Świąteczna galareta rybna z różowego łososia - przepis ze zdjęciami gotowania krok po kroku z żelatyną w domu

Opis

Różowy łosoś w galarecie - apetyczne i obfite danie, które każda gospodyni może przygotować w domu według przepisu fotograficznego krok po kroku. Jedzenie będzie satysfakcjonujące i szybko się ugotuje. Będziesz potrzebował niezwykle prostych składników - warzyw, jaj kurzych, ryb i przypraw.

Rada! Wskazane jest stosowanie nie tylko miazgi rybnej, ale także głowy. Pozwoli to bogatemu i skoncentrowanemu bulionowi lepiej utwardzić galaretkę. Najlepiej jest preferować świeże ryby, z dobrej galarety z puszki raczej się nie powiedzie, ale można ją wykorzystać do innych celów, na przykład do zrobienia ciasta.

Więc jeśli nie możesz się doczekać, aby zrobić rosyjskie świąteczne żelki z różowego łososia w domu, zacznijmy. Wystarczy zapoznać się z zaleceniami podanymi w przepisie fotograficznym krok po kroku. Będziesz mile zaskoczony prostotą gotowania i wynikającym z tego delikatnym smakiem potraw..

Powodzenia w kulinarnych eksperymentach w domu!

Składniki

• Różowy łosoś 300 g
• Marchew 1 szt.
• Cebula 1 szt.
• Liść laurowy 4 szt.
• Jajko kurze 2 szt.
• Ogórki kiszone do smaku
• Ziarna czarnego pieprzu 10 szt.
• Sól kuchenna do smaku
• Zieloni do smaku
• Żelatyna 2-3 łyżki. l.

Kroki

1. Przygotowywanie różowego łososia w galarecie zgodnie z fotoreceptem krok po kroku zaczniemy od przygotowania wymaganych produktów. Od razu przygotuj rybę (kilka kawałków i główka), opłucz i osusz. Następnie wyjmij czarny pieprz, suszone zioła, sól, liście laurowe i inne przyprawy według uznania i umieść je na blacie. Marchewki i cebulę należy obrać, umyć, wysuszyć i włożyć do miski z rybą.

   

2. Weź rondel i włóż do niego rybę, cebulę i marchewkę (włóż warzywa w całości, nie musisz siekać). Wyślij tam przygotowane przyprawy, z wyjątkiem suszonych ziół. Napełnij składniki wodą, dodaj trochę soli i wyślij patelnię do pieca, płomień powinien być średni. Gotowanie składników zajmie około jednej do półtorej godziny.

   
   
   
   

   

3. Po upływie określonego czasu dostarcz wszystkie składniki z bulionu. Odłóż rybę i marchewkę na osobnym talerzu. Wszystko inne można wyrzucić, nie będziesz tego potrzebować. Bulion należy przefiltrować, aby był przezroczysty. Ochłodź płyn do ciepłej, następnie dodaj do niego dwie do trzech łyżek żelatyny i zamieszaj. Pozostaw żelatynę w bulionie do spęcznienia.

   

4. W tej chwili zajmijmy się rybami. Oddziel miazgę od kości. Powstałe kawałki połóż na dnie miski lub innego pojemnika, w którym będzie nasza galareta.

   

5. Pokrój marchewki (gotowane) w kółka lub cięte kwiaty. Wyślij warzywo do tej samej miski, aby udekorować gotowy posiłek.

   

6. Teraz ugotuj jajko na twardo, ostudź i obierz. Przekrój na pół i wyślij do ryby i marchewki. Umieść tam kawałki kiszonych ogórków.. Postaraj się, aby wszystko wyglądało pięknie i apetycznie. Na koniec posyp wszystkie składniki suszonymi ziołami.

   

7. W tym czasie żelatyna jest już spuchnięta, dokładnie wymieszaj bulion, aż będzie gładki i wlej do miski. Pojemnik z przyszłą galaretką należy wysłać do lodówki przed zestaleniem.

   

8. To wszystko, apetyczna różowa galareta z łososia, przygotowana w domu według wizualnego przepisu fotograficznego krok po kroku, jest gotowa. Pozostaje służyć, dodać musztardę, chrzan lub cytrynę. Okazuje się pyszne i satysfakcjonujące, przekonaj się sam. Smacznego!