Pyszny mus jabłkowy na zimę

Dla większości ludzi nie ma nic smaczniejszego niż sos jabłkowy na zimę. Przysmak jest nie tylko smaczny, ale także bardzo zdrowy. Z tego powodu deser jest stosowany w żywności dla niemowląt. Przecier własnej roboty będzie znacznie tańszy i będzie kilkaset razy lepszy niż ten zakupiony w sklepie. Przejdźmy więc do podstaw przygotowywania pysznego posiłku..

Produkty:

• owoce jabłka - 1,8 kg;
• obrane śliwki - 500 g;
• cukier granulowany - 150 g;
• cytryna - 100 g;
• przefiltrowana woda - 500 ml.

Przygotowanie:

1. Zaleca się, aby jabłka miały kolor zielony lub żółty. Dokładnie opłucz, pokrój na 2 części i usuń rdzenie, inne nieutwardzone części. Pokrój w średnią kostkę. Włożyć do dużego rondla, wlać odpowiednią ilość wody i przykryć granulowanym cukrem. Mieszaj, aż luźny składnik całkowicie się rozpuści i podpali. Od momentu wrzenia gotować przez 15-25 minut, w zależności od odmiany jabłek.
2. W międzyczasie śliwki należy przepłukać pod bieżącą wodą. Umieścić w odpowiednim pojemniku i zalać wrzątkiem na 10 minut. W tym czasie składnik nieco zmięknie i znacznie łatwiej będzie go pokroić. Pokrój każdy owoc na kilka kawałków. Dodaj do jabłek i kontynuuj gotowanie przez kolejne kwadrans, regularnie mieszając zawartość. W przeciwnym razie masa spłonie.
3. Usuń owoce z pieca. Używając blendera ręcznego lub drobnego sita, przetrzyj do puree. Zagotuj ponownie i podgrzej przez 10 minut. Zapakuj w czyste, sterylne słoiki, szczelnie zamknij. Fajnie i wstaw do piwnicy.

Niezwykłe połączenie smaków

Cynamon

Cynamon to przyjemna i zdrowa przyprawa. Jest używany do pieczenia, a także dodawany do konserwacji. Puree z przyprawami okazuje się aromatyczne, smaczne.

Produkty:

• jabłka - 2 kg;
• czysta woda - 500 ml;
• cukier granulowany - 400 g;
• posiekany cynamon - 10 g.

Proces gotowania:

1. Jabłka opłucz, usuń rdzeń i inne części nieodpowiednie do jedzenia. Zdejmij skórę cienką warstwą i pokrój w plasterki. Włożyć do naczynia nadającego się do gotowania, dodać przefiltrowaną ciecz i gotować po gotowaniu przez 30 minut.
2. Po upływie czasu przykryć, ostudzić w temperaturze pokojowej. Masę przecieramy przez sito i określamy w czystej misce. Dodaj cukier granulowany, cynamon i wymieszaj. Umieść pojemnik z zawartością na kuchence, poczekaj, aż się zagotuje i kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut.
3. Zapakuj do przetworzonych słoików, szczelnie zamknij. Przechowywać w chłodnym miejscu.

Przecier jabłkowy

Tradycyjna receptura

Przecier jabłkowy na zimę według tej prostej receptury nabiera słodko-kwaśnego smaku i wyraźnego aromatu owoców.

Produkty:

• jabłka - 1,5 kg;
• przefiltrowana woda - 200 ml;
• cukier granulowany - 200 g;
• kwas cytrynowy - 1 łyżeczka.

Owoce opłucz, usuń rdzeń, skórkę cienką warstwą i inne nieodpowiednie miejsca. Pokrój na kawałki i umieść główny składnik w dużym naczyniu do gotowania. Dodaj czysty płyn, włóż do pieca i po ugotowaniu gotuj przez 25 do 35 minut, aby produkt stał się miękki.

Zmiel gotowe plasterki jabłka blenderem zanurzeniowym na gładką masę. Do masy dodać cukier granulowany, wlać kwas cytrynowy, wymieszać. Po ugotowaniu gotuj przez kwadrans.

Wlać na gorąco do przygotowanych pojemników, szczelnie zamknąć. Obróć słoiki, ostudź i włóż je do piwnicy do przechowywania.