Domowe cukierki wiśniowe: 8 najlepszych przepisów - jak zrobić cukierki wiśniowe w domu

Wiśniowe cukierki to niesamowicie pyszny deser. To danie zawiera minimalną ilość cukru, dzięki czemu jest jeszcze zdrowsze. Samodzielne przygotowanie ptasie mleczko nie będzie trudne. Najważniejsze jest przestrzeganie prostych zasad. W tym artykule specjalnie dla Ciebie wybraliśmy najlepsze przepisy na przygotowanie pianek wiśniowych.

Składniki: wiśnia, kochanie, cukier
Czas do zakładki: Lato, Spadek

Aby przygotować „żywy” produkt bez gotowania, jagody usuwa się z nasion i miele blenderem.

Inna metoda polega na gotowaniu jagód przez 40 minut. Dzięki tej procedurze powstaje wystarczająco duża ilość soku, który należy opróżnić. Miąższ jest dziurkowany blenderem i wysyłany do suszenia.

Jagód nie wymaga natychmiastowego pestki. Można to zrobić po zakończeniu procedury gotowania, przecierając je przez sito lub durszlak. Kości i skórki pozostaną w durszlaku, a miazga i sok spłyną do rondla. Jeśli uwolni się zbyt dużo soku, należy go opróżnić i użyć w innych przepisach..

Jak suszyć ptasie mleczko

Istnieje kilka sposobów suszenia pianek marshmallow. Musisz tylko wybrać dogodną dla siebie opcję.

Na antenie

Pastila suszy się na paletach natłuszczonych cienką warstwą oleju roślinnego. W czasie upałów ptasie mleczko może dobrze wyschnąć w ciągu dnia. Przeciętny naturalny czas schnięcia zajmuje 2 - 4 dni.

W piecu

Masę jagodową układa się na blasze do pieczenia wyłożonej uprzednio natłuszczonym pergaminem. Doskonałe okazały się ruszty o drobnych oczkach, na których umieszcza się również posiekane jagody. Pastylka jest suszona przez około 5 - 6 godzin w temperaturze ogrzewania 80 - 90 stopni. Warunkiem suszenia w piekarniku są lekko otwarte drzwi. Promuje to cyrkulację powietrza i lepsze suszenie produktu.

W suszarce elektrycznej

Nowoczesne suszarki do owoców i warzyw są doskonałym pomocnikiem w przygotowaniu pianek marshmallow. Kraty agregatu przykrywa się papierem do pieczenia i rozprowadza na nich masę jagodową. Aby zapobiec przywieraniu prawoślazu, papier jest smarowany cienką warstwą bezwonnego oleju. Czas schnięcia zależy od grubości prawoślazu i wynosi od 5 do 7 godzin. Temperaturę nagrzewania aparatu ustawia się na 70 stopni.

Gotowość ptasie mleczko zależy od dotyku. Jeśli twoje palce nie przyklejają się do powierzchni pianki, produkt jest gotowy..

Przechowuj pastylkę w szklanych słoikach pod pokrywką. Miary można również owinąć folią spożywczą i przechowywać w lodówce. Półfabrykat do przechowywania długoterminowego jest zapakowany w szczelną torbę i zamrożony.

Najlepsze przepisy na cukierki wiśniowe

„Na żywo” cukierki wiśniowe bez cukru

Świeże jagody rozdrabnia się za pomocą blendera i filtruje przez sito. Jednorodną masę rozprowadza się na paletach i suszy do całkowitego ugotowania.

Oleg Kochetov w swoim filmie opowie o domowych sokach i pastylkach wiśniowych

Cukierki wiśniowe z miodem

• wiśnia - 1 kilogram;
• miód - 200 gramów.

Przecier wiśniowy gotuje się do zgęstnienia, a następnie do schłodzonej masy wprowadza się płynny miód. Najlepiej jest suszyć to ptasie mleczko naturalnie na słońcu..

Obejrzyj przepis wideo z kanału „Ezidri Master” - cukierki wiśniowe bez gotowania z miodem

Cukierki wiśniowe z cukrem

• wiśnia - 1 kilogram;
• cukier granulowany lub puder - 200 gramów.

Jagody gotuje się razem z kością, a następnie miele przez sito. Do masy jagodowej dodaje się cukier i wszystko dokładnie miesza. Następnie tłuczone ziemniaki podpala się i gotuje do jednej trzeciej. Następnie ptasie mleczko można wysłać do wysuszenia..

Obejrzyj film z kanału „kliviya777” - Wiśniowa pastila z cukrem bez gotowania

"Surowe" ptasie mleczko wiśniowe z cukinią

• wiśnia - 1 kilogram;
• młoda cukinia - 500 gramów;
• cukier granulowany - 200 gramów.

Zetrzyj młodą cukinię cienką skórką na drobnej tarce i wyciśnij. Uwolnij wiśnie z nasion, zmiel blenderem i wyciśnij sok. Dodać wiśnie, cukinię i cukier. Po całkowitym rozpuszczeniu kryształków cukru masę jagodowo-warzywną można wysłać do wyschnięcia.

Wiśniowe cukierki z jabłkami

• wiśnia - 1 kilogram;
• jabłka słodko-kwaśne - 500 gramów;
• cukier granulowany - 300 gramów.

Jabłka są obrane i gotowane razem z wiśniami bez pestek. Zmiękczone owoce wycina się blenderem i dodaje cukier. Następnie masę gotuje się w celu zmniejszenia objętości przez 1 godzinę i kładzie na tacach do suszenia..

Pastila wiśniowo-bananowo-melonowa

• wiśnia - 200 gramów;
• banan - 1 sztuka;
• melon - 200 gramów;
• cukier - 1 łyżka stołowa.

Owoce i jagody są mielone świeże i dodaje się cukier granulowany.

Pastylka wiśniowa z bananem, miodem i sezamem

• wiśnia - 200 gramów;
• banan - 2 sztuki;
• miód - 1 łyżka stołowa;
• nasiona sezamu - 2 łyżki.

Do przecieru bananowo-wiśniowego dodaje się płynny miód. Słodką masę rozprowadza się na blachach do suszenia i posypuje sezamem smażonym na suchej patelni.

Wiśniowe ptasie mleczko z melonem

• wiśnia - 400 gramów;
• melon - 400 gramów;
• cukier - 1 łyżka stołowa.

Wiśnię i melon przebija się blenderem i wyciska sok. Następnie do produktów dodaje się cukier, a masę gotuje się do zgęstnienia.