Dżem gruszkowy z octem gruszkowym: przepis krok po kroku ze zdjęciem

Aby to było wyjątkowe dżem gruszkowy, należy zająć się z góry o robieniu domowego octu gruszkowego.

Takie przygotowanie octów nie tylko gruszki, ale także jabłka, winogron, maliny, rokitnika, cytrusów, czarnego bzu znacznie poszerzy wachlarz smakowy domowych potraw.

Przygotowanie konfitury gruszkowej krok po kroku z dodatkiem octu gruszkowego ze zdjęciem

Do robienia dżemu nadają się soczyste i niezbyt twarde gruszki. Jesienią mogą to być odmiany gruszek:

• Piękno lasu-

• Ulubiony Klapp-

• Konferencja-

• Talgar i inni.

Składniki:

• Ocet gruszkowy - 480 ml-

• Kwas cytrynowy - 2 łyżeczki.-

• Cukier - 160 g-

• Gruszki - 3640 g-

• Woda - 940 ml-

• 1 łyżeczka. Sól.

Instrukcja przygotowania dżemu gruszkowego krok po kroku z naturalnym octem ze zdjęciem

Krok 1:

Przygotujemy wszystkie niezbędne składniki na dżem gruszkowy.

Krok 2:

Pokrój gruszki na ćwiartki, pokrój rdzenie.

Krok 3:

Wrzuć pokrojone gruszki do rondla i dodaj do nich wodę.

Krok 4:

Dodaj naturalny ocet gruszkowy do gruszek.

Krok 5:

Stawiamy patelnię na dużym ogniu. Po ugotowaniu zmniejsz ogień i gotuj gruszki przez 20 minut.

Krok 6: 

Zmiel goździki.

Krok 7:

Zmiel gruszki przez sito.

Krok 8:

Dodaj cukier do startej gruszki.

Krok numer 9:

Dodajemy do nich również odmierzoną ilość kwasu cytrynowego..

Krok 10:

Dodać sól.

Krok 11:

A także mielone goździki. Następnie dżem należy gotować przez co najmniej półtorej godziny i do dwóch, aby uzyskać wymaganą gęstość (zależy to od soczystości wybranej odmiany gruszki).

Krok 12:

Gdy dżem zostanie zagotowany do żądanej gęstości, przelej go do wysterylizowanych słoików i przykryj pokrywkami wysterylizowanymi we wrzącej wodzie. Mocno je skręcamy i przykrywamy ciepłym materiałem. Po ostygnięciu wysyłamy go do magazynu - nie są wymagane żadne specjalne warunki dla tego typu detalu.

Krok 12:

Skończone dżem gruszkowy idealny do tostów z kawy / herbaty. Ciesz się doświadczeniem kulinarnym!