Sos borówkowy do dań głównych. Przepis ze zdjęciami krok po kroku

Sos borówkowy tarta - słodka, z goryczką, doda pikanterii potrawom z mięsa, drobiu, ryb, nada im świątecznego i niepowtarzalnego charakteru. 
Aby uzyskać 200 gramów sosu, weź 300g. świeża borówka brusznica, laska cynamonu, goździki.

Dobrze umyte i wysuszone jagoda tłuczony

Przecier z borówki brusznicy podpalić, dodać 150 gr. cukier, łyżka miodu.

Gdy cukier i miód dobrze się rozpuszczą, dodaj laskę cynamonu i goździki do smaku.

Gotuj sos przez kolejne 5 minut, gdy zrobi się ciemniejszy, wlej łyżkę brandy.

 
Gdy sos będzie gęstszy, zdejmij z ognia.

Lekko schłodzony sos jeszcze bardziej zgęstnieje, stanie się lepki. Teraz jest gotowy

 
Napełnij słoik sosem, szczelnie zamknij.

Nasz aromatyczny sos można podawać do stołu. Nawiasem mówiąc, będzie pasować również do słodkich potraw. Na przykład lody. I będzie niesamowicie pysznie ze smażonym serem