Syrop imbirowy: receptura i korzystne właściwości

Imbir to tropikalne zioło o specyficznym korzennym aromacie. Korzeń ma szeroki zakres zastosowań. W Indiach rośnie ponad sto odmian, z których wiele jest nam dobrze znanych i jest aktywnie wykorzystywanych jako przyprawy. Oprócz Indii imbir jest uprawiany w Wietnamie, Chinach, Japonii, Argentynie, Brazylii i

Jamajka.

Sama roślina nie jest szczególnie niezwykła. Wąskie liście osiągające do dwóch metrów wysokości. Bardzo podobny do naszej ożypałki. Kwiaty mogą być żółte lub pomarańczowo-fioletowe. Czasami są odmiany o czerwonych kwiatach..

Właściwości korzenia imbiru

Wspaniałą rzeczą w imbirze jest korzeń, raczej to, co bierzemy za korzeń. Pędy przybyszowe bulwiaste o łatwo rozpoznawalnym zapachu. Od dawna jest używany jako przyprawa do prawie każdego dania, a także do celów leczniczych. Teraz jest coraz bardziej poszukiwany wśród płci pięknej. Trudno jest przeczytać wszystkie przydatne cechy tej rośliny i nie przegapić czegoś ważnego.

Imbir jest spożywany na surowo, w puszkach, w postaci wywarów i nalewek, jako przyprawa, używany do gotowania, a nawet robiony z niego kandyzowany owoc. W każdej postaci ten produkt jest pyszny i nieskończenie przydatny. Imbir można łączyć ze wszystkimi potrawami i ziołami, ale największe korzyści zdrowotne można uzyskać przygotowując imbir z miodem, cytryną lub miętą..

Przygotowanie syropu imbirowego

Istnieje wiele różnych przepisów na przygotowanie syropu imbirowego. Każdy nowy suplement kieruje cudowną moc imbiru we właściwym kierunku.

Na przykład imbir z miętą znacznie pomoże się uspokoić, aw połączeniu z miodem przyspieszy oddzielanie flegmy, złagodzi kaszel. Imbir z cytryną wzmacnia system odpornościowy przeciwko przeziębieniom i wirusom. Istnieją jedne z najbardziej popularnych i zdrowych opcji syropu..

Prosty przepis

On jest najprostszy. Aby przygotować smaczny i zdrowy syrop, będziesz potrzebować:

• korzeń imbiru - 300 gr.;
• cukier granulowany - 300 gr.;
• woda oczyszczona - 250-300 ml;
• cytryna (w razie potrzeby można dodać pomarańczę).

Metoda gotowania:

Wycisnąć sok z cytryny i pomarańczy, rozcieńczyć oczyszczoną wodą do łącznej objętości 300-350 ml. Powstały płyn włożyć do ognia, gdy wystarczająco się nagrzeje, dodać cukier i mieszając doprowadzić do całkowitego rozpuszczenia. Następnie dodaj imbir starty na grubej tarce do rondla z syropem, zmniejsz ogień do minimum. Gotuj syrop na wolnym ogniu przez co najmniej 30 minut. Jeśli korzeń imbiru zostanie pokrojony na kawałki, czas gotowania na wolnym ogniu powinien wynosić półtorej godziny.

Po upływie czasu syrop zdjąć z ognia, ostudzić, przecedzić. Gotowy syrop można przechowywać w lodówce przez tydzień. Lub możesz wlać go na gorąco do wysterylizowanych słoików i zwinąć.

Z dodatkiem przypraw

Do tego przepisu będziesz potrzebować:

• 1 szklanka cukru pudru;
• 1 szklanka oczyszczonej wody;
• 2 łyżki stołowe. łyżki soku z imbiru;
• mielona gałka muszkatołowa (na czubku noża);
• szafran mielony (do smaku).

Metoda gotowania:

Umyty i wysuszony korzeń imbiru zetrzyj na drobnej tarce i wyciśnij z niego sok. Szklankę cukru rozpuścić w szklance wody, podpalić. Po ugotowaniu zmniejsz ogień i gotuj, aż syrop będzie gęsty. Do prawie gotowego syropu dodaj gałkę muszkatołową i szafran.

Opcja z miodem

Ta metoda nie wymaga gotowania. Codzienne spożywanie takiego syropu znacznie zmniejszy podatność organizmu na bakterie i wirusy. więc, potrzebujemy:

• Korzeń imbiru - 5-6 cm.
• Miód pszczeli - 1 łyżka. łyżka.
• Cytryna - 1 sztuka.
• Woda oczyszczona - 4 szklanki.

Przygotowanie:

Opłucz korzeń, obierz, pokrój na kawałki. Wypłucz cytrynę, pokrój bez obierania. Umieść wszystkie składniki w blenderze. Dokładnie wymieszać. Wlej syrop do szczelnego pojemnika, przechowuj w lodówce. Weź jedną łyżkę stołową rano.

Kolejny przepis

Składniki:

• 100 gramów świeżego imbiru;
• 500 ml oczyszczonej wody;
• 500 gramów cukru trzcinowego;
• 2 duże cytryny.

Gotowanie w ten sposób:

Do wrzącej wody dodać cukier i imbir, starte wcześniej na grubej tarce. Gotuj przez 10 minut, a następnie dodaj sok z cytryny. Po 5 minutach od zagotowania wyłączyć, przefiltrować przez drobne sito, wlać na gorąco do hermetycznego pojemnika lub sterylnych słoików, stosując gumowe uszczelki pod pokrywkami.

Przygotowany syrop przechowuj w chłodnym miejscu. Do picia rozcieńczyć wodą do smaku.

Przydatne właściwości korzenia imbiru

Chociaż imbir ma przyjemny zapach i jest wspaniałą przyprawą, interesuje nas przede wszystkim jako roślina lecznicza, która pomaga organizmowi przy różnych bólach i chorobach. Więc imbir:

1. Wzmacnia układ odpornościowy - zmniejsza bóle głowy, poprawia krążenie krwi, promując tym samym dopływ tlenu do tkanek mózgu, co niewątpliwie poprawia pamięć.
2. Wspomaga trawienie, zmniejsza ból przy chorobach przewodu pokarmowego, a także przy zatruciach - niszczy pasożyty - działa żółciopędnie.
3. Łagodzi bóle stawów - zmniejsza ból w dni menstruacyjne - łagodzi zatrucia w czasie ciąży.
4. Ma silne działanie wykrztuśne - spożywane na surowo wyraźnie poprawia stan zębów. Herbata z dodatkiem imbiru bardzo dobrze rozgrzewa, a to nieocenione w miesiącach zimowych na naszych szerokościach geograficznych.
5. Przywraca poziom hormonów, co prowadzi do poprawy metabolizmu, a to z kolei przyczynia się do zniknięcia nadmiaru tkanki tłuszczowej podskórnej. Tak to prawda! Jedzenie imbiru może pomóc Ci schudnąć!

Przypominamy, że to nie jest pełna lista korzystnych właściwości korzenia imbiru. O tej wspaniałej roślinie można mówić bez końca..

Przeciwwskazania do stosowania

Oczywiście istnieją przeciwwskazania.. Obejmują one:

• indywidualna nietolerancja produktu;
• wysokie ciśnienie krwi;
• bardzo gorące letnie dni;
• wrzód trawienny w ostrej fazie;
• późna ciąża.

Oczywiście wskazań do stosowania jest znacznie więcej niż przeciwwskazań. Przygotuj nasze przepisy na syrop imbirowy i bądź zdrowy!