczywiście smak będzie nieco inny, ale jasnego wiśniowego aromatu nie pomylisz z niczym.

Składniki: liście wiśni, kwas cytrynowy, cukier
Czas do zakładki: Wiosna, Lato, Spadek

Syrop z liści wiśni jest często przygotowywany z czarnej porzeczki, aronii i innych prezentów ogrodowych, aby nadać jaśniejszy kolor i smak, ale nie jest to dla każdego.

Rozważ przepis na zrobienie syropu tylko z liści wiśni.

Będziemy potrzebować:

• Liście wiśni, około 400 gramów. Można je zerwać w dowolnym momencie, aż do opadnięcia liści;
• Woda 1 l;
• Cukier 1 kg;
• Kwas cytrynowy 1 łyżeczka.

Opłucz liście wiśni i umieść je w rondelku.

Przykryj liście wodą i podpal garnek.

Doprowadź wodę i liście do wrzenia i gotuj przez 15 minut. Zdjąć patelnię z ognia, przykryć pokrywką i pozostawić liście do zaparzenia na 2-3 godziny.

Odcedź bulion i zmierz ilość.

Uzupełnij wodę, aby ponownie znalazł się jeden litr.

Masz wywar z liści wiśni, z którego już możesz ugotować syrop.

Wlej cukier, kwas cytrynowy do bulionu i podpal. Wymieszaj syrop, aby cukier się rozpuścił, a syrop się nie przypalił.

Przygotowany syrop należy przelać do czystych, suchych butelek i przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu..

Możesz użyć czystego syropu z liści wiśni, jako przyprawy do naleśników czy deserów, lub zrobić na jego bazie domowe nalewki i nalewki..

Jak zrobić syrop z liści wiśni i aronii na zimę, obejrzyj wideo: