Najlepsze przepisy na dżem winogronowy

Z historii wszyscy wiedzą, że winogrona zaczęto uprawiać tak dawno, że naukowcy nie są w stanie podać dokładniejszej daty. Obecnie winogrona są uprawiane w prawie wszystkich regionach, w których nie ma mroźnej zimy, ponieważ winorośl może zamarzać.

Mówiąc o różnorodności jagód, ich hodowców jest ponad tysiąc. Wszystkie różnią się od siebie wielkością i kolorem jagód, smakiem, aromatem, a także różnią się składem..

Cienka skóra zawiera związki opalające i olejki eteryczne. Korzyści z twoich ulubionych jagód są takie, że:

• poprawić procesy metaboliczne w organizmie;
• promować szybkie i ułatwione odkrztuszanie plwociny w chorobach układu oddechowego;
• złagodzić procesy zapalne;
• normalizuje sen;
• poprawiają ruchliwość układu pokarmowego.

Istnieje wiele możliwości zbierania zdrowych jagód na zimę, ale rozważymy tylko przepisy na dżem winogronowy.

Deser „Pyatiminutka”

Przygotowanie pysznego przysmaku z winogron jest łatwe. Zwłaszcza jeśli masz pod ręką szybki przepis na dżem winogronowy na zimę..

Produkty:

• winogrona - 750 g;
• cukier granulowany - 150 g;
• filtrowana ciecz -100 ml;
• kwas cytrynowy - 2 g.

Główny składnik

1. Posortuj kiście jagód, usuń gałązki. Do przyrządzania deserów nadają się tylko elastyczne, mocne owoce. Przełóż do dużej miski i spłucz w kilku wodach.
2. Wlej wymaganą ilość wody do naczynia, w którym będzie się odbywać gotowanie, dodaj cukier granulowany. Umieść na kuchence, rozgrzej, regularnie mieszając. Doprowadź do wrzenia i gotuj, aż słodkie ziarna całkowicie się rozpuszczą.
3. Umieść jagody, zamieszaj i kontynuuj gotowanie na małym ogniu - 5 minut. Gdy na powierzchni pojawi się piana, należy ją usunąć..
4. Dodaj kwas cytrynowy, wymieszaj i gotuj na średnim ogniu przez kolejne 5 minut.
5. Gorący dżem zapakuj w czyste słoiki, szczelnie zamknij i przechowuj w piwnicy.

Z odmiany Kishmish

Ta wersja gotowania z winogron różni się od innych tym, że jest bez pestek. Same jagody są bardzo słodkie, dlatego przysmak okazuje się bardzo smaczny i aromatyczny.

Produkty:

• filtrowana ciecz - 800 ml;
• cukier granulowany - 2 kg;
• winogrona "Kishmish" - 2 kg.

Procedura operacyjna:

1. Głównym składnikiem jest sortowanie, usuwanie wszelkich zanieczyszczeń i zepsutych owoców. Włożyć durszlak, spłukać pod bieżącą wodą.
2. Wlej płyn do emaliowanego pojemnika, zagotuj. Wlać granulowany cukier i gotować regularnie mieszając, aż do całkowitego rozpuszczenia.
3. Określ główny składnik w gorącym syropie, włóż do pieca i gotuj na małym ogniu przez pół godziny. Pamiętaj o wymieszaniu i usunięciu piany z powierzchni.
4. Zapakuj w czyste puszki, szczelnie zamknij i wyjmij po schłodzeniu do piwnicy.

... i nie tylko wino.

Z winogron z migdałami

Ta metoda gotowania nadaje przedmiotowi wyśmienitego smaku i aromatu.. Nie można mieszać deseru, w przeciwnym razie jagoda zmieni swój kształt. Zastanówmy się bardziej szczegółowo, jak ugotować taki dżem winogronowy.

Produkty:

• sok z cytryny - 25 ml;
• migdały - 30-40 g;
• cukier granulowany - 300 g;
• winogrona (bez pestek) - 500 g;
• przefiltrowana woda - 100 ml.

Procedura operacyjna:

1. Posortuj jagody, dobrze spłucz i wysusz. Włożyć do dużego rondla, przykryć granulowanym cukrem i zalać wodą.
2. Wstaw na kuchenkę, zagotuj i gotuj na wolnym ogniu przez 40-50 minut.
3. Pokrój migdały na kilka kawałków. Włóż orzechy i sok z cytryny. Rozgrzej się przez kolejne 5 minut. Masa powinna być jasnobrązowa. Jeśli kompozycja nie osiągnęła wymaganego odcienia, w tym przypadku jagody i migdały są usuwane z syropu i gotowanie jest kontynuowane..
4. Zapakuj w sterylne słoiki, szczelnie zamknij i przechowuj w piwnicy, lodówce.

Deser „Dla leniwych”

Dżem z winogron z nasionami na zimę jest łatwy i prosty. Z tego powodu przysmak według tego przepisu przygotowują gospodynie domowe, które nie mają dodatkowego czasu na przygotowania, ale chcą rozpieszczać rodzinę. Kości nie wpływają na smak gotowego dania.

Produkty:

• przefiltrowana woda - 400 ml;
• cukier granulowany - 500 g;
• winogrona z nasionami - 500 g;
• kwas cytrynowy - 2 g.

Szybko i łatwo

1. Ostrożnie posortuj jagody, usuń zgniłe części, gruz, liście. Dokładnie spłucz, poczekaj, aż nadmiar wilgoci spłynie.
2. Na kuchenkę postawić rondel z grubym dnem, zalać odpowiednią ilością płynu, zagotować i dodać cukier puder. Regularnie mieszając gotuj słodki syrop, aż ziarna całkowicie się rozpuszczą.
3. Jagody włożyć do gorącego syropu, zagotować, przykryć i wyjąć z pieca. Pozostaw na stole kuchennym do zaparzania przez 3 godziny.
4. Po upływie określonego czasu umieść na kuchence, dodaj kwas cytrynowy, kontynuuj gotowanie przez 3-4 minuty.
5. Zapakuj w czyste pojemniki, szczelnie zamknij i włóż do lodówki.

Dżem winogronowy z przyprawami

Deser można łączyć nie tylko z jagodami, owocami, ale także z przyprawami. Na przykład przysmak winogronowy z goździkami i cynamonem jest uważany za doskonałą opcję. Gotowanie w domu tego niezwykłego, jeśli nie fantasmogorycznego dżemu, rozważymy teraz.

Produkty:

• winogrona - 1,5 kg;
• cukier granulowany - 1,2 kg;
• przefiltrowana woda - 150 ml;
• cytryna - 1,5 szt.;
• cynamon - 2/3 łyżeczki;
• goździk - 4 pąki.

Winogron i fantazji

1. Usuń winogrona z gałązki, posortuj i usuń zgniłe owoce i resztki. Włożyć durszlak i spłukać pod bieżącą wodą. Umieść w emaliowanej misce na żywność.
2. W osobnym rondelku wymieszaj granulowany cukier i wodę, dodaj cynamon i goździki. Włóż do pieca, ustawiając na małym ogniu. Doprowadzić do wrzenia, regularnie mieszając, podgrzewać, aż słodkie ziarna całkowicie rozpuszczą się w ciągu 10 minut. W tym czasie przyprawy będą miały czas na nadanie całego smaku i aromatu. Ostry syrop przecedzić przez sito o drobnych oczkach.
3. Przygotowane jagody zalać gorącym słodkim naparem. Przykryj i pozostaw na stole w kuchni na 8 godzin.
4. Po upływie tego czasu na średnim ogniu gotuj kompozycję przez 10 minut. Wyjmij z pieca, ponownie pozostaw na 8 godzin.
5. Po raz trzeci przed gotowaniem wlej sok z cytryny, kontynuuj gotowanie przez 10 minut. Pakowany w sterylne słoiki. Zamknij szczelnie i przechowuj w piwnicy lub lodówce.

Słodki przysmak „Isabella”

Deser uzyskuje delikatny, delikatny i przyjemny aromat. Metoda zbierania winogron jest prosta i szybka..

Produkty:

• filtrowana ciecz - 600 ml;
• cukier granulowany - 2 kg;
• winogrona - 3 kg.

Dalej w ten sposób:

1. Główny składnik należy dokładnie wypłukać, usunąć wszystkie nieodpowiednie części do żywności.
2. Wlej odpowiednią ilość wody do rondla, zagotuj i dodaj granulowany cukier. Gotuj do całkowitego rozpuszczenia.
3. Włóż przygotowane jagody do przygotowanego syropu, kontynuuj gotowanie przez 5 minut. Wyjmij z pieca i pozostaw do ostygnięcia.
4. Po ponownym ugotowaniu gotuj przez 30 minut. Ułóż gotowy dżem z czarnych winogron w sterylnych słoikach, szczelnie zamknij pokrywkę. Odwróć, zawiń, a po ostudzeniu włóż do piwnicy lub lodówki.