Charcho wieprzowe z ryżem - przepis krok po kroku ze zdjęciem robienia klasycznej zupy z mięsem

Opis

Charcho wieprzowe z ryżem - bogate i bardzo satysfakcjonujące danie kuchni gruzińskiej. Wyróżnia się bogatą barwą, aromatem i smakiem. Nawet początkująca gospodyni poradzi sobie z przygotowaniem zupy. Oczywiście podczas gotowania mogą pojawić się problemy i pytania. Ale aby ich uniknąć, skorzystaj z naszego prostego przepisu fotograficznego krok po kroku, który jest sugerowany poniżej. Dzięki niemu zrobisz najsmaczniejszy przysmak.

Dzisiaj ugotujemy najsmaczniejsze gruzińskie klasyczne kharcho. Aby to ugotować, musisz przygotować mięso. Użyj karkówki, ponieważ ma najmniej tłuszczu i jest dużo bardziej soczysta.. Ugotujemy danie bez ziemniaków. Wymień warzywa korzeniowe na ryż długoziarnisty. Nie gotuje się i nie zamienia się w owsiankę.

Weź dojrzałe czerwone pomidory dla koloru i dodaj pikantną gruzińską adżikę i czosnek, aby uzyskać pikanterię. Takie połączenie na pewno nikogo nie pozostawi obojętnym..

Z przypraw dodaj ulubione przez wszystkich chmiel suneli. Mają przyjemny aromat i smak. Ale nie dodawaj zbyt wiele przypraw do zupy kharcho. Jeśli nie liczysz się z ilością, możesz przerwać smak głównego jedzenia.

Nie zapomnij o zieleni. Użyj kolendry lub innych ulubionych ziół.

Dzięki naszemu prostemu przepisowi krok po kroku ze zdjęciami możesz zrobić w domu klasyczne kharcho wieprzowe z ryżem. Zapoznaj się z instrukcją wizualną poniżej.

Zacznijmy razem gotować!

Składniki

• Wieprzowina 500 g
• Ryż długoziarnisty - 0,5 filiżanki
• Pomidory 1 szt.
• Czosnek 3 ząbki
• Kolendra (kolendra) 1 pęczek
• Liść laurowy 1 szt.
• Chmiel-suneli 1 łyżeczka.
• Adjika 1 łyżeczka.
• Sól kuchenna do smaku
• Olej roślinny do smażenia
• Pasta pomidorowa 2 łyżeczki.

Kroki

1. Najpierw przygotuj wszystkie niezbędne produkty, które są częścią potrawy.

   

2. 
   
   
   

   Mięso weź i dokładnie opłucz pod bieżącą ciepłą wodą. Następnie włóż do rondla, zalej wodą, włóż do pieca i włącz ogień. Gotuj przez 50 minut. Okresowo zgarniać powstałą piankę.

   

3. W międzyczasie przygotuj ryż. Wypłucz kilka razy, przenieś do pojemnika i całkowicie napełnij wodą. Odłożyć na bok.

   

4. Następnie umyj pomidora i pokrój go na małe kawałki ostrym nożem, jak pokazano na zdjęciu przepisu krok po kroku. Jeśli nie chcesz, aby skóra znalazła się w naczyniu, wykonaj kilka cięć i zalej warzywa wrzącą wodą, a następnie z łatwością zdejmij skórkę.

   

5. Usuń łuskę z białej cebuli. Opłucz i drobno posiekaj.

   

6. Teraz weź patelnię i wlej do niej olej słonecznikowy. Rozgrzej i zacznij smażyć warzywo. Gotuj na złoty kolor. Mieszaj od czasu do czasu, aby cebula się nie przypaliła.

   

7. Następnie na patelnię dodaj pomidory, koncentrat pomidorowy i gruzińską pikantną adżikę. Wymieszaj składniki. Gotuj przez około 10 minut na małym ogniu, aby nic się nie przypaliło.

   

8. W międzyczasie drobno posiekaj czystą kolendrę i kilka ząbków czosnku.

   

9. Po upieczeniu mięso wyjmij je z patelni i pokrój na małe kawałki. Umieść na patelni. Wymieszać. Dusić wszystko razem przez 5-7 minut.

   

10. Do bulionu dodajemy dressing i po 5 minutach dodajemy ryż. Mieszaj i gotuj przez kolejne 20 minut na małym ogniu. Wyłącz piec, dodaj kolendrę i hop-suneli. Pozostaw zupę na 15 minut..

    

11. Podawaj gorący przysmak i jedz z chlebem. W razie potrzeby udekoruj solonym lub wędzonym boczkiem. To wszystko, klasyczne pyszne kharcho wieprzowe z ryżem jest gotowe w domu! Jak widać, w tym kulinarnym procesie nie było nic skomplikowanego. Częściej gotuj według naszych przepisów krok po kroku. Zadowolić siebie i bliskich gadżetami. Bon Appetit wszystkim!