Suszony kumkwat - przydatny przepis ze zdjęciami krok po kroku, jak zrobić go w domu

Opis

Kumkwat suszony reprezentuje krąg miniaturowych cytrusów o bardzo wyrazistym zapachu i smaku. Zanim zaczniemy opisywać, jak suszyć kumkwat w domu, czego bardziej szczegółowo dowiesz się w przepisie krok po kroku ze zdjęciem, podzielimy się z Tobą kilkoma interesującymi faktami na temat tego owocu. Zatem samo słowo kumkwat jest połączeniem dwóch kolorów „złotego” i „pomarańczowego” przetłumaczonego z języka chińskiego, co w pełni oddaje esencję cytrusów. Naprawdę ma bardzo jasny i intensywny pomarańczowy na zewnątrz i prawie złoty w środku. Ten rodzaj rośliny był hodowany w Chinach, a dziś jest również tam uprawiany. Taki owoc ma również przeciwwskazania do stosowania, ponieważ duża ilość witaminy C w cytrusach może powodować wzrost kwasowości w żołądku, co z kolei może zaszkodzić organizmowi.

Dzięki niewielkim rozmiarom kumkwaty bardzo szybko schną. Do przygotowania takiego półfabrykatu nie jest konieczne używanie specjalnej suszarki elektrycznej, owoce cytrusowe są doskonale wysuszone i tylko w piekarniku. W naszej recepturze nie tylko suszymy owoce, ale także cukrujemy je i oszczędzamy na zimę.. Suszony kumkwat jest niskokaloryczny i ma również korzystne właściwości. Gotowy przysmak może służyć jako samodzielny deser lub wykorzystać do przygotowania innych dań. Bardzo często suszone kumkwaty moczy się w czekoladzie, później są gotowymi cukierkami. Wyśmienicie będą smakować również suszone na słońcu owoce cytrusowe z lodami.

Zacznijmy gotować suszony kumkwat na zimę w domu.

Składniki

• Kumkwat 500 g
• Cukier granulowany 1 szklanka
• 1,5 szklanki wody

Kroki

1. W dobie ogromnego cyklu importu i eksportu nie będzie trudno znaleźć kumkwaty w dużym sklepie. To właśnie te małe owoce cytrusowe są nam potrzebne do przygotowania dzisiejszych zimowych zbiorów.

   

2. Wlej zimną czystą wodę do małego rondelka i wlej całą przygotowaną ilość granulowanego cukru. Doprowadź płyn do wrzenia i przez następne 2-3 minuty rozpuść w nim kryształki cukru na małym ogniu, wyjmij rondel z pieca i pozwól syropowi całkowicie ostygnąć.

   

3. Pokrój małe owoce cytrusowe dokładnie umyte wcześniej w cienkie plasterki, jak pokazano na zdjęciu. Po drodze usuń wszystkie nasiona i nasiona, które się pojawią. Podzielić całe cięcie na pół.

   

4. 
   
   
   

   Wsypać dosłownie trzy łyżki syropu całkowicie ostudzonego przez nas wcześniej do głębokiej miski. Namocz połowę wszystkich kółek jeden po drugim w syropie.

   

5. Przykryj blachę do pieczenia arkuszem pergaminu lub woskowanego papieru, ułóż na wierzchu kółka kumkwatów nasączonych syropem, aby się nie stykały.

   

6. Wcześniej podgrzewamy piekarnik do temperatury 80 stopni, wysyłamy do niego blachę do pieczenia i suszymy krążki przez 60 minut, a następnie odwracamy wszystkie na blasze i gotujemy przez kolejne 20 minut.

   

7. W tym czasie plastry kumkwatu zamieniają się w pyszny zimowy przysmak, nieco przypominający pyszne żelki lub ptasie mleczko.

   

8. Suszony kumkwat można przechowywać tak, jak jest w lodówce, więc odkładamy tę połowę ugotowanego owocu.

   

9. Podgrzej pozostały syrop cukrowy, wlej do niego połówki cytrusów i włóż garnek do pieca.

   

10. Po ugotowaniu gotuj kandyzowane kumkwaty przez około 10 minut, aż owoce cytrusowe będą miękkie i bardzo aromatyczne..

    

11. Zawartość rondla przenosimy do małego, wstępnie wysterylizowanego słoika, zakręcamy pokrywkę i przechowujemy na zimno. Teraz wiesz, jak zrobić szarpany kumkwat w domu na zimę..

    

    Smacznego!