Pyszna kalmary nadziewane ryżem i grzybami - przepis krok po kroku ze zdjęciem gotowania z serem w piekarniku

Opis

Kalmary faszerowane ryżem i grzybami, - to bardzo delikatne, niezwykle smaczne danie, które wystarczy przynajmniej raz ugotować własnymi rękami w domu. Gotowanie jest tak proste, że obieranie tuszki owoców morza można uznać za najtrudniejszy proces, ale nawet ten problem nie stanowi problemu, jeśli dokładnie przeczytasz opis. A w przepisie krok po kroku ze zdjęciem wygodnie opisze, jak prawidłowo upiec przysmak w piekarniku, aby stał się prawdziwym rarytasem i podbił serca każdego, kto go spróbuje. 

Nadzienie składać się będzie z grzybów, sera gouda, marchewki, cebuli i gotowanego ryżu. Okaże się obfity, chudy i pachnący, o przyjemnym mlecznym smaku. Jeśli nie masz sera, którego potrzebujesz, możesz użyć dowolnego innego twardego sera, ale staraj się preferować produkt o kremowym smaku, bez kwaśności i ostrego zapachu. W przeciwnym razie może zakłócić delikatny aromat potrawy i smak samej kałamarnicy..

Wskazówka: jeśli kupiłeś całe tusze, nie rozpaczaj, obieranie ich nie jest tak trudne, jak się wydaje, i na pewno możesz to zrobić. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest zanurzenie produktu w gorącej wodzie na 5-10 sekund. Następnie wyjmij tusze łyżką cedzakową lub szczypcami i włóż je do zimnej wody. Po minucie zdejmij i delikatnie usuń skórę z tułowia. Następnie przytnij główkę wzdłuż konturu (jak ucięcie czubka papryki, aby później można było wziąć ogon wraz ze środkiem) i powoli pociągnij ją do siebie, odsuwając na bok wraz z wnętrzem.

Zawartość kalorii w gotowej potrawie wynosi 108,3 kcal na 100 gramów porcji. To niewiele, ale jeśli chcesz zrobić jeszcze mniej, wybierz produkt serowy o niskiej zawartości tłuszczu..

Zaczynamy gotować niesamowicie pyszne kalmary nadziewane ryżem i grzybami w piekarniku w domu według przepisu fotograficznego krok po kroku.

Składniki

• Kalmary 3-4 tusze
• Pieczarki 300 g
• Ryż 1/3 szklanki
• Marchew 2 szt.
• Cebula 1 szt.
• Ser Gouda - 200 g
• Sól kuchenna do smaku
• Olej roślinny do smażenia

Kroki

1. Aby usystematyzować przepływ pracy, a tym samym go ułatwić, zbierz przed sobą wszystkie niezbędne składniki. Weź obrane tusze kalmarów i dobrze natrzyj solą ze wszystkich stron, w tym wewnętrznej. Odsuń się na bok i pozwól soli nasycić się podczas napełniania..

   

2. Cebulę weź, obierz, opłucz zimną wodą i drobno posiekaj. Włożyć do talerza.

   

3. Umyj, a następnie obierz marchewki. Zetrzyj na grubej tarce lub pokrój w cienkie paski. Jeśli chcesz, aby warzywo nie wyróżniało się w naczyniu, zetrzyj je na drobnej tarce.

   
   
   
   

   

4. Postaw patelnię na płycie kuchennej, wlej olej roślinny i jak tylko będzie gorący, dodaj warzywa. Posolić i smażyć do ugotowania.

   

5. Weź grzyby, posortuj dokładnie i spłucz. Następnie odetnij suchą część nogi i pokrój grzyby na małe kawałki. Umieść czystą patelnię na kuchence, dodaj trochę oleju. Dodać grzyby, posolić i smażyć, aż cały płyn odparuje. Przełóż jedzenie na talerz.

   

6. Umyj patelnię i wlej do niej ryż, posól i dodaj 2/3 szklanki oczyszczonej wody. Włącz mały ogień i gotuj do miękkości.. Zboże musi całkowicie wchłonąć wodę.

   

7. Weź twardy ser, zetrzyj na grubej tarce lub pokrój w cienką kostkę.

   

8. Przenieś wszystkie składniki nadzienia do głębokiej miski i dokładnie wymieszaj. W razie potrzeby posmakuj i dodaj sól, możesz dodać trochę pieprzu lub przypraw według własnego uznania, ale trochę, aby nie zagłuszyć smaku kalmara.

   

9. Weź owoce morza i napełnij je powstałym półfabrykatem. Nie wkładaj zbyt dużo, ponieważ podczas pieczenia tusza nieznacznie się zmniejszy i może pęknąć z powodu nadmiernej ilości nadzienia..

   

10. Włącz piekarnik, aby rozgrzać go do 180 stopni. Umieść naczynie do pieczenia przed sobą i umieść nadziewane tuszki.

    

11. Gdy piekarnik się nagrzeje, umieść tam formę z wykrojami na 30-35 minut.

    

12. Po upływie wyznaczonego czasu wyjmij owoce morza i odstaw na chwilę..

    

13. Wyśmienite, pyszne kalmary nadziewane ryżem i grzybami, gotowane w domu według przepisu ze zdjęciami krok po kroku są gotowe. Podawać na gorąco, tusze można zostawić w całości lub pokroić w ładne krążki. Dobrze komponuje się z kremowym sosem. Smacznego!