Cienkie naleśniki wątrobowe - prosty przepis ze zdjęciami krok po kroku, jak pysznie gotować z mlekiem wieprzowym

Opis

Naleśniki Wątróbkowe - To doskonała alternatywa dla wypieków z nadzieniem wątrobianym, których gotowanie zajmuje dużo czasu i często jest na to mało czasu. Naleśniki wątrobowe są idealne, a także dość budżetowy odpowiednik. Gotowanie potrawy nie zajmie dużo czasu, a prawdopodobieństwo popełnienia błędu jest wykluczone, jeśli postępujesz zgodnie z przepisem krok po kroku ze zdjęciem.

Rada! Pieczenie naleśników jest łatwe, ale trzeba je odpowiednio odwrócić, żeby się nie rozpadły. Wygodne jest używanie dwóch łopatek lub używanie dwóch patelni do smażenia na raz. Jeśli produkty nadal się psują, możesz dodać trochę więcej mąki do ciasta..

Sugerujemy, aby do gotowania używać wątroby wieprzowej, ale jeśli chcesz, możesz użyć zarówno kurczaka, jak i wołowiny. Nie ma to wpływu na smak. Najważniejsze jest, aby postępować zgodnie z przepisem ze zdjęciami krok po kroku, aby danie na pewno okazało się pyszne i satysfakcjonujące..

Zawartość kalorii w naleśnikach wątrobowych wynosi 169 kilokalorii na 100 gramów. Nie należy odmawiać sobie przyjemności przyrządzania potraw w domu i zafundować sobie lub bliskim ciekawym posiłkiem o zróżnicowanej diecie..

Opcjonalnie możesz dodać czosnek do cienkich naleśników, aby uzyskać pikantny i ostry smak. Ciekawe będą również produkty nadziewane. Jako nadzienie można użyć jaj kurzych z ziołami lub serem..

Powodzenia w kulinarnych eksperymentach w domu!

Składniki

• Mąka 300 g
• Mleko 200 ml
• Sól kuchenna 0,5 łyżeczki.
• Kurkuma do smaku
• Czosnek do smaku
• Śmietana do smaku
• Cukier granulowany 4 tys. l.
• Woda 250 ml
• Soda oczyszczona 0,5 łyżeczki.
• Jajko kurze 2 szt.
• Wątroba 300 g
• Olej roślinny 2 łyżki. l.

Kroki

1. Zgodnie z przepisem fotograficznym krok po kroku, najpierw musisz przygotować składniki, bez których nie możesz się obejść. Jest ich kilka. Po prostu rozłóż wszystko, czego potrzebujesz na swojej powierzchni roboczej, a następnie możesz zacząć robić naleśniki w domu..

   

2. Weź miskę miksera lub blendera i wlej szklankę mleka i szklankę wody. Następnie ubij jajka kurze. Pamiętaj, że na jedną szklankę płynu potrzebne jest jedno jajko kurze.. Dlatego jeśli chcesz zrobić więcej naleśników, być może będziesz musiał dostosować ilość składników..

   

3. Następnie dobrze ubij masę, a następnie dodaj tam sodę.

   

4. Następnie dodaj trochę soli.

   
   
   
   

   

5. Kolejnym składnikiem jest cukier. Zaleca się dodawać go na tej podstawie, że na każdą szklankę płynu potrzeba około dwóch łyżek słodkiego składnika.. Nie martw się, naleśniki nie będą słodkie.

   

6. W tym czasie przygotuj wątróbkę wieprzową. Musi być gotowany we wrzącej osolonej wodzie do miękkości, a następnie starty na drobnej tarce.. Można siekać blenderem.

   

7. Przygotowaną wątrobę przełożyć do ciasta.

   

8. Dokładnie ubij miksturę, aż będzie gładka..

   

9. Teraz musisz dodać mąkę. Rób to porcjami, stopniowo mieszając suchy składnik z płynem. Jeśli jest za dużo mąki, po prostu dodaj więcej wody do kompozycji.. Należy pamiętać, że ciasto musi być płynne. Dodaj do niego więcej oleju roślinnego, ponownie wymieszaj. Ciasto jest gotowe.

   

10. Następnie musisz nasmarować patelnię olejem roślinnym (olej słonecznikowy jest świetny) i wysłać go do pieca. Po podgrzaniu wylej porcję ciasta i obracając patelnię za rączkę równomiernie rozprowadź. Ciasto będzie luźne, a na jego powierzchni nie pojawią się bąbelki, tak jak powinno, to normalne.

    

11. Gdy tylko jedna strona produktu się zrumieni, przekręć naleśnik na drugą i kontynuuj smażenie.. Zwykle bardzo łatwo jest go przewrócić. Wątroba sprawia, że ​​ciasto jest plastyczne.

    

12. Teraz zajmijmy się sosem. W składzie jest kurkuma (nadaje piękny kolor), sól, śmietana i czosnek.

    

13. Obierz, umyj, osusz i przepuść czosnek przez praskę. Umieść w misce. Dodaj śmietanę, sól i trochę kurkumy..

    

14. Dobrze wymieszaj mieszaninę, aż będzie gładka. Dzięki kurkumie uzyska piękny złoty odcień.

    

15. Do tego czasu wszystkie naleśniki będą gotowe. Podczas pieczenia układaj je na talerzu jeden na drugim..

    

16. Gdy wszystko będzie gotowe, można podać naleśniki wątrobowe, wykonane w domu według przepisu fotograficznego krok po kroku. Produkty można zwinąć lub pozostawić rozłożone. Kontynuuj, jak chcesz i podawaj sos w osobnej misce. Smacznego!