Pyszne leniwe gołąbki z mięsem mielonym i ryżem - przepis krok po kroku ze zdjęciem, jak gotować bez kapusty w piekarniku

Opis

Leniwe gołąbki z mięsem mielonym i ryżem - prosty, ale pyszny przepis na gotowanie potraw dla całej rodziny. Danie mięsne przygotowywane jest na obiad i kolację. Delikatność ma jasny wygląd i niezrównany aromat.

Jeśli chcesz uzyskać soczyste gołąbki, lepiej wymieszać 2 rodzaje mięsa mielonego: wieprzowinę i wołowinę. Do pysznego sosu użyj pomidorów lub koncentratu pomidorowego, cebuli i marchewki. Aby masa miała odpowiednią konsystencję, należy dodać mąkę i wodę.

Na skórkę dodaj suszony tymianek, czarny pieprz i inne przyprawy, które uzupełnią Twój pyszny smakołyk. W ten sposób otrzymasz pyszny domowy posiłek, który spodoba się każdemu. Będziesz chciał gotować danie znacznie częściej, nie tylko w zwykłe dni, ale także w święta, różne uroczystości i urodziny.

Zalecamy podawanie gołąbków z tłuczonymi lub smażonymi ziemniakami, makaronem lub kaszą, świeżymi lub marynowanymi warzywami.

Przygotowaliśmy dla Ciebie ilustracyjny przepis ze zdjęciami krok po kroku, jak zrobić proste leniwe gołąbki z mięsem mielonym i ryżem. Przeczytaj więcej poniżej.

Zacznijmy gotować!

Składniki

• Wieprzowina 300 g
• Wołowina 300 g
• Cebula 2 szt.
• Marchew 2 szt.
• Ryż 50 g
• Masło 25 g
• Sól kuchenna do smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Koper do smaku
• Olej roślinny do smażenia
• Pomidory w puszkach - 400 g
• Pasta pomidorowa 2-3 łyżeczki.
• Mąka 1 łyżka. l.
• Woda 50 ml
• Tymianek (tymianek) do smaku
• Kapusta biała 1 główka kapusty

Kroki

1. Zacznijmy gotować z mięsem mielonym. Weź 1 cebulę i obierz. Następnie dokładnie umyj i pokrój w kostkę.

   

2. Obierz i umyj marchewki. Następnie zetrzyj na grubej tarce.

   

3. Następnie weź patelnię i wlej do niej olej roślinny. Postawić na kuchence i podgrzać pojemnik. Przełóż cebulę na patelnię i smaż, aż warzywo będzie miękkie i przezroczyste..

   

4. Następnie wyślij marchewki do cebuli. Gotuj przez 7 minut. Od czasu do czasu mieszaj, aby nic się nie paliło.

   

5. Ugotuj ryż. Użyj grubych ziaren. Nie gotuje się i nie zamienia się w owsiankę. Konieczne jest dokładne wypłukanie i przeniesienie do rondla. Napełnij wodą i umieść na kuchence. Gotuj po gotowaniu przez około 5 minut.

   

6. Po upływie określonego czasu odcedź płyn i wyrzuć ryż na durszlak lub sito. Spłucz i ostudź całkowicie.

   

7. Przygotuj mięso mielone. Weź 300 g wieprzowiny i 300 g wołowiny. Dokładnie opłucz mięso pod bieżącą wodą i pokrój na małe kawałki, jak pokazano na zdjęciu przepisu krok po kroku.

   
   
   
   

   

8. Następnie przepuść produkt przez maszynkę do mięsa bezpośrednio do miski.

   

9. Umyj białą kapustę i zmiel ją w maszynce do mięsa na osobnym talerzu.

   

10. Do mielonego mięsa dodaj sól i czarny pieprz.

    

11. Następnie wyślij kapustę obok pojemnika.

    

12. Koper opłucz pod bieżącą zimną wodą i drobno posiekaj na desce ostrym nożem kuchennym. Wyślij zielenie do mięsa.

    

13. Do poprzednich składników dodaj smażoną cebulę i marchewkę.

    

14. Następnie ugotowany ryż przełożyć do pojemnika na mięso mielone..

    

15. Pamiętaj, aby dodać mały kawałek zmiękczonego masła. Dzięki temu faszerowana kapusta będzie znacznie bardziej miękka i miękka. Dokładnie wymieszaj produkty i wyślij przedmiot do lodówki na 20 minut.

    

16. W międzyczasie przygotuj sos. Aby to zrobić, zmiel pomidory przez sito.. Powinieneś mieć jednorodną masę..

    

17. Następnie wyślij 2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego do pomidorów.

    

18. Wlej mąkę premium na suchą patelnię. Pieczemy do beżu.

    

19. Następnie wlej trochę wody i zamieszaj. Powinieneś mieć jednorodną masę mąki..

    

20. Obierz jedną cebulę i opłucz. Drobno posiekaj i wyślij na gorącą patelnię z olejem roślinnym. Smażyć na złoty kolor. Następnie dodaj startą marchewkę i wszystko dokładnie wymieszaj. Wlej trochę wody i gotuj na małym ogniu przez około 5-7 minut. Dodaj sól, trochę czarnego pieprzu i tymianku. Przygotowany przedmiot wymieszać z mąką i masą pomidorową. Gotuj przez 5 minut.

    

21. Uformuj małe placki, jak pokazano na zdjęciu z przepisem krok po kroku.

    

22. Umieść garnek z wodą na kuchence i pozwól, aby płyn się zagotował. Następnie użyj łyżki cedzakowej, aby opuścić każdy kawałek na patelnię. Poczekaj 1-2 minuty i weź bułkę z kapustą. Odbywa się to tak, aby podczas pieczenia przedmiot nie rozpadał się, ale miał prawidłowy zaokrąglony kształt..

    

23. Weź naczynie do pieczenia i połóż trochę sosu na dnie..

    

24. Na wierzch położyć faszerowaną kapustę.

    

25. Na wierzch z pozostałą cebulą, marchewką i dressingiem mącznym. Rozprowadzić równomiernie, aby sos całkowicie przykrył mięso. Przykryj formę folią. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i ustaw potrawę do pieczenia na 20-30 minut. Po wskazanym czasie zdejmij folię i gotuj przez kolejne 7 minut.

    

26. Gdy smakołyk będzie gotowy, wyjmij go z piekarnika i pozwól mu ostygnąć. Następnie podawaj na porcjowanych półmiskach z ziołami, ulubionym dodatkiem lub świeżymi warzywami. To wszystko, proste leniwe gołąbki z mięsem mielonym, kapustą i ryżem są gotowe! Mamy nadzieję, że niejednokrotnie ugotujesz to danie według naszego przepisu ze zdjęciami krok po kroku w domu. Smacznego!