Kompot z mięty malinowej

Świeży sezon jagodowy jest otwarty. A to oznacza, że ​​nadszedł czas, aby nasycić swoje ciało użytecznymi substancjami. Maliny są uwielbiane ze względu na ich niesamowity smak i delikatny aromat. Oprócz cukru zawiera witaminy A, B i C, a także błonnik, żelazo, wapń, magnez i wiele innych minerałów. Wszyscy doskonale wiedzą, że ta jagoda chroni przed przeziębieniami. Zrób to dżem, gotować kompoty, aby wzbogacić swoje ciało zimą. Ale jest prostszy i równie smaczny przepis, który spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. To kompot malinowy z miętą na zimę.



Składniki:
- maliny - 1 szklanka-
- cukier - 350 gr.-
- mięta - 12 liści-
- woda - 3 l.
Maliny najlepiej kupować lub zbierać zawsze, gdy są lekko niedojrzałe. Sortujemy jagody, pozbywamy się liści i starannie je myjemy. Aby nie uszkodzić ich integralności, spłucz w misce zimną wodą. Wlać do suchego pojemnika.



Bierzemy 3-litrowy słoik, sprawdzamy, czy nie ma na nim pęknięć lub szyi. Następnie oczyszczamy z brudu i kurzu sodą, spłukujemy w wodzie. Sterylizuj przez kilka 20-30 minut. Gdy słoik ostygnie i wyschnie, wlewamy do niego jagody.



Podpaliliśmy garnek z wodą. Po zagotowaniu wody wlewamy ją do słoika, w którym już leżą nasze maliny. Przykryj górę metalową pokrywką i poczekaj, aż słoik ostygnie. Spuszczamy wodę do zlewu, a jagody pozostają w szklanym pojemniku..



Za drugim razem jagody zalej wrzątkiem, ale już 2/3 puszki. Po 25 minutach wlej nasz płyn do rondla i podpal. Gotowanie pysznego, malinowo-miętowego syropu.



Dodaj cukier do wody i wrzuć miętę. Mieszaj syrop co 3-5 minut, aby rozpuścić w nim cukier. Gdy tylko się zagotuje, musisz poczekać 2 minuty i wyłączyć. Pamiętaj, aby usunąć liście mięty. I wlej rozpalający słodki syrop do słoika z malinami.



Kompot zwijamy za pomocą metalowej pokrywki i specjalnego urządzenia zwanego szwem. Po tej procedurze obracamy słoik i kładziemy go na bawełnianym kocu. Pojemnik przykrywamy kolejnym kocem, aby temperatura równomiernie spadała. W przeciwnym razie słoik może eksplodować. Nasz kompot w takiej formie zostawiamy na jeden dzień, a następnie wysyłamy do miejsca, w którym zwykle przechowujesz cały konserw na zimę. Nadchodzi zima, co oznacza, że ​​czas zdobyć kompot. Napój tonizuje, dodaje energii i chroni organizm przed chorobami zakaźnymi. Twoje dzieci nigdy nie zachorują zimą.