Najsmaczniejsza solona makrela gotowana w skórkach cebuli - szybki przepis ze zdjęciem, jak zrobić w domu w 3 minuty

Opis

Makrela w cebuli - to najsmaczniejszy i najszybszy sposób na solenie ryb w domu. Ta odmiana gotowania jest tak prosta, że ​​nie uwierzysz własnym oczom. Makrela okaże się tak apetyczna i pyszna, że ​​polizasz palce, więc zakupiona solona ryba nie przejdzie z nią w żadnym porównaniu. W przepisie krok po kroku ze zdjęciem nauczymy Cię solić tuszkę rybną w domu w trzy minuty.

Rybę gotować w głębokim rondlu, przestrzegając proporcji płynu i soli. Na 1 litr wody należy wsypać 5 płaskich łyżek stołowych niejodowanej soli kuchennej.Nasz przepis wymaga do gotowania 2 litrów wody, ale jeśli masz duże okazy, gotuj je w większej ilości płynu.

Do solenia nadają się zarówno świeżo mrożone tusze, jak i świeże. Najważniejsze jest, aby wyczyścić produkt z wysoką jakością, a jeśli jest zamrożony, również odpowiednio go rozmrozić. Używając do tego celu kuchenki mikrofalowej grozi przegrzanie składnika i tym samym jego częściowe ugotowanie, co po soleniu wpłynie negatywnie na strukturę mięsa i jego smak..

Skórki cebuli nie tylko pomagają przyspieszyć solenie ryb, ale także nadają jej niesamowicie apetyczny odcień, podobny do wędzonego. Nie potrzebujesz świeżej łuski. Ogólnie rzecz biorąc, nie ma znaczenia, jak długo dany produkt ma czekać na gotowanie, nawet jeśli Twoje zapasy czekają na Wielkanoc, aby pomalować jajka. Nie wpłynie to na smak gotowego dania..

Otwórz najszybszy przepis krok po kroku ze zdjęciem i zacznij gotować pyszną gotowaną, lekko soloną makrelę w skórce cebuli w 3 minuty w domu.

Składniki

• Makrela 2 szt.
• Sól kuchenna 10 łyżek.
• Woda 2 l
• Skórki cebuli - 4 garście

Kroki

1. 
   
   
   

   Umieść łuskę w głębokiej misce lub rondlu, aby ryba mogła w niej ugotować. Miskę napełnić wodą, dokładnie wypłukać składnik, a następnie wylać płyn i lekko wycisnąć produkt. Teraz odmierz 2 litry przegotowanej lub oczyszczonej wody, napełnij obrabiany przedmiot i pozostaw do zaparzenia na 1 godzinę.

   

2. W tej chwili zajmij się głównym składnikiem. Makrelę opłucz, odetnij głowę, wypatroszysz jamę brzuszną. Dokładnie wyszoruj ciemny film na ścianach żołądka, aby nie było gorzkiego smaku. Nie musisz solić samej tuszy.

   

3. Umieść pojemnik z półfabrykatem cebuli na kuchence, sól w proporcjach opisanych powyżej i zagotuj. Gotuj na wolnym ogniu przez 5-6 minut, a następnie zmniejsz ogień i umieść obraną rybę w wodzie. Przykryj i gotuj przez 3 minuty. Jeśli się martwisz, możesz wydłużyć czas gotowania do 5 minut, ale nie więcej.

   

4. Po trzech minutach wyjmij tusze z marynaty za pomocą łyżki cedzakowej i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

   

5. Pyszna, złocista solona makrela w cebuli, gotowana w domu według najszybszej receptury ze zdjęciami krok po kroku, jest gotowa. Podawaj schłodzone, pokrojone na kawałki, udekorowane ziołami i cytryną. Możesz zrobić pyszną sałatkę z ryżem i soloną miazgą. Smacznego!