Jabłka i śliwki: najlepsze przepisy na zimowe przygotowania

Z tak wspaniałych owoców, jak śliwki i jabłka, możesz przygotować ogromną liczbę potraw - kompot ze śliwek i jabłek, ciasta, konfitury, dżemy, puddingi itp. Przeczytaj szczegółowe przepisy na wszystkie te potrawy..

Dżem śliwkowo-jabłkowy

Składniki:
- woda - 120 g
- cukier - 0,8 kg
- jabłka - 1 kg
- śliwki - 1 kg
- kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki
Przygotowanie:
Umyj owoce. Śmietanę przekroić na pół, bez ości, sadzonek. Jabłka obierz z nasion, pokrój w plasterki. Zagotuj wodę, rozpuść w niej granulowany cukier, polej owoce syropem. Doprowadź dżem do wrzenia, gotuj przez 10 minut, usuń pianę, pozostaw do ostygnięcia na około 4 godziny. Powtórz procedurę 3 razy. Ugotuj dżem po raz trzeci przez 10 minut, dodaj kwas cytrynowy, gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.

Jak ci się podoba dżem jabłkowy?

Ciasto z jabłkami i śliwkami

Składniki:
- owoce śliwki - 10 szt.
- jabłko - 3 szt.
- szczypta soli
- cukier - łyżka stołowa
- jajko - 3 sztuki
- worek proszku do pieczenia
- mąka
- stopiona margaryna - 255 g
Przygotowanie:
Proszek do pieczenia, mąka, margaryna, cukier, sól, jajko, mix. Do powstałego ciasta dodać plasterki jabłka i owoce śliwki. Wlej na natłuszczoną patelnię lub patelnię i wstaw do piekarnika na 25 minut. Gotowy produkt posyp cukrem pudrem.

Dżem z jabłek i śliwek.
Z każdego rodzaju owoców weź jeden kilogram, zalej szklanką wrzącej wody, przykryj pokrywką, gotuj do zmiękczenia. Gorącą mieszaninę przetrzyj przez sito. Kilogram granulowanego cukru wsypać do puree ziemniaczanego, wymieszać, gotować do zgęstnienia, często mieszając.

Charlotte z jabłkami i śliwkami

Będziesz potrzebować:
- jajko - 4 sztuki.
- cukier granulowany - 280 g
- mąka pszenna - 220 g
- kremowe owoce - 2 sztuki
- jabłka słodko-kwaśne - 2 szt.
- skórka pomarańczy
- soda gaszona - 0,2 łyżeczki
Jak gotować:
Jajka, cukier i mąkę wymieszać, masę ubijać mikserem, dodać skórkę pomarańczową, wymieszać, odstawić na 20 minut. Śliwki obrać, wyjąć pestkę, pokroić w cienkie plasterki. Umyj jabłka, usuń środek, pokrój w plasterki. Formę posmarować masłem, na wierzch wyłożyć owoce, włożyć formę do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Wyjąć gotowy produkt z piekarnika, ostudzić w formie, ostrożnie przenieść do naczynia. Charlotte z jabłkami i śliwkami gotowy!

Jak ci się podoba kompot ze śliwek wiśniowych i jabłek?
Galaretka owocowa.
Wymagane produkty:
- cukier granulowany - 4 łyżki
- skrobia ziemniaczana - 5 łyżek. łyżki
- jabłka - 1 kg
- kremowe owoce -? Kg
Kroki gotowania:
Śliwki opłucz, wlej do rondla, lekko podgrzej, aby wypuścić sok, zmiękcz owoce. Umyj jabłka, pokrój na małe plasterki, wlej do miski, napełnij wodą, włóż do pieca. Po ugotowaniu pozostaw owoce na wolnym ogniu przez 7 minut, zmniejszając ogień. Pozostaw mieszaninę na 15 minut. Przecedź zawartość przez durszlak. Ponownie włóż do pieca, dodaj cukier, zagotuj. Przygotuj skrobię. Lepiej, jeśli to ziemniak. Wlej do szklanki, napełnij przegotowaną schłodzoną wodą, dobrze wymieszaj. W zależności od tego, ile zabierzesz skrobi, otrzymasz galaretkę o różnej gęstości. Wlej rozpuszczoną skrobię małymi porcjami do bulionu owocowego, zamieszaj. Jak tylko galaretka zacznie gęstnieć, wyłącz kuchenkę, pozwól jej parzyć. Schłodzić gotowy napój, włożyć patelnię do miski z zimną wodą, wlać do filiżanek, wcześniej zwilżyć wodą.

Okazuje się, że jest bardzo smaczny i dżem gruszkowo-jabłkowy.

Jabłka i śliwki na zimę

Ketchup pomidorowy.
Będziesz potrzebować:
- sól - 60 g
- śliwka -? Kg
- kwaśne jabłka - 6 szt.
- czerwona papryka -? Kg
- gorzka papryka
- cukier - 220 g
- goździki, cynamon - po 1/3 łyżeczki
- ocet - 155 ml
- zmielony czarny pieprz - ? łyżeczka

Jak gotować:
Umyj warzywa i owoce, pokrój na duże kawałki, usuń pestki śliwek. Włożyć wszystko do dużego rondla, gotować na wolnym ogniu przez kilka godzin z zamkniętą pokrywką. Pamiętaj o mieszaniu, w przeciwnym razie mieszanina przylgnie do boków garnka. Postaw rondelek na kuchence, po pół godzinie włóż cukier, goździki, mielony cynamon, czarny pieprz. Podczas drugiego gotowania gotuj sos przez godzinę. Przyprawy włóż do woreczka, zawiąż ostrożnie, niżej do gotowania. Wreszcie należy go usunąć. Do drugiego gotowania włóż ostrą paprykę, zmiel blenderem, pokrój na połówki. Na koniec usuń go. Wlej sos na dziesięć minut przed końcem gotowania. Skosztuj, dodaj sól, cukier granulowany. Wstępnie umyć butelki i słoiki, sterylizować parą. Wlać na gorąco, natychmiast zwinąć. Zawiń go kocem, aby ostygło.
Przygotuj i kompot z wiśni i śliwek.

Sałatka owocowa.
Składniki:
- cukier - 50 g
- surowe żółtka - dwie rzeczy
- śmietana - 120 ml
- jabłka - 420 g
- śliwki - 220 g
Kroki gotowania:
Jabłka obrać, pokroić w plasterki. Śmietanę przekrój na pół, usuń pestkę. Ubij cukier ze śmietaną i cukrem. Pokrojone owoce wymieszać, przelać do salaterki, polać przygotowanym sosem, podać.

Dowiedz się i wszystko o kompoty konserwowe.

Szarlotka ze śliwkami i szarlotką

Wymagane produkty:
Dla testu:
- mleko - 220 g
- jajko
- margaryna - 75 g
- suche drożdże szybko działające - 11 g
- cukier granulowany - 80 g
- mąka - 420 g
- paczka cukru waniliowego
Do wypełnienia:
- cukier granulowany - 50 g
- jabłko - 520 g
- mielone krakersy - 50 g
- sok z cytryny - 1/3
Wypełnić:
- mleko - 2 łyżki
- jądro - 1 szt.

Proces produkcji:
Zagnieść ciasto: przesianą mąkę wymieszać z cukrem waniliowym, cukrem granulowanym, drożdżami. Wbij jajko, wlej stopioną, schłodzoną margarynę. Stopniowo wlewamy ciepłe mleko, zagniatamy ciasto. Dzięki temu nie powinien przyklejać się do dłoni. Ciasto zawinąć w kulkę, odstawić w ciepłe miejsce na pół godziny. Przygotuj nadzienie: opłucz jabłka, pokrój rdzeń, pokrój w drobną kostkę. Dodaj sok z cytryny, mielone krakersy, cukier, wszystko dokładnie wymieszaj. Owoce śliwki obrać. Gdy ciasto podwoi swoją wielkość, zamieszaj je, czwartą część oddziel, aby później ozdobić wierzch. Resztę masy rozwałkować warstwowo, rozłożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia, wyrównać, złożyć 1 cm od każdej krawędzi, ułożyć jabłka na wierzchu, udekorować połówkami śliwki. Zrób siatkę ciasta na wierzchu. Mleko wymieszać z jajkiem, równomiernie polać ciasto. Trzymaj się widelcem, wyślij produkt do piekarnika. Ustaw temperaturę na 200 stopni, ciasto pozostaw na 30 minut.

Przygotuj i dżem jabłkowo-śliwkowy.

Kompot jabłkowo-śliwkowy.
Będziesz potrzebować:
- cukier granulowany - 1 szklanka
- woda -? litr
- krem - 20 szt.
- jabłko - 4 szt.
Przygotowanie:
Umyj owoce, zetrzyj do sucha. Pokrój każde jabłko na 4 części, usuń środek. Usuń pestki ze śliwek pokrojonych na 2 części. Złożyć przygotowane owoce do litrowego słoika, napełnić zimną wodą. Wlej wodę ze słoika do rondla, dodaj szklankę cukru. Syrop doprowadzić do wrzenia, polać wrzącym syropem, przykryć, pozostawić na 10 minut. Schłodzony syrop wlej do rondla, ponownie zagotuj, gotuj przez minutę. Wlej do słoika z owocami. Zamknij słoiki pokrywkami, odwróć, zawiń ręcznikiem, odłóż do przechowywania.
Okazuje się, że jest bardzo smaczny i dżem jabłkowo-śliwkowy.

Dżem jabłkowo-śliwkowy.
Składniki:
- cukier - 1,6 kg
- jabłko - 1 kg
- śliwka - 2 kg
Przygotowanie:
Owoce śliwki obrać i opłukać. Pokrój jabłka na małe kawałki. Owoce układamy warstwami w rondelku. Zmieniaj warstwy, posypując je warstwą cukru. Dodaj niewielką ilość skórki i niewielką ilość cynamonu. Dusić, ciągle mieszając, do uzyskania gęstej masy. Masę zapakować w stanie ciepłym do suchych słoików, przykryć pokrywkami, pozostawić na stole na 2 dni, uszczelnić.
Dżem z jabłek i śliwek.
Wymagane produkty:
- cukier - półtora kilograma
- śmietana i jabłka - po jednym kilogramie
Etapy produkcji:
1. Śliwki umyć, pokroić na połówki, wyjąć pestki, włożyć do dużego rondla emaliowanego, przykryć cukrem, odstawić na godzinę.
2. Po wyznaczonym czasie podpalić, od czasu do czasu mieszając, gotować pół godziny. Jeśli przez cały czas owoce dawały trochę soku, dodaj trochę więcej wody.
3. Zdjąć garnek z ognia i odstawić na kilka godzin..
4. Umyj jabłka, obierz je, wytnij pojemnik na nasiona, pokrój w cienkie plasterki.
5. Do innych owoców przełożyć jabłka, dodać cukier, dobrze wymieszać. Mieszaj to wszystko okresowo..
6. Zmiel masę owocową blenderem.
7. Regularnie mieszając ponownie doprowadzić do wrzenia.
8. Gotowy dżem przelać do sterylnych słoików, zwinąć, przechowywać w suchym miejscu.
Jak ci się to podoba kompot z jabłek i śliwek?Domowa marmolada.
Będziesz potrzebować:
- cukier - 270 g
- krem - 320 g
- masło
- jabłka - 320 g
Kroki gotowania:
1. Jabłka obrać, pokroić na małe kawałki. Oddziel owoce śliwki od pestki. Umieść pokrojone owoce w misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej.
2. Dodać cukier. Pozostaw niewielką ilość na proszek.
3. Wstaw do mikrofalówki miskę cukru pudru i owoce, pozostaw na 20 minut z pełną mocą. Kilkakrotnie wyciągnij miskę, zamieszaj zawartość.
4. Po 20 minutach zmniejsz moc piekarnika o połowę, kontynuuj gotowanie przez 20 minut, ponownie wymieszaj kilka razy. Jeśli nie jest zbyt słodki, dodaj więcej cukru.
5. Zmniejsz moc do 15%, kontynuuj gotowanie przez kolejne 15 minut.
6. Gorącą masę marmoladową przełożyć do wysmarowanej masłem foremki, rozsmarować równo łyżką. Zostaw marmoladę na jeden dzień.
7. Wyjąć marmoladę z formy, posypać cukrem, pokroić na kawałki. Kawałki można układać jeden na drugim, przesuwając marmoladę papierem do pieczenia.

Przygotuj i powidła śliwkowe - niezwykłe przepisy.
Jak widać, istnieje wiele możliwości gotowania z owocami, takimi jak jabłka i śliwki. Możesz przygotować je na zimę lub przygotować kolejny deser na herbatę. Z pewnością ucieszy nie tylko Twoich bliskich, ale także Gości, którzy zdecydują się niespodziewanie pojawić się.