Domowy sos śliwkowo-jabłkowy do mięs - prosty przepis na wykonanie sosu śliwkowo-jabłkowego na zimę.

Jeśli nie wiesz, co ugotować ze śliwek na zimę, to polecam ten sos z jabłek i śliwek. Przepis na pewno stanie się Twoim ulubionym. Ale tylko przygotowując go samodzielnie w domu, sam będziesz w stanie docenić tak harmonijne połączenie wszystkich zawartych w nim produktów.

Składniki: goździk, imbir, cynamon, cukier, śliwki, jabłka

Na początek oceńmy jakich produktów będziemy potrzebować:

- przecier śliwkowy - 3 kg;

- przecier jabłkowy - 1 kg;

- cukier - 1 kg;

- cynamon - 1 g;

- goździki - 0,5 g;

- imbir - 0,2 g.

Jak zrobić gorący sos jabłkowo-śliwkowy.

Dojrzałe śliwki należy umyć, wyselekcjonować nasiona, umieścić w emaliowanym pojemniku, napełnić wodą dwadzieścia procent wysokości i gotować na małym ogniu do całkowitego zagotowania. Powstałą masę śliwkową należy przetrzeć przez sito lub przez durszlak, aby skórka i miąższ stały się jedną całością.

Przejdźmy do jabłek. Wybierz odmiany słodko-kwaśne lub jeszcze lepsze kwaśne. Wtedy sos nie będzie słodki. Robimy z nimi to samo, co ze śliwkami. Oznacza to, że myjemy je, kroimy na kawałki, aby usunąć rdzeń, wkładamy do rondla, napełniamy dwudziestoprocentową wodą i gotujemy, aż się ugotują. i ponownie potrzyj, aby uzyskać jednorodność.

Przygotowanie sosu przechodzi do kolejnego etapu, w którym następuje połączenie dwóch rodzajów przecieru i dressingu składającego się z cukru i przypraw określonych w przepisie.

Wszystko dokładnie mieszamy i wysyłamy do ognia. Konieczne jest gotowanie na bardzo małym ogniu, a po ugotowaniu puree ziemniaczanego utrzymuj go w tym stanie przez pięć minut.

Zdjąć przygotowaną przyprawę z ognia i wlać do słoików. Sterylizacja litrowych puszek powinna trwać 25 minut, a półlitrowych - 20 minut.

Przedmioty obrabiane są walcowane na gorąco zaraz po sterylizacji.

Gotowy sos śliwkowo-jabłkowy można przechowywać w piwnicy, spiżarni lub lodówce.

Dodaj go do dowolnego dania: do mięsa, spaghetti, pizzy lub po prostu rozsmaruj na chlebie. Krótko mówiąc, znalezienie najlepszego sosu nie jest łatwe. Opanuj prosty przepis i ciesz się wyjątkowym smakiem sosu śliwkowego z jabłkami! Czekam na Wasze opinie, jak zawsze..