Dżem śliwkowy pięciominutowy

Kto nie lubi cieszyć się domowym dżemem przy filiżance aromatycznej herbaty. Ale dżem często nie jest tak łatwy do wykonania, ponieważ dobry wynik jest wart nie tyle wysiłku, co czasu. Aby jagody lub owoce były odpowiednio odżywione i namoczone w syropie / soku, należy kilkakrotnie gotować i schładzać dżem dłużej niż jeden dzień. Ale teraz wiele gospodyń domowych woli dżemy, które są przygotowywane w ciągu pięciu minut i nazywają to „Piatiminutką”. Nawiasem mówiąc, jednym z najpopularniejszych jest dżem pięciominutowy z czarnej porzeczki .

Śliwki na nasze "pięć minut" będą musiały dwa razy zagotować, ale uwierz mi, to najszybszy sposób na wykonanie powidła śliwkowego, które zachowuje wszystkie witaminy i użyteczne właściwości śliwek.

Powidła śliwkowe "Pięć minut" - przepis ze zdjęciem




Składniki:
- śliwka - 1 kg-
- cukier - 4 filiżanki.



Na dżem wybieramy tylko piękne całe śliwki. Dokładnie je myjemy, suszymy na ręczniku kuchennym.



Podzielić śliwki na dwie połówki, usunąć ogony i kości. W razie potrzeby każdą połowę śliwki można ponownie przeciąć na pół..



Ważymy przygotowane obrane śliwki, na każde pół kilograma miąższu śliwki bierzemy dwie szklanki cukru pudru. Więc napełnij śliwki cukrem. Śliwki pozostawiamy w całkowitym odpoczynku na około sześć godzin, aby sok wypuścił.



Po sześciu godzinach śliwki z sokiem i rozpuszczonym cukrem włożyć do rondla lub rondla, postawić na kuchence, włączyć na średnim ogniu palnik. Na tym etapie możesz dodać dowolne przyprawy, cynamon, kardamon, wanilinę, możesz też dodać odrobinę cytryny lub pomarańczy, aby uzyskać odcień smaku. Tak więc gotujemy nasze śliwki dokładnie przez pięć minut od momentu wrzenia. Ochłodź to. Za drugim razem, gdy doprowadzamy go do wrzenia, natychmiast usuwamy go z ognia.



Puszki przygotowujemy odpowiednio - myjemy je w roztworze sody, puszki dobrze opłukujemy, aby szklanka skrzypiała, sterylizujemy w wygodny sposób - parą, w piekarniku / mikrofalówce, w sterylizatorze. Pokrywki wkładamy do wrzącej wody, odstawiamy na 3-4 minuty, ostrożnie wyjmujemy.



Napełnij słoik dżemem, szczelnie zamknij pokrywką. Sprawdzamy szczelność. Słoiki z dżemem chłodzimy do góry nogami, koniecznie zawijamy je w ciepły koc lub koc. Po dniu usuwamy powidła śliwkowe "Pięć minut" na półce w chłodnym i ciemnym pomieszczeniu. Przechowujemy do zimy.

Smacznego!
Radzę też gotować powidła śliwkowe bez pestek.