Dżem bursztynowy z gruszek z plasterkami cytryny w syropie - przepis na zimę ze zdjęciami krok po kroku

Opis

Dżem gruszkowy z kawałkami cytryny - idealny na zimowy deser. Trudno jest utrzymać ton i odporność na sezon zimowy, ponieważ w tym okresie organizm znacznie traci witaminy. Dlatego przedsiębiorcze, kompetentne gospodynie domowe przygotowują szeroką gamę dżemów na zimę, ponieważ są zarówno smaczne, jak i bardzo przydatne. W tym przepisie krok po kroku ze zdjęciem przyjrzymy się metodzie robienia dżemu gruszkowego w postaci plasterków z cytryną. Gęsta konsystencja owoców zmięknie, ale nie poluzuje się i to stanie się główną cechą takiej słodyczy..

Aby stworzyć ten dżem w domu, potrzebujesz określonej ilości dojrzałych i aromatycznych gruszek, sam wybierz ich liczbę i cukier granulowany. Cytryna pełni rolę dodatkowego składnika smakowego i można ją spokojnie zamienić na limonkę lub nawet grejpfruta. Sam proces gotowania jest niezwykle prosty, a wynik przyjemnie Cię zaskoczy..

Zacznijmy tworzyć bursztynowy, prawie przezroczysty dżem gruszkowy z plasterkami cytryny na zimę.

Składniki

• Gruszki 1 kg
• Cukier granulowany 800 g
• Woda 150 ml
• Cytryna 1 szt.

Kroki

1. Przygotuj dojrzałe gruszki do gotowania, wystarczająco jędrne i nie pomarszczone.

   

2. Wybierz cytryny, które są cienkie i soczyste lub zastąp owoce cytrusowe, które pasują do Twojego gustu.

   

3. Gruszki należy przygotować w jak najbardziej ostrożny sposób: odciąć skórkę, usunąć pestki i pokroić w zgrabne, piękne plasterki jak na zdjęciu.

   
   
   
   

   

4. Przygotuj słodki, gęsty syrop z określonej ilości cukru i zwykłej wody.

   

5. Wymieszaj składniki na syrop w rondelku lub odpowiednim rondlu, w razie potrzeby dodaj niewielką ilość suszonych goździków i cynamonu. Doprowadź płyn do wrzenia i gotuj przez 3-5 minut.

   

6. Plastry gruszki kładziemy na dnie patelni, napełniamy gotowanym syropem cukrowym i pozostawiamy do zaparzenia na co najmniej 12 godzin.

   

7. Po upływie określonego czasu ponownie zagotuj płyn na patelni, teraz z gruszkami, trochę zagotuj, wyłącz i pozostaw na kolejne 7 godzin. Następnie gotujemy i gotujemy gruszki w syropie przez 7-10 minut, sok z cytryny wyciskamy do rondla. Ponownie trzymamy gruszki przez około 7 godzin, gotujemy i gotujemy taki sam czas jak poprzednio. Tak pracochłonny i długi proces sprawi, że dżem stanie się gęsty i bogaty..

   

8. Wlej pachnący gęsty przysmak do czysto umytych i wysuszonych puszek.

   

9. Wlej wrzącą wodę do rondla i wysterylizuj słoiki wraz z pokrywkami, a następnie szczelnie zamknij.

   

10. Dżem z plastrami gruszki i cytryną jest gotowy na zimę.

    

    Smacznego!