Jagnięcina duszona z warzywami po ormiańsku - przepis ze zdjęciami krok po kroku gotowania potrawy w warstwach z bakłażanem i ziemniakami w kotle

Opis

Jagnięcina duszona z warzywami, - niesamowite danie o delikatnym smaku i niezrównanym aromacie, które spodoba się każdemu. Przysmak można przygotować na święta, urodziny lub inne uroczystości. Goście będą zachwyceni przepysznym jedzeniem, które dobrze komponuje się z półsłodkim czerwonym lub białym winem. Kolorowe danie z łatwością przyrządzisz w domu i na co dzień na obiad czy kolację..

Danie mięsne przygotowywane jest z dodatkiem warzyw takich jak papryka, biała kapusta, ziemniaki, pomidory i cebula. Dla pikantności dodaj aromatyczną przyprawę kminku i czosnek. A z zieleni kolendra i koperek są idealne. W rondlu lub kotle produkty układa się warstwami.

Zawartość kalorii na 100 gramów gotowego produktu wynosi około 85 kcal. BJU: białka - 3,9 g, tłuszcze - 6,9 g, węglowodany - 1,4 g. Ten pokarm można bezpiecznie włączyć do diety PP (prawidłowe odżywianie) i podczas diety.

Na dzisiejsze danie wybraliśmy polędwicę jagnięcą z żebrami i grubym ogonem. Dzięki tłustemu tłuszczowi z ogona delikatność w kotle okaże się soczysta i apetyczna.

Jak ugotować w domu gulasz jagnięcy po ormiańsku z warzywami? Aby uzyskać więcej informacji, zapoznaj się z przepisem krok po kroku i zdjęciami poniżej.

Zacznijmy razem gotować!

Składniki

• Schab jagnięcy, gruby ogon - 950 g
• Cebula 600 g
• Marchew 200 g
• Pomidory 350 g
• Ziemniaki 900 g
• Słodka papryka 400 g
• Czosnek 40 g
• Bakłażan 350 g
• Kapusta biała 750 g
• Pasta pomidorowa 150 g
• Zira do smaku
• Sól kuchenna do smaku
• Kolendra (kolendra) do smaku
• Koper do smaku

Kroki

1. Przygotowanie popularnego dania zaczniemy od przygotowania wszystkich niezbędnych składników.

   

2. Najpierw weź polędwicę, dokładnie ją opłucz i przetnij wzdłuż żeber ostrym nożem kuchennym, jak pokazano na zdjęciu przepisu krok po kroku..

   

3. Przygotuj swoje warzywa. Obierz ziemniaki, marchewkę, cebulę. Paprykę przekrój na pół i usuń łodygę nasion. Podziel czosnek na ząbki i przepuść je przez praskę lub drobno posiekaj. Dokładnie wypłucz całą żywność. Następnie weź ziemniaka i pokrój go na pół. Pokrój bakłażany na małe kawałki. Pokrój kapustę i posiekaj w dowolny sposób marchewkę. Posiekaj cebulę w krążki lub pół-pierścienie. Pokrój pomidory na ćwiartki. Paprykę pokroić w drobną kostkę.

   
   
   
   

   

4. Do gotowania weź kocioł lub rondel. Umieść pojemnik na kuchence i włącz ogrzewanie. Połóż kawałki grubego ogona na dnie.

   

5. Dodaj tam olej roślinny, a następnie połóż mięso na żeberkach.

   

6. Doprawić obficie do smaku..

   

7. Po 10 minutach dodaj posiekaną cebulę do pojemnika. Wymieszaj i wyślij 150 g koncentratu pomidorowego do kotła. Wymieszać. W razie potrzeby użyj ormiańskiej adżiki do smaku.

   

8. Ułóż pokrojone pomidory.

   

9. Następnie dodaj ziemniaki i marchewkę do poprzednich składników. Dodać do smaku sól, czarny pieprz, kminek i posiekany czosnek.

   

10. Następnie posyp słodką papryką i bakłażanem. Wszystkie potrawy przykryj posiekaną białą kapustą, jak pokazano na zdjęciu przepisu krok po kroku..

    

11. Opłucz kolendrę i koperek. Posiekaj zioła nożem lub nożyczkami kuchennymi. Wyślij do kotła do poprzednich składników.

    

12. Wlej szklankę wody (jak najmniej). Dusić pod zamkniętą pokrywką na małym ogniu przez 60 minut.

    

13. Po upływie określonego czasu wyjąć naczynie z pieca i położyć potrawę na porcjowanych talerzach. To wszystko, jagnięcina duszona z warzywami w domu jest gotowa! Spróbuj, jak wyszło smacznie i apetycznie. Mamy nadzieję, że spodobał Ci się ten przepis ze zdjęciami krok po kroku i nie raz ugotujesz ucztę dla całej rodziny. Smacznego!