Domowe ptasie mleczko z melona, ​​moreli i malin

Zaskakująco niesmaczny, ale pachnący melon stał się inspiracją do stworzenia prezentowanej tutaj receptury ptasie mleczko. Szkoda było go wyrzucić i pojawił się pomysł, aby przetworzyć go na ptasie mleczko, dodając inne owoce. Maliny były tylko mrożone, ale nie wpłynęło to ani na jakość, ani na kolor gotowego liścia naszego pysznego orientalnego przysmaku.

Składniki: morele, melon, malina
Czas do zakładki: Lato

To bardzo przyjemne, że wymagany był minimalny wysiłek. Trzeba było tylko usunąć sok, który się wyróżniał, i rozprowadzić powstałą masę na arkuszu silikonu. Resztę zrobiło słońce. Pełny cykl gotowania trwał 3 dni. Przepis na zrobienie pianek dołączam do zdjęć krok po kroku, które pomogą lepiej zrozumieć przygotowanie.

Aby uzyskać arkusz prawoślazu, o połowę mniejszy od standardowej blachy do pieczenia, będziesz potrzebować:

- 300 gramów melona;

- 100 gramów malin;

- 70 gr moreli.

Jak zrobić domowe ptasie mleczko z melona, ​​moreli i malin

Wlej wszystkie owoce do szklanego pojemnika.

Morele obrać. Oczywiste jest, że przed gotowaniem konieczne jest umycie i wysuszenie składników owocowych..

Zaczynamy gotować wszystkie składniki na przekładce.

Sok zacznie się wyróżniać. Powinien być stopniowo usuwany. Regularne mieszanie mikstury to gwarancja, że ​​sok owocowy nie przypali się na pojemniku i nie zepsuje całego smaku.

Aby uzyskać bardziej jednorodną masę, możesz ją zabić w robocie kuchennym lub blenderze..

Gdy masa już przypomina gęsty dżem, rozprowadź ją na arkuszu silikonu lub pergaminu.

Wystawiamy go na słońce do wyschnięcia, ale robimy to tak, aby każda żywa istota, która chce zjeść coś słodkiego, nie miała dostępu do naszego wciąż gęstego dżemu. Aby to zrobić, można znaleźć pudełko na owoce z otworami po bokach, na spód położyć arkusz z naszym dżemem utwardzającym, przykryć siatką lub gazą ze wszystkich stron. Jeśli nie ma słońca, możesz suszyć w piekarniku w niskiej temperaturze (50-60 stopni) lub w specjalnej suszarce elektrycznej.

Za trzy dni stanie się cud z tym gęstym dżemem - zamieni się w gładki cienki arkusz prawoślazu.

Wytnij i przekręć.

Dla lepszej konserwacji w okresie zimowym prześcieradła posyp cukrem i zawijamy w sterylne słoiki..