Różne warzywa na zimę bez sterylizacji

Żadnych zakupionych przetworów nie można porównać z domowymi przetworami, pieczołowicie przygotowanymi własnymi rękami. W końcu do słoików wkładamy nie tylko wysokiej jakości warzywa, ale także nasze pozytywne emocje..
Zgadzam się, co może być przyjemniejszego niż opieka nad bliskimi. W dodatku przesłany przez nas pozytyw wróci do nas, koniecznie pomnożony stokrotnie! To jest prawo życia!
Wiem, że przepisów na zimowe przetwory z warzyw jest wiele, a mimo to radzę zrobić talerz warzywny na zimę. Przepis jest prosty, ponieważ sterylizacja nie jest wymagana, czego nie lubi wiele gospodyń domowych. Ze zdjęcia zrozumiesz, jak łatwo jest przygotować asortyment.
To warzywne zamknięcie to świetne rozwiązanie na każdy zimowy stół, czy to rodzinny posiłek, czy nawet świąteczny stół. Wybierz to, co lubisz najbardziej i ciesz się!
Mam nadzieję, że smak Cię nie zawiedzie. Różne warzywa zimowe - prawdziwe ogród warzywny w banku. Ma słodko-kwaśny posmak połączony z bogatym kuszącym aromatem.
Radzę przygotować to pyszne w litrowych słoikach, myślę, że to najwygodniejsza opcja.

Najpierw jak zwykle przygotujemy wszystko, czego potrzebujemy.



Składniki:
- pomidory - tyle, ile chcesz-
- papryka - 1 sztuka duża-
- ogórek - 1-2 sztuki (w zależności od wielkości)-
- cebula - 1 średnia głowa-
- czosnek - 2 ząbki-
- liść laurowy - 2-3 sztuki-
- koperek - 1 parasol-
- ziele angielskie - 2-3 groszki-
- bazylia - świeża lub sucha-
- sól - 1 łyżka stołowa-
- cukier granulowany - 1 łyżka (ze szkiełkiem)-
- ocet 9% - 1,5 łyżki stołowej.



Nasze działania zaczynamy od umycia i namoczenia ogórków w zimnej wodzie. Powinny znajdować się w tym stanie przez co najmniej pół godziny. Uważa się, że w ten sposób ogórki są oczyszczane ze szkodliwych azotanów i przywracają utraconą wilgoć..
Następnie przygotuj resztę składników: umyj pomidory, obierz i umyj paprykę.
Przygotowanie słoików i pokrywek. Umyj dokładnie, paruj słoiki na parze, zagotuj pokrywki.
Cebulę i czosnek obrać. Cebulę pokrój w krążki, ząbki czosnku pokrój w plasterki.



Paprykę pokroić w cienkie paski.



Pokrój ogórka, który był już nasycony wilgocią, w pulchne kółka.



Na dnie w gotowanych na parze słoikach umieść zieloną bazylię, ziele angielskie, liść laurowy i parasol koperkowy. Dodać czosnek i krążki cebulowe.



Następnie przyszedł czas na warzywa. Aby nasze różnorodne warzywa miały piękny, atrakcyjny wygląd, resztę uczestników układamy w preferowanej przez Państwa kolejności. Może być warstwami, ale możesz to mieszać jak moje.



Reszta jest prosta. Napełnij słoik wrzątkiem do samej góry, zamknij pokrywkę i odstaw na 20-25 minut.



Następnie wlewamy tę wodę do rondla, dodajemy sól i cukier według przepisu i gotujemy marynatę. Wlej ocet bezpośrednio do słoika.
Zalej warzywa gotową marynatą (muszą być całkowicie zakryte). Zamknij pokrywką i zwiń. Odwróć słoik, zawiń i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.
Półmisek warzyw na zimę bez sterylizacji gotowy.
Chryzantema
Polecam też zrobić różne owoce i warzywa.