Czy można zamrażać jabłka w zamrażarce i jak to zrobić

Kiedy jabłka dojrzewają w ogrodzie, gospodynie domowe robią z nich różne przetwory na zimę, używają ich do nadziewania ciast lub pysznych ciast, ale co zrobić, aby zimą cieszyć się ciastami z pysznymi domowymi jabłkami? W takim razie warto się dowiedzieć, czy da się zamrozić jabłka na zimę w zamrażarce, bo naprawdę chcę dostać coś smacznego i świeżego, z dużą ilością witamin.
Ponieważ jabłka zostaną zamrożone, będą w stanie zachować dużą liczbę przydatnych składników, a zimą trudno jest znaleźć dobre jabłka w sklepach uprawianych w naturalnych warunkach. Istnieje kilka metod zamrażania, jedna z nich jest najprostsza, zostanie opisana w pierwszej kolejności, a także rozważona zostanie opcja utrwalania owoców metodą suchą. Mogą gruszki zamrażać w kawałkach.

Pierwsza metoda zbioru jabłek

Na początku warto przygotować istniejące owoce, należy je dobrze wypłukać w czystej wodzie, do płukania najlepiej użyć zimnej wody z kranu, ważne jest, aby z owoców usunąć wszelkie zabrudzenia. Następnie jabłka są wysyłane do ręcznika kuchennego do naturalnego wyschnięcia. Gdy tylko owoce wyschną, można je obrać, po prostu trzeba to zrobić, ponieważ jabłka nie zamarzają wraz ze skórką. Cóż, aby dokładniej usunąć wierzchnią warstwę, należy użyć małego i ostrego noża do obierania warzyw, ale jeśli jest obieraczka, będzie to najwygodniejsze w użyciu. Warto powiedzieć, że niektóre gospodynie domowe mają specjalne urządzenie służące do obierania jabłek, które pomaga nie tylko usunąć skórkę z owocu, ale także natychmiast usuwa rdzeń.





Jeśli nie ma takiego urządzenia, będziesz musiał sam usunąć środek nasionami, w tym celu jabłka są cięte na dwie części, a środkowa część owocu jest wycinana. Gdy tylko proces obierania owoców zostanie całkowicie zakończony, warto dowiedzieć się, czy można zamrozić jabłka na zimę w zamrażarce, jest to dość proste, ale wcześniej trzeba będzie pokroić jabłka na kawałki. Najpierw owoce kroi się na dwie części, a następnie każdą połowę tnie się dalej, aby uzyskać ćwiartki owocu. To właśnie podczas krojenia można ostrożnie wyciąć z owocu resztki rdzenia, gdyż po zamrożeniu kawałki powinny być już całkowicie gotowe do użycia. Co więcej, krojenie odbywa się na mniejsze plastry, warto robić plastry o grubości nie większej niż pięć milimetrów, w takim przypadku można je od razu wykorzystać do przygotowania nadzienia w ciastach. Nie zapomnij zamrozić półmisek owoców na kompot.

Bardzo ważne jest, aby szybko przeprowadzić procedurę, jeśli trochę się zwlekasz, owoce zaczną bardzo szybko ciemnieć, wtedy nie będzie można ich użyć do zamrożenia. Aby jabłka nie ściemniały, warto wlać do filiżanki trochę schłodzonej wody. Dodaje się tam pół łyżeczki kwasu askorbinowego lub wpływa na odrobinę soku z cytryny. Jest to kwas, który zapobiega brązowieniu kawałków owoców. Przed wysłaniem jabłek do woreczka posyp plasterki świeżym sokiem z cytryny i natychmiast przenieś torebkę z owocami do zamrażarki. Takie jabłka są przechowywane przez około sześć miesięcy. Jeśli gospodyni była zainteresowana tym, czy można zamrozić jabłka na zimę w zamrażarce (wideo), to warto zastosować właśnie tak prostą metodę.






Prosta metoda mrożenia na sucho

Proces przygotowania takich owoców jest bardzo prosty, polega na tym, że owoce są przenoszone na blachę do pieczenia, podczas gdy sama blacha do pieczenia musi być przykryta specjalnym papierem do pieczenia, takie pokrojone owoce powinny pozostać w zamrażarce co najmniej dwie godziny, jeszcze lepiej poczekać około trzecia.

Bardzo ważne jest, aby każdy kawałek leżał oddzielnie od drugiego, nie dotykał, w przeciwnym razie jabłka mogą się sklejać po zamrożeniu, co nie powinno być dozwolone. Owoce zamrażać osobno jest bardzo wygodne, w takim przypadku dużo łatwiej będzie użyć każdego kawałka osobno. Aby wykorzystać owoce, wystarczy wyciągnąć wymaganą liczbę kawałków jabłek, a resztę pozostawić w zamrażarce. Przecier z jagód na zimę może być używany do robienia kompotów lub jako nadzienie do ciast.





Wszystkie mrożone kawałki umieszcza się w osobnym pojemniku; można to zrobić specjalną szpatułką, ale dopiero po całkowitym stwardnieniu owoców. Gospodynie domowe zalecają wybieranie do przechowywania tylko tych pojemników, które są przeznaczone do przechowywania zamrożonej żywności. Jeśli w domu nie ma takich pojemników, należy użyć specjalnych hermetycznych toreb, które utrzymają jabłka w świeżości i zapobiegną wchłanianiu przez owoce obcych zapachów z zamrażarki..

Bardzo ważne jest przechowywanie takiego półfabrykatu nie dłużej niż dziewięć miesięcy, wtedy warto takie jabłka zastąpić nowymi kawałkami, ponieważ ostatnie zamrożenie nie będzie już nadawać się do użytku w celach spożywczych. Jeśli gospodyni chce wiedzieć, czy można zamrozić jabłka na zimę w zamrażarce, powyższe metody pomogą sprawić, że przygotowanie na zimę będzie proste, a pyszne jabłka staną się doskonałym nadzieniem do ciast i ciast, z których można zrobić pyszne musy i tłuczone ziemniaki.