Dżem gruszkowy z pomarańczami i cytrynami - przepis fotograficzny na gotowanie krok po kroku na zimę w domu

Opis

Dżem gruszkowy z pomarańczami i cytrynami, domowej roboty na zimę prawdopodobnie będzie Twoją ulubioną ucztą. Wystarczy zanotować nasz przepis krok po kroku ze zdjęciem, a także skupić się na procesie gotowania, a otrzymasz bardzo smaczną ucztę. Można go wykorzystać jako wspaniałe nadzienie do wypieków lub po prostu zjeść taki dżem łyżkami..

Ciekawostką jest to, że same gruszki nie mają bogatego smaku ani aromatu, ale wyróżniają się jedynie słodyczą, a czasem kwaskowatością. Dlatego jeśli gotujesz dżem tylko z tego składnika, nie zadziwi on prawie nikogo swoją oryginalnością. Inna sprawa, jeśli do przysmaku dodamy aromat i smak owoców cytrusowych, co zrobimy w naszym przepisie. Taki dżem już zasługuje na uwagę i podziw, a jego gotowanie nie jest trudniejsze niż jakikolwiek inny dżem lub dżem.

Jeśli chodzi o składniki, lepiej wybrać gruszki odmian żółtych z mięsistym miąższem, pomarańcze powinny być jak najbardziej dojrzałe i słodkie, nasiona należy wcześniej wyczyścić. Cytryna powinna być również dojrzała i intensywnie żółta.

Wiele hostess, które nadążają za postępem technologicznym, od dawna używa multicookera do przygotowywania nie tylko pierwszego lub drugiego dania, ale także do robienia dżemu lub dżemu. Jest to bardzo wygodne, ponieważ gotowanie w multicookerze praktycznie eliminuje pieczenie, a także przydatne składniki zawarte w owocach nie odparowują z nich podczas obróbki cieplnej. Jeśli jednak nie masz multicookera, możesz zrobić dżem gruszkowy z pomarańczami i cytrynami w prostym rondlu.. Nie zapomnij o wcześniejszym przygotowaniu składników, a także weź pod uwagę zalecenia naszego prostego przepisu ze zdjęciami krok po kroku. W ten sposób możesz bardzo szybko i smacznie ugotować doskonały dżem na zimę w domu.

Składniki

• Gruszki 2 kg
• Pomarańczowy 2 szt.
• Cytryna 1 szt.
• Cukier granulowany 1,2 kg
• Wanilina 1 szczypta

Kroki

1. Jak wiadomo, wszystkie niezbędne składniki lepiej przygotować natychmiast, aby nie szukać ich podczas gotowania.. Wybieraj gruszki, aby były dojrzałe, jędrne i wystarczająco mięsiste. Można też spróbować kęsa, aby upewnić się, że są wystarczająco słodkie, ponieważ cytryna doda kwaśności w tym dżemie, więc reszta produktów powinna być słodka, aby nie zepsuć delikatności.

   

2. 
   
   
   

   Dokładnie sprawdź gruszki pod kątem zgniłych miejsc, umyj je, odetnij niechciane wady, usuń rdzeń, a następnie pokrój owoce na wystarczająco duże plasterki.

   

3. Jeśli chodzi o cytryny i pomarańcze, jeśli masz owoce cytrusowe z cienką skórką, możesz je zostawić i pokroić razem z nimi. Jeśli pomarańcze i cytryny są grubo obrane, skórkę należy ostrożnie zdjąć tarką.. Nie spiesz się, aby go wyrzucić, nadal się przyda. Pokrój owoce cytrusowe na równe plasterki, po usunięciu wszystkich nasion i przegród.

   

4. Teraz powinieneś uzbroić się w maszynkę do mięsa lub blender i zmielić wszystkie przygotowane składniki. Nie ma różnicy przy wyborze urządzenia, więc możesz skorzystać z gadżetu kuchennego, który będzie dla Ciebie wygodniejszy.. Mieszankę uzyskaną w procesie siekania owoców należy przelać do miski multicookera lub rondla.

   

5. Następnie wlej wymaganą ilość cukru na wierzch.. Możesz go samodzielnie dostosować, aby przygotować dla siebie najsmaczniejszy dżem.. Niektóre hostessy dosłownie dodają szczyptę cukru, ale jeśli lubisz słodycze, to lepiej dodać taką ilość środka słodzącego, jaka jest zalecana w przepisie, a raczej tylko połowę..

   

6. Całą zawartość patelni mieszać, aż cukier się rozpuści. W takim przypadku konsystencja przyszłego dżemu powinna być wystarczająco gruba. Dodawanie wody do mieszaniny jest wykluczone. Postaw rondel z miksturą na ogniu lub włącz multicooker w trybie „duszenia”. Dżem należy gotować przez półtorej godziny, po czym dodać pozostały cukier i zmielić masę blenderem, aby była bardziej jednorodna. Gotuj mieszaninę przez kolejne dwie godziny..

   

7. Gdy dżem będzie gotowy, koniecznie go posmakuj, sprawdź, czy cukrowa chrupka na zębach i czy mieszanina jest wystarczająco gęsta. Jeśli któryś z punktów Cię nie satysfakcjonuje, gotuj dżem, aż problem zniknie. Po ostatecznej gotowości smakołyku należy dodać do niego szczyptę waniliny, a następnie przenieść do czystych sterylnych pojemników, w których będziesz przechowywać smakołyk zimą. To wszystko, dżem gruszkowy z cytryną i pomarańczą na zimę jest gotowy! Teraz możesz się tym cieszyć.

   

   Smacznego!