Przepisy na pigwę: smaczne i szybkie

Pigwa to południowe drzewo owocowe osiągające 5 metrów wysokości. Owoc pochodzi z Kaukazu i Azji Środkowej. Sezon owocowy to późna jesień. Przepisy kulinarne z pigwy nadają się do wielu potraw: dżemów, konfitur, galaretek, różnych wypieków, pieczeni, pilawów, sałatek itp..

Owoce ziarnkowe zawierają dużo witamin i minerałów. Ma korzystny wpływ na układ nerwowy człowieka. Roślina jest również przydatna przy leczeniu wątroby, przewodu pokarmowego i innych dolegliwości.

Dania ze złotych jabłek

Półmiski z jabłkami mają delikatny smak i wyjątkowy aromat. Wiele osób interesuje się tym, jakie przydatne rzeczy można przygotować z pigwy. Na przykład przygotuj się na zimę. Preparat z kolei umożliwi gotowanie delikatnych dań mięsnych i wspaniałych deserów przez cały rok.

Do zbioru należy umyć owoce, włożyć je do słoików z jagodami derenia.

Aby przygotować syrop na litr wody, potrzebujesz 100 g cukru. Gotować na wolnym ogniu przez 30 minut. Następnie wlej syrop do słoików i zamknij pokrywki. Przechowywać w lodówce lub piwnicy.

Ponieważ owoc ziarnkowy ma cierpki smak, najlepiej nie spożywać go na świeżo. Owoce można dodać do herbaty lub kawy.

Ciasto herbaciane

Istnieją przepisy na pigwę, które pozwalają zrobić bardzo pachnące ciasto z pigwy.

Proste składniki:

• 1 duża pigwa;
• 3 jajka;
• 150 g oleju roślinnego;
• 1 fasetowana szklanka cukru;
• 1 fasetowana szklanka mąki;
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej;
• 1 łyżka octu lub soku z cytryny
• 2 łyżki cukru pudru.

Następnie zaczynamy gotować. Proces gotowania:

1. rozgrzej piekarnik do 200 °;
2. ubij jajka z cukrem trzepaczką lub mikserem;
3. przesiej mąkę, ugasić sodę octem (sok z cytryny);
4. zagnieść ciasto w misce. Dodaj olej roślinny;
5. zetrzyj owoce grubszą stroną tarki i wlej do ciasta. Wszystko dobrze wymieszaj;
6. foremkę posmarować masłem, włożyć do niej papier do pieczenia i tam ułożyć ciasto.

Pozostaje tylko wyłożyć ciasto z pigwy do piekarnika na 30 minut. Ciasto ze złotymi jabłkami okazuje się bujne. Można go podzielić aż na 8 porcji.

Dżem karmelowy

Upewnij się, że owoce są najpierw dojrzałe. Uważa się je za dojrzałe, gdy zmieniły kolor na żółty. Dość pestki jabłek są trujące, więc rdzeń należy zawsze wyciąć.

W skład dżemu wchodzą następujące produkty:

• 1 kg żółtej pigwy;
• 1 cytryna;
• 250 g wody;
• 850 g cukru.

Jeśli chcesz więcej dżemu, przestrzegaj wskazanych proporcji. Subtelności przepisu:

1. sterylizować banki;
2. zmyć szary kwiat z owoców, umyć cytrynę;
3. odetnij środek, usuń nasiona;
4. pokrój żółty owoc w cienkie plasterki;
5. pokroić cytrynę na plasterki bez usuwania skórki;
6. aby przygotować syrop, należy zagotować wodę z dodatkiem cukru;
7. do syropu włożyć kawałki pigwy i cytryny;
8. gotować na małym ogniu, aby przez 15 minut prawie nie tworzyły się pęcherzyki pary, ostudzić. Następnie przyciemnij i ostudź jeszcze 2 razy przez 15 minut. Oznacza to, że czas gotowania trwa 45 minut;
9. słoiki całkowicie napełnić, zakręcić wieczkami, przykryć ściereczką.

Owoce w syropie po ostygnięciu stają się miękkie. Z dodatkiem cytryny ten przepis okazuje się bardzo smaczny, a dżem nabiera miodowego zapachu..

Dla odmiany dżem można zrobić w inny sposób, na przykład mieszając pigwę z jabłkami i gruszkami w słodkim syropie..

Orzeźwiający napój w 25 minut

Kompot z pigwy to pyszny, orzeźwiający napój, który można przygotować o każdej porze roku. Lepiej gotować jesienią i zimą, ponieważ napój owocowy wzmacnia układ odpornościowy..

Wymagane produkty:

• 2 pigwy;
• 1,5 litra wody;
• 160 gramów cukru.

Oczywiście możesz też dodać inne owoce.. Metoda gotowania:

1. zagotować wodę w rondlu;
2. owoce umyj, pokrój na małe kawałki i usuń rdzeń;
3. wrzuć kawałki owoców do wrzącej wody;
4. po 20 minutach dodać cukier. Jego ilość można zmniejszyć lub zwiększyć do smaku;
5. Po 5 minutach od dodania cukru kompot jest gotowy.

Wlej napój do puszek lub karafek. Gdy kompot ostygnie, wstaw do lodówki. Wtedy możesz pić i leczyć innych.

Możesz również zrobić dania mięsne z pigwy, są przepisy, które okazują się szybkie i smaczne. Pigwa z wieprzowiną, kurczakiem, kaczką lub przepiórką według przepisów na gotowanie okazuje się pikantna i niskokaloryczna. 100 g surowych owoców zawiera 40 kcal, a owoce konserwowe zawierają 42 kcal.

Młoda jagnięcina z pigwą

Owoc dobrze komponuje się z jagnięciną. Owoc usuwa tłusty posmak jagnięcia, dodając kwaskowatości. Takie danie jest szczególnie przyjemne do przygotowania na Nowy Rok lub urodziny..

Ekskluzywny przepis zawierający następujące składniki:

• 1 kg jagnięciny;
• 2 pigwy;
• 6 ząbków czosnku;
• 1 cebula;
• 50 g oliwy z oliwek;
• sól, pieprz i inne przyprawy do smaku.

Najlepiej gotować w piekarniku, ale wolna kuchenka też działa. Gotowanie subtelności:

1. oczyścić jagnię z folii i tłuszczu, odcinając je nożem, aby uzyskać dwie warstwy;
2. wykonywać płytkie poprzeczne nacięcia;
3. posiekaj czosnek w prasie do czosnku;
4. wlej olej do dowolnego pojemnika, dodaj czosnek, sól, pieprz i przyprawy;
5. posmarować mieszanką wnętrze i zewnętrzną stronę mięsa;
6. pokrój cebulę na pół-pierścienie i ułóż jagnię na jednej warstwie;
7. dobrze umyj pigwę, pokrój rdzeń i pokrój w kliny. Połóż kilka plasterków na cebuli;
8. umieść drugą na pierwszej warstwie i powtórz wszystkie czynności w ten sam sposób;
9. umieścić w chłodnym miejscu na co najmniej 2 godziny, maksymalnie 6;
10. pokrój rękaw do pieczenia, rozłóż na nim warstwę pigwy;
11. ułożyć 2 warstwy baraniny jedna na drugiej i ułożyć na wierzchu kawałkami pigwy;
12. zawiąż rękaw tak, aby był mały otwór na ujście pary.

Za godzinę w piekarniku lub multicookerze wspaniałe danie będzie gotowe. Pokrój mięso na kawałki i podawaj z pieczoną pigwą.

Mrożenie i przechowywanie owoców

Dziś wielu kulinarnych specjalistów z powodzeniem stosuje metodę domowego zamrażania. Tej procedury nie można powtórzyć..

Plan działania:

1. przeciąć skórę i rdzeń;
2. zetrzeć na grubej tarce;
3. włóż do małych torebek i włóż do zamrażarki.

Owoce należy odpowiednio przechowywać w niskich temperaturach do +8 ° С. Następnie produkt będzie przechowywany przez 12 miesięcy. Pamiętaj, aby nie rozmrażać go w kuchence mikrofalowej.

Do przechowywania całego płodu potrzebujesz:

1. wytrzyj suchą szmatką (nie myj);
2. owinąć folią;
3. najlepiej umieścić w szufladzie w piwnicy.

Jeśli ta procedura zostanie wykonana poprawnie, owoce staną się bardziej miękkie i nie będzie cierpkiego smaku. A także wszystkie witaminy zostaną w nich zachowane. Każdy kulinarny specjalista sam decyduje, co można zrobić z pigwy. Ponadto owoce dają szeroki wybór w gotowaniu.