Proste przepisy na robienie dżemu gruszkowego na zimę

Istnieje wiele przepisów na gruszki: dżem, dżem, konfitura i dżem gruszkowy. Do tego deseru dodaje się owoce, jagody, różne przyprawy, a nawet wino. Przysmak dobrze komponuje się z brzoskwiniami, bananami, ananasami, borówką. Możesz również dodać wanilię, cynamon, kurkumę, szafran lub lawendę..

Klasyczny przepis

Ten przepis nie wymaga gotowania wieloetapowego.. Do gotowania będziesz potrzebować:

• 1 kg gruszek;
• 1 kg cukru;
• 250 ml wody.

Owoce umyj, obierz i pokrój w plasterki, włóż do pojemnika i posyp cukrem.

Plasterki gruszki przekłuć widelcem i pozostawić na 3 godziny do powstania soku. Następnie dodaj wodę do pojemnika i włóż do pieca. Gdy przedmiot się zagotuje, należy zmniejszyć ciepło i kontynuować gotowanie przez kolejne 60 minut, od czasu do czasu mieszając.

Deser jest gotowy, gdy plastry są miękkie i przezroczyste. Pozostaje tylko zapakować dżem w sterylne słoiki i zamknąć.

Dżem gruszkowy w syropie cytrynowym

Aby zrobić dżem gruszkowy na zimę, możesz znaleźć wiele przepisów. Na przykład dżem gruszkowy można gotować w syropie cytrynowym, który nadaje deserowi niezwykły wyśmienity smak.. Wymaga to następujących elementów:

• 1 kg obranych owoców;
• 1,2 kg cukru;
• duża cytryna;
• szklanka wody.

Zobacz także: Jak gotować dżem kiwi na zimę: proste przepisy

Owoce umyj, usuń skórkę, usuń rdzeń i pokrój w plasterki. Pokrój cytrynę na plasterki, usuń pestki, włóż do wrzącej wody i gotuj przez 3 minuty. Odcedź bulion cytrynowy, wlej do niego cukier i przygotuj syrop.

Zalej kawałki gruszki gorącym syropem i pozostaw na 2 godziny. Następnie umieść przedmiot na małym ogniu i gotuj, aż syrop zgęstnieje. Kawałki gruszki powinny być przezroczyste. Podczas gotowania usuń pianę drewnianą łyżką. Gotowy deser można wlać do wysterylizowanych słoików i zwinąć na zimę.

Deser gruszkowy bez cukru

Cukier jest głównym składnikiem dżemu, ponieważ wielu uważa, że ​​ten deser powinien być bardzo słodki. Jeśli jednak podążasz za swoją sylwetką i próbujesz ograniczyć się do używania słodyczy, to powinieneś spróbować zrobić dżem gruszkowy bez użycia cukru pudru. Dietetyczny przysmak powinien być nie tylko bardzo smaczny, ale także jak najbardziej przydatny. Aby zrobić taki dżem gruszkowy, będziesz potrzebować:

• 1 kg pigwy;
• 2 kg gruszek;
• 2 kg czerwonych lub zielonych jabłek;
• 1 kg moreli;
• 3 l wody.

Dobrze opłucz wszystkie owoce, obierz i pestki i pokrój w plasterki. Owoce przełożyć do pojemnika, zalać wodą i poczekać, aż mieszanina się zagotuje. Następnie masę należy pozostawić na 12 godzin, aby całkowicie ostygła. W sumie będziesz musiał wykonać 4 podejścia w ciągu dwóch dni. Gotowy dżem powinien mieć jednolitą konsystencję.. Możesz również włożyć pomarańczę lub cytrynę w puste miejsce..

Zobacz także: Pigwa do gotowania: pyszne i szybkie przepisy

Z dodatkiem winogron i lawendy

Aby przygotować oryginalny deser gruszkowy, potrzebujesz 0,5 kg lekkich winogron, 1,5 kg gruszek, kieliszek białego wina, szklankę cukru, 0,5 łyżeczki. gałązka cynamonu i lawendy.

Gruszki obrać i pokroić w ćwiartki. Wlej cukier do rondla, dodaj wino i podpal. Mieszaninę należy gotować, cały czas mieszając, aby rozpuścić cukier. Następnie wlej gruszki, winogrona i cynamon, gotuj przez 15 minut na małym ogniu.

Całkowicie ostudź obrabiany przedmiot (około trzech godzin), a następnie włóż go z powrotem do ognia i doprowadzaj do wrzenia. Gałązkę lawendy zawiń w gazę, zawiąż nitką i włóż do gotującej się mieszanki, gotuj przez kolejne 5 minut. Pozostaw przedmiot do ostygnięcia (3-4 godziny), wyjmij lawendę i ponownie zagotuj. Następnie możesz zamknąć dżem na zimę..

Dżem z borówki brusznicy

Aby zrobić dżem, potrzebujesz 1,4 kg twardych gruszek, 1 kg cukru, cytryny i 750 g borówki brusznicy.

Dobrze umyj jagody, gruszki i cytrynę. Usuń skórkę z gruszek i pokrój rdzenie, pozostawiając nienaruszone ogonki. Nie ma potrzeby wyrzucania obierków, miąższu kroimy w plasterki. Zdejmij skórkę z cytryny, wyciśnij sok i wlej nią kawałki gruszki, włóż plastry do głębokiego pojemnika i przykryj folią.

Zobacz także: Pyszny i prosty przepis na dżem śliwkowy bez pestek

Skórkę z cytryny, skórki gruszkowe i borówki brusznicowe przełożyć do innego pojemnika. Zalej wszystko wodą, włóż do pieca i poczekaj, aż przedmiot się zagotuje. Następnie zamknij pojemnik pokrywką i kontynuuj gotowanie na zmniejszonym ogniu przez kolejne 20 minut. Okresowo preparat należy mieszać, aż jagody zostaną ugotowane do stanu kleiku. Masę ostudzić, przepuścić przez sito, włożyć do plasterków gruszki, posypać cukrem i podpalić.

Gotuj przez 30 minut, od czasu do czasu mieszając, aż cukier się rozpuści, zgarniając pianę. Dżem będzie gotowy, gdy masa zgęstnieje, po czym można go wlać do wcześniej przygotowanych słoików i zwinąć.

Gotowanie w powolnej kuchence

Przepis na dżem gruszkowy do gotowania w multicookerze jest bardzo prosty, a sam deser nie okazuje się gorszy niż ugotowany w klasyczny sposób. Do dżemu potrzebujesz 1 kg gruszek, 0,8 kg granulowanego cukru i ½ łyżeczki. kwas cytrynowy. Metoda gotowania:

1. Owoce należy umyć, obrać, pokroić i włożyć do wolnej kuchenki.
2. Na wierzch polać granulowany cukier i kwas cytrynowy.
3. Wybierz tryb „Gotowanie” i ustaw czas na 1 godzinę pracy.
4. Po upływie tego czasu obrabiany przedmiot należy utrzymywać w trybie „gotowania na parze” przez kolejne 30 minut. Gotowy deser włożyć do słoików i zamknąć żelaznymi pokrywkami.

Dżem gruszkowy to smaczny i zdrowy produkt, który w zimowe wieczory przypomni Ci o upalnym lecie.