Dżem z jagód z żelatyną w domu: niesamowity smak i aromat!

Pyszny dżem z jagód Assorti jest bardzo łatwy do wykonania w domu. Tylko kilka prostych manipulacji w kuchni będzie musiało wykonać gospodyni, aby zakończyć się pysznym słodkim przygotowaniem na zimę. Czas gotowania zaskoczy nawet leniwych ludzi, zaledwie trzy minuty, a dżem będzie gotowy! Zimą wszyscy krewni i przyjaciele będą mogli cieszyć się dżemem jagodowym. Jasne kolory lata ukryją się w przepysznych słoiczkach z półfabrykatem!

Wymagany:

• 1 kg jagód (mogą to być dowolne jagody sezonowe: maliny, truskawki, poziomki, wszelkiego rodzaju porzeczki itp.);
• 1 kg cukru;
• 1 torebka środka żelującego (z pektyną).

Jak zrobić dżem z jagód z żelatyną w domu

Do dżemu najlepiej używać jagód, które właśnie zostały usunięte z gałęzi. Ponieważ to właśnie w takich produktach mają najbardziej przydatne właściwości. Jeśli jagoda jest czysta, nie trzeba jej myć, ponieważ to naturalny rozkwit przyczynia się do dobrej gęstości gotowego produktu. Jeśli kupisz jagody, opłucz je pod bieżącą wodą i osusz na ręcznikach.

Do dżemu wykonanego zgodnie z podaną tutaj recepturą odpowiednie są wszelkie jagody, na przykład czarna porzeczka:

I maliny:

Dobrze zetrzyj jagody łyżką. Młynek do mięsa lub blender znacznie ułatwią pracę.

Następnie masę jagodową należy odcedzić za pomocą sita lub gazy, złożonej w kilka warstw. Ważne jest, aby zwrócić szczególną uwagę na ten proces, aby gotowa masa była jednorodna, bez małych kości..

Pozostałe ciasto z jagód można wykorzystać do gotowania wypieków, kompotu.

Zwracamy się do przygotowania do przygotowania dżemu. Słoiki i pokrywki należy dokładnie umyć przy użyciu naturalnych środków czyszczących, takich jak soda oczyszczona. Dokładnie wypłucz pod bieżącą wodą. Sterylizuj w dowolny wygodny sposób - na parze, w kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Ta ostatnia metoda jest preferowana w przypadku takiego dżemu..

Kolejny etap - musisz wlać powstałą mieszaninę jagód do rondla, w którym zostanie ugotowany dżem, dodaj środek żelujący, wszystko dokładnie wymieszaj.

Doprowadź puree jagodowe do wrzenia.

Gdy masa zacznie się gotować, dodaj cukier na patelnię. Całość dokładnie wymieszaj łyżką, aż granulki cukru się rozpuszczą.

Postaw garnek z powrotem na kuchence i pozwól mieszaninie się zagotować. Gotuj dżem przez trzy minuty, mieszając podczas gotowania, aby uniknąć przypalenia..

Wlej dżem jagodowy do czystych, suchych słoików i zwiń. Za kilka godzin dżem będzie niesamowicie gęsty!

Spójrz na zdjęcie, jaki to piękny dżem jagodowy! A kolor i aromat są nie do opisania!

Podoba ci się przepis? Następnie spójrz jeszcze raz na przepis Dżem "Assorti" z jagód i owoców "Pyatiminutka".