Przepis ze zdjęciami krok po kroku gotowania dyni na zimę z plasterkami w soku jabłkowym

Opis

Dynia w soku jabłkowym na zimę stanie się jednym z twoich ulubionych i najbardziej oryginalnych półfabrykatów. Ta metoda konserwowania dyni ma kilka bardzo ważnych cech, które omówimy w przedstawionym poniżej przepisie fotograficznym krok po kroku. Dzięki niemu taki blank sam możesz też przygotować w domu, nawet jeśli robisz to pierwszy raz.. Jednym z najważniejszych aspektów tej metody marynowania dyni jest użycie w pełni naturalnego soku jabłkowego.. Idealnie byłoby, gdybyś przygotował ten sok tuż przed rozpoczęciem konserwacji dyni.

Świeży kwaśny sok jabłkowy nasyci dynię swoim smakiem, a także dostarczy wszystkich przydatnych witamin i minerałów. Nie trzeba dodawać, że taki naturalny domowy sok jabłkowy ma najbardziej korzystny wpływ na mikroflorę jelitową, a także pomaga w żołądku. Sama dynia również tonizuje organizm w każdy możliwy sposób i pomaga wzmocnić układ odpornościowy.. Najsmaczniejszy deser na zimę przypadnie do gustu dzieciom, zwłaszcza jeśli będzie wypełnieniem pachnącego ciasta. Osobno możesz użyć zarówno słodkiego soku, który będzie wyglądał bardziej jak dżem lub dżem, jak i kawałków dojrzałej dyni. Zacznijmy gotować dynię na zimę w soku jabłkowym w kawałkach w domu.

Składniki

• Dynia 1 kg
• Sok jabłkowy 300 ml
• Cukier granulowany 1 łyżka.
• Ocet 1/2 łyżeczki.
• Cynamon 1 szczypta
• 1 szczypta gałki muszkatołowej
• Nasiona gorczycy, 1 łyżka. l.
• Sól kuchenna 1/2 łyżki l.
• Ziarna czarnego pieprzu 2-4 szt.
• Goździki 2-4 pąki

Kroki

1. Pierwszą rzeczą do zrobienia jest wybór dojrzałej i jędrnej dyni. Oczywiście, jeśli dynie nie rosną w twoim ogrodzie, będziesz musiał je kupić, ale wtedy musisz wybrać najbardziej pachnące owoce bez uszkodzeń.

   

2. Po wybraniu dyni możesz przygotować wszystkie inne potrzebne nam składniki. Charakterystyczną różnicą między naturalnym sokiem jabłkowym jest nie tylko jego kolor, ale także gęstość. Jeśli chodzi o przyprawy, możesz je również przygotować samodzielnie, a kupując w sklepie należy zwrócić uwagę na datę produkcji..

   

3. Kawałek dojrzałej dyni dokładnie opłukujemy w zimnej wodzie, cienką warstwą odcinamy od skóry, usuwamy ze środka śluz i pestki. Pokrój obrany miazgę na małe kostki, jak pokazano na zdjęciu lub tak, jak lubisz najbardziej..

   
   
   
   

   

4. Wlej przygotowany domowy sok jabłkowy do małego rondelka lub rondelka, wyślij trochę octu, przygotowaną mieloną gałkę muszkatołową, szczyptę pachnącego cynamonu, a także sól i cukier w ilości wskazanej w składnikach. Oczywiście możesz zmienić tę lub inną ilość przypraw według własnego gustu..

   

5. Najpierw zagotuj sok jabłkowy z przyprawami, zagotuj, a następnie dodaj do niego kawałki posiekanej dyni. Ponownie zagotuj sok, ale teraz razem z dynią gotuj na średnim ogniu przez kolejne 8-10 minut. Ten proces pozwoli nam zmiękczyć i zmiękczyć kawałki dyni..

   

6. Do przechowywania takich słodkich przetworów użyjemy szklanych słoików i żelaznych pokrywek. Szklane pojemniki wraz z pokrywkami należy sterylizować. Możesz użyć do tego łaźni parowej, wrzącej wody, kuchenki mikrofalowej lub nawet piekarnika.. Dobrze sterylizuj słoiki z pokrywkami, aby konserwacja jak najdłużej w nich została i nie uległa pogorszeniu. Zanurz nasiona gorczycy, kilka ziaren czarnego pieprzu i pąki goździków na dnie suchego słoika.

   

7. Kawałki dyni usuwamy z patelni łyżką cedzakową, szczelnie wkładamy do słoików, starając się uniknąć dużych pustek. Na wierzch polej dynię gorącym sokiem jabłkowym z patelni.

   

8. Dno czystej patelni przykrywamy czystym ręcznikiem kuchennym wykonanym z naturalnej tkaniny, ostrożnie kładziemy na wierzch puszki z zabezpieczeniem, zakrywamy je wcześniej wysterylizowanymi przez nas pokrywkami. Wlej gorącą wodę do rondla, tak aby znajdowała się mniej więcej pośrodku puszek. Gotujemy przedmiot na najniższym ogniu przez 20-25 minut.

   

9. Następnie ostrożnie wyjmij puszki, połóż je na drewnianej desce, mocno skręć, wytrzyj suchym ręcznikiem i odwróć do góry nogami, aż całkowicie ostygną. Słoiki zakrywamy na wierzchu kocem lub po prostu ciepłym kocem, zostawiamy w tej formie na noc. Pyszna słodka dynia z sokiem jabłkowym jest gotowa na zimę.

   

   Smacznego!