Przecier z jagód na zimę

Jagody to nie tylko smaczne, ale i bardzo zdrowe jagody. O leczniczych właściwościach borówki można mówić w nieskończoność, ale przede wszystkim ma ona korzystny wpływ na wzrok..

Jeśli masz taką możliwość, to jagody powinny być spożywane codziennie, najlepiej świeże. Normalizuje przemianę materii i poprawia widzenie, a także dla prawidłowego funkcjonowania jelit i żołądka.

Ale niestety lato dobiegnie końca bardzo szybko i odpowiednio skończą się jagody. Dlatego, aby zimą cieszyć się smakiem jagód, należy je najpierw zamrozić..

Puree z mrożonych jagód na zimę - przepis ze zdjęciem




Wymagane składniki:
- świeże jagody-
- cukier-
- woda.



Usuń gruz i liście z jagód. Zostawiamy uszkodzone jagody, ale przygotujemy tłuczone ziemniaki. Następnie spłucz pod bieżącą wodą. Jeśli sam zbierałeś jagody i masz pewność, że są czyste, możesz pominąć etap mycia i po prostu posortować jagody.



Strząśnij nadmiar wilgoci z umytych jagód, przenosząc je na sito. W głębokiej misce połącz jagody z cukrem i możesz przejść do następnego procesu gotowania.



Ubij jagody blenderem zanurzonym. W ogóle nie jest konieczne mielenie jagód, aż do uzyskania jednorodnej masy. Jeśli w puree natkniesz się na zmiażdżone jagody o różnych rozmiarach, będzie jeszcze lepiej. Przecier z jagód wstaw do lodówki na 2 godziny, aby cukier całkowicie się w nim rozpuścił..



Gotowe puree jagodowe umieścić w plastikowych pojemnikach do dalszego zamrożenia. Ale musisz dodać tłuczone ziemniaki nie na samą górę, ponieważ podczas zamrażania cała zawartość zwiększy się, a pokrywa pojemnika otworzy się sama. Umieść plastikowe pojemniki w zamrażarce.



Jeśli chcesz, możesz zmielić borówki z cukrem, przelać do małych plastikowych butelek i przechowywać w zamrażarce do sezonu zimowego. Zaletą tej metody przechowywania jest to, że butelka zmiażdżonego puree rozmraża się znacznie szybciej niż zawartość większego plastikowego pojemnika..
Zobacz także, jak gotować mrożone przecier truskawkowy na zimę.