Sałatka grzybowa z pastą pomidorową - przepis na zdjęcia krok po kroku do gotowania z borowików na zimę

Opis

Sałatka grzybowa na zimę - prosty i zarazem bardzo smaczny preparat, który swoim niesamowitym smakiem potrafi zaskoczyć nawet smakosza. Ta przystawka jest niezwykle łatwa do przygotowania i każdy z Was na pewno sobie z nią poradzi. Robiąc tę ​​sałatkę w domu, otrzymasz bardzo piękne świąteczne danie, a także lekką, apetyczną przekąskę, którą możesz szybko złapać w porze lunchu.. Pomimo składu dietetycznego preparatu grzybowego można go mieć dość, a jedna porcja wystarczy na co najmniej dwie osoby.

Do przygotowania tej sałatki używany jest klasyczny zestaw warzyw: cebula i marchewka. Jednak taka konserwacja jest również przygotowywana z bakłażanem, papryką i kapustą. We wszystkich przypadkach sałatki wychodzą bardzo smaczne, soczyste i nieporównywalne. Grzyby w tym przypadku można używać nie tylko borowików. Aby stworzyć taką grzybową przekąskę, odpowiednie są pieczarki, grzyby miodowe i Russula. Domowy przecier pomidorowy można łatwo zastąpić kupionym w sklepie koncentratem pomidorowym. To praktycznie nie wpłynie na smak sałatki, a zimowe danie nadal będzie tak smaczne, że po prostu polizasz palce.

Aby prawidłowo przygotować sałatkę grzybową z warzywami w domu, należy wcześniej zaopatrzyć się w niezbędne składniki i zwrócić uwagę na poniższy przepis z instrukcjami i zdjęciami krok po kroku. Sugerujemy, abyś zaczął gotować już teraz!

Składniki

• Borowik 1 kg
• 1/2 cebuli.
• Marchew 500 g
• Olej roślinny 500 ml
• Sól kuchenna do smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Liść laurowy do smaku
• Groszek ziele angielskie do smaku
• Przecier pomidorowy, 200 ml

Kroki

1. Najpierw musisz przygotować grzyby. Usuń z nich gałęzie, liście i inne resztki leśne. Następnie dokładnie opłucz składniki i pokrój na duże kawałki. W osobnym naczyniu zagotuj wodę, następnie dodaj do niej sól, przygotowane grzyby i kilka kropel octu. Gdy przedmiot się zagotuje, gotuj go przez trzy minuty i wyrzuć do durszlaka.

   

2. W międzyczasie doprowadź warzywa do pożądanego stanu. Umyj marchewki, obierz wierzchnią warstwę i posiekaj na grubej tarce. Natychmiast usuń łupiny z cebuli.

   

3. 
   
   
   

   Po cebuli opłucz pod bieżącą wodą i pokrój w krążki lub półpierścienie. W razie potrzeby to warzywo można nawet pokroić w małe kostki..

   

4. Następnie weź osobny rondel, wlej do niego wymaganą ilość oleju roślinnego i podgrzej. Możesz również użyć powolnej kuchenki, aby zrobić sałatkę grzybową..

   

5. Do rozgrzanego oleju dodajemy przygotowaną wcześniej cebulę i marchewkę. Dobrze wymieszaj warzywa i smaż na złoty kolor na małym ogniu.

   

6. Gdy cebula i marchewka będą miękkie, dodaj do nich pokrojone grzyby, a następnie posól i pieprzu. Następnie do preparatu dodajemy ziarna pieprzu, liście laurowe i przecier pomidorowy.

   

7. Dokładnie wymieszaj mieszaninę i trzymaj ogień przez pięć minut.

   

8. Następnie usuń gorącą masę z pieca i przygotuj się do konserw.. Umyj dokładnie słoiki i osusz ręcznikiem.

   

9. Następnie napełnij przygotowany czysty pojemnik gotową przekąską i zamknij pokrywkami. Następnie gotuj na parze przez dwadzieścia minut i ostudź. Z ilości składników zaproponowanych w tym przepisie powinno wyjść pięć półlitrowych puszek pysznej sałatki grzybowej na zimę. Przechowuj obrabiany przedmiot w ciemnej i chłodnej piwnicy..

   

   Smacznego!