Dżem dyniowy: 8 wspaniałych przepisów

Ludzie lubią jeść dżemy owocowe, ponieważ dobrze smakują. Ale możesz też rozpieszczać się dżemem warzywnym: jest nie tylko słodki, ale także zdrowy. Dżem dyniowy to chyba najzdrowsza uczta, jaką można szybko przygotować w domu. Wiele przepisów jest opatrzonych zdjęciami, więc nawet dziecko może ugotować ucztę.

• Jedna średnia dynia (ok. 1 kg).
• Pomarańcze (można zastąpić mandarynki).
• Szklanka cukru.
• Cytrynowy.

Jak przygotować taki przysmak? Przepis krok po kroku:

1. Najpierw musisz przygotować miazgę: pokrój warzywo na pół, usuń nasiona, umyj i pokrój w plasterki.
2. Teraz posiekane warzywo należy przenieść do rondla wypełnionego wodą. Gdy się zagotuje, musisz gotować dynię przez 20 minut, dodając cukier i mieszając, aż całkowicie się rozpuści.
3. Podczas gotowania warzyw możesz robić owoce cytrusowe. Zetrzyj skórkę pomarańczową i posiekaj miąższ. Zrób to samo z cytryną. Jeśli cytryna jest duża, należy użyć tylko jej części. W przypadku jego braku można użyć kwasu cytrynowego..
4. Będzie bardzo smaczne, jeśli zrobisz ten przysmak z morelami. Doły należy usunąć z nich, a następnie pokroić w małe kostki.
5. Z mieszanki morelowo-cytrusowej wyciska się sok, a miazgę wlewa się do rondla na gotowaną dynię. Gotuj wszystkie składniki razem przez dwie minuty..
6. Następnie wysterylizowane słoiki są napełniane mieszaniną, którą można zwinąć.

Dżem dyniowy: kreacje Mariny (wideo)

Dżem dyniowy z suszonymi morelami

To jest przepis po ormiańsku. Kuchnia ormiańska znana jest z robienia słodyczy z suszonych moreli, w tym dżemu. Dynia z tym składnikiem świetnie smakuje. Lista potrzebnych produktów:

• Dynia.
• Suszone morele (na 1 kg dyni potrzeba około 700 g suszonych moreli)
• Piasek cukrowy (1 kg miazgi wymaga 0,5 kg cukru).
• Jedna cytryna (średnia wielkość cytryny).

Metoda gotowania:

1. Obrane i umyte warzywa pokroić w drobną kostkę.
2. Suszone morele również należy umyć i posiekać..
3. Pokrojone warzywo przykrywa się granulowanym cukrem i pozostawia do zaparzenia na kilka godzin. Jest to konieczne, aby warzywo uwolniło sok..
4. Następnie warzywo należy gotować przez 15 minut. Następnie na patelnię dodaje się suszone morele, a składniki gotuje się przez kolejne 20 minut.

Dżem można podawać na gorąco lub zawijać prosto do słoików.

Szybki dżem z dyni na zimę

To najłatwiejszy sposób na przygotowanie słodkiego warzywnego preparatu na zimę. Lista produktów dla niej:

• Dynia.
• Cukier.
• woda.
• Sok cytrynowy.

Robienie dżemu:

1. Najpierw musisz przekroić warzywo na pół, aby wydobyć nasiona ze środka miąższu. W razie potrzeby można je wysuszyć i zjeść później. Następnie dynię kroi się w plasterki i posypuje cukrem.
2. Powinien chwilę odstawić, aby granulowany cukier został do niego wchłonięty. Warzywo da sok, który należy oddzielić od miazgi..
3. Miazgę dyniową przenosi się do garnka z wrzącą wodą. Powinien gotować w nim przez 20-25 minut. Jeśli woda nie jest wystarczająco słodka, musisz ją osłodzić. Konieczne jest sprawdzenie słodyczy wody, w przeciwnym razie dżem okaże się bez smaku.
4. Podczas gotowania możesz użyć sokowirówki, aby wycisnąć sok z cytryny. Jeśli chcesz, możesz go zetrzeć, a następnie dodać skórkę do miąższu dyni. Sok z cytryny można wlać do garnka z dynią.

Następnie dżem układa się w słoikach do dalszego zszywania..

Przysmak z jabłkami

Ten przysmak jest przygotowany bez cukinii, ale z nimi też będzie pyszny. Składniki:

• Dynia.
• Jabłka.
• Cukier.
• woda.

Gotowanie krok po kroku:

1. Jabłka i dynię należy pokroić na małe kawałki.
2. Wlej wodę do głębokiego rondla i zagotuj. Pokrojoną masę zanurza się we wrzącej wodzie i gotuje przez 15 minut. Dodaj cukier do pojemnika i wymieszaj zawartość, aby się rozpuściła.
3. Powstałą mieszaninę rozlewa się do szklanych słoików, które można zwinąć.

Przepis na cytrynę

Produkty: średniej wielkości dynia - cytryna (200 g cytryn na 1 kg dyni) - cukier granulowany.

Metoda gotowania jest następująca:

1. Warzywo należy przeciąć na pół, a następnie usunąć z niego wszystkie nasiona. Pokrój miazgę w średniej wielkości kostkę.
2. Skórka z cytryny jest starta. Wyciśnij sok z cytryny, który zostanie dodany do miąższu dyni.
3. Następnie wrzuć pokrojone warzywo do rondla z wrzącą wodą i gotuj w nim przez 10 minut. Następnie na patelnię dodaj sok z cytryny i cukier.
4. Otrzymaną mieszaninę umieszcza się w szklanych słoikach do curlingu.

Słodycz z imbirem

Składniki na dyniowo-imbirowy smakołyk: dynia, cukier granulowany, imbir, sok z cytryny.

Proces gotowania:

1. Najpierw musisz przygotować warzywo do pokrojenia. Aby to zrobić, umyj go i usuń nasiona. Następnie dynię należy drobno posiekać.
2. Aby dżem był „surowy”, należy wziąć twardy imbir. Jest cięty nożem lub hubką na dużej tarce..
3. Aby smakołyk nie był gorzki, posyp imbir cukrem i pozostaw na 30 minut. W tym czasie warzywo należy gotować w słodkim syropie..
4. Po 10 minutach gotowania można wlać na patelnię słodki imbir. Warzywo należy gotować z nim przez kolejne 5 minut. Ponadto mieszaninę można napełniać słoikami do curlingu.

Co więcej, taki dżem jest doskonale przechowywany w lodówce w zwykłych naczyniach..

Dynia z orzechami

Aby zrobić taką orzechową ucztę, potrzebujesz limonki.. Może to wielu zszokować, ale ten „składnik” budynku jest bardzo często używany przez szefów kuchni do tworzenia ich kulinarnych arcydzieł. Składniki:

• Dynia.
• Limonka.
• Orzechy włoskie.
• Cukier granulowany.
• woda.

Metoda gotowania:

1. Pokrojone warzywo jest pokryte cukrem i podawane przez 1 godzinę.
2. Posiekane orzechy wlewa się limonką i podaje przez 3 minuty. W tym czasie wapno powinno gęstnieć. Następnie zaleca się oddzielenie go od orzechów..
3. Warzywo należy zanurzyć we wrzącej wodzie. Płynu nie powinno być dużo, w przeciwnym razie przysmak okaże się płynny. Gdy warzywo gotuje się przez 10 minut, dodaj do niego orzechy. Patelnię wyjmuje się z pieca.

Gotowanie w kawałkach

Warzywo należy drobno posiekać. Syrop cukrowy jest przygotowywany wcześniej. Cukier granulowany dodaje się do wrzącej wody i miesza. Dodaje się do niego warzywo i gotuje dosłownie dwie minuty. W tym czasie warzywo nie zamieni się w owsiankę, a jego kawałki zachowają swój kształt.

Zaleca się dodanie odrobiny cytrusów lub ich skórki do przysmaku, a następnie nalegać na ciepło do miękkości.

Dlatego nie jest wcale trudno ugotować smaczną i zdrową dyniową ucztę dla całej rodziny. Wystarczy kilka dostępnych składników i dobry nastrój..

Dżem dyniowy z cytryną i pomarańczą na zimę (wideo)