Ciasto pancho w powolnej kuchence z różnymi nadzieniami

Oferujemy dwie opcje przepisu gotowanego w multicookerze, który niewątpliwie stanie się idealnym wypiekiem do domowego picia herbaty lub świątecznego stołu..

Ciasto Pancho z wiśniami w powolnej kuchence

Pyszny deser, który łatwo przygotować w domu.

Ciasto:

• jajka - 6 szt.;
• cukier - 1 szklanka;
• cukier waniliowy - 15 gr.;
• mąka - 1 szklanka;
• proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
• masło - 1 łyżeczka;
• proszek kakaowy - 100 gr.;

Krem:

• jagody - 300 gr.;
• koniak - 2 łyżki;
• tłusta śmietana - 800 gr.;
• cukier puder - 1 szklanka;
• cukier waniliowy - 15 gr.

Glazura:

• gorzka czekolada - baton ½;
• masło - 50 gr.

Gotowanie biszkoptu

1. Surowe jajka kurze ubić z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą i gładką masę bez ziaren.
2. Dodaj do nich przesianą mąkę, trochę proszku do pieczenia i kakao. Wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz lepkie ciasto.
3. Powstałą masę przelać do nieprzywierającej miski multicooker nasmarowanej masłem. Biszkopt pieczemy w trybie „Pieczenie” przez 65 minut. Ostudzić powstały biszkopt na kratce.

Krem do gotowania

1. Gdy biszkopt stygnie, przechodzimy do przygotowania kremu. Bierzemy rozmrożone lub świeże wiśnie i przecedzamy z nich sok do osobnego pojemnika. Napełnij jagody koniakiem (marka i nazwa koniaku nie mają znaczenia) i mieszaj do uzyskania gładkości, aby wszystkie jagody były nasycone alkoholem.
2. Następnie ubij tłustą, domową śmietanę z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, aż do uzyskania średnio gęstej śmietany..
3. Odetnij okrągłą warstwę ze schłodzonego biszkoptu i odłóż na bok. Resztę biszkoptu pokrój w kostkę o wielkości jednego centymetra.
4. Głęboką miskę lub inny pojemnik zakrywamy folią na żywność. Zanurz kawałki biszkoptu ze wszystkich stron w śmietanie i ułóż je warstwami w przygotowanej misce.
5. Posyp każdą warstwę zaparzonymi wiśniami. Gdy kostki są już gotowe, napełnij je pozostałą śmietaną i przykryj okrągłą warstwą biszkoptów, którą wcześniej namoczono w soku wiśniowym.
6. Ciasto zawijamy w folię i wkładamy do lodówki na 12 godzin do zaparzenia.

Po upływie czasu wyjmujemy deser z lodówki, odwracamy go do góry dnem na blasze, zdejmujemy miskę, foliujemy i polewamy lukrem z czarnej naturalnej czekolady roztopionej z masłem. Podanie ciasta Pancho z wiśniami z herbatą lub kawą.

Ciasto Pancho z ananasami w puszce w powolnej kuchence

Druga wersja ciasta Pancho z ananasem jest łatwiejsza do przygotowania.

Ciasto:

• jajka - 5 szt.;
• cukier - 1 szklanka;
• cukier waniliowy - 15 gr.;
• mąka - 1 szklanka;
• masło - 1 łyżeczka.

Krem:

• ananasy - 1 puszka;
• tłusta śmietana - 800 gr.;
• cukier puder - 1 szklanka;
• cukier waniliowy - 15 gr.

Glazura:

• kakao w proszku - 3 łyżki;
• cukier puder - 3 łyżki;
• mleko - 5 łyżek;
• masło - 50 gr.

Gotowanie biszkoptu

1. Aby zrobić biszkopt, wbij jajka do głębokiej miski, przykryj granulowanym cukrem i cukrem waniliowym.
2. Ubij powstałą mieszaninę mikserem, aż będzie puszysta bez ziaren. Delikatnie dodaj przesianą mąkę do powstałej masy.
3. Delikatnie ugniataj lepkie ciasto, aby ubite jajka nie spadły. Półprodukt mączny przerzucamy do miski multicooker posmarowanej masłem. Ustawiliśmy program pieczenia na godzinę. Wyjmujemy gotowe ciastko za pomocą komory do gotowania na parze. Schłodzić na blasze do temperatury pokojowej.

Krem do gotowania

Gdy biszkopt stygnie, włożyć tłustą śmietanę do czystej miski, dodać do niej cukier puder i cukier waniliowy, wszystko dokładnie ubić, aż uzyska gęstą kremową konsystencję. Powstałą masę wkładamy do lodówki. Przed złożeniem ciasta otwórz puszkę ananasów i pokrój na kawałki.

Odetnij górne kółko od schłodzonego biszkoptu. Resztę podstawy kroimy w kostkę o wielkości 1 centymetra. Bierzemy głęboką salaterkę lub miskę i zakrywamy jej spód, a także wewnętrzne boki boków folią spożywczą lub ciętą plastikową torbą.

Zanurz każdą kostkę biszkoptu w śmietanie i włóż do przygotowanego naczynia, posypując kawałkami ananasa.

Przykryj je okrągłą warstwą odciętą wcześniej i lekko dociśnij. Ciasto zaciskamy folią i wkładamy do lodówki na 12 godzin lub na noc.

Po upływie czasu odwróć ciasto do góry dnem na blasze, polej pozostałą śmietaną i ponownie wstaw na zimno.

Aby przygotować glazurę, wymieszaj kakao z pełnym mlekiem pasteryzowanym i cukrem pudrem w nieprzywierającym rondlu i podgrzej na średnim ogniu, ciągle mieszając. Dodaj masło do powstałej masy i mieszaj dalej na kuchence, aż uzyskasz błyszczącą masę.

Gotowy deser dekorujemy powstałą glazurą. Ten oryginalny, niesamowicie smaczny i bogaty deser dostarczy wiele przyjemności i nie zajmie dużo czasu na przygotowanie. Smacznego!