Pyszne ciasto czekoladowo-miodowe `spartak` ze skondensowanym mlekiem - prosty klasyczny przepis ze zdjęciami krok po kroku, jak gotować z kremem własnymi rękami w domu

Opis

Ciasto Spartak To pyszny przysmak, który robi wyjątkowo dobre wrażenie na każdym miłośniku słodkich wypieków. Możesz upiec takie danie na urodziny, wesele, inne święta, a ponieważ przysmak jest robiony szybko, a zestaw niezbędnych produktów nie jest tak duży, możesz ugotować ciasto bez powodu, tylko po to, aby rozpieszczać swoich bliskich.

Rada! W rzeczywistości nazwa przysmaku nie ma nic wspólnego z piłką nożną, ale gdy tylko udekorujesz swój posiłek, wykonując dekorację z logo klubu, na przykład wykonując znaki herbowe zespołu z mastyksu, posiłek stanie się naprawdę wyjątkowy dla każdego kibica. Zapewniamy, że męscy fani na pewno docenią i będą zadowoleni zarówno z faktu, że ich ulubiony klub został mistrzem, jak i pysznych wypieków. Jeśli nie kojarzy Ci się ciasto z piłką nożną, możesz ozdobić je dowolnymi produktami: malinami, wiśniami, truskawkami, innymi owocami i jagodami. Użyjemy czekolady i zrobimy z niej okruchy. Możesz wziąć czarną i białą czekoladę, ale mamy mleko.

Posiłek jest przygotowywany bez żadnych specjalnych problemów i zajmuje minimum czasu. Poza etapem przygotowawczym, to ciasto czekoladowo-miodowe z budyniem możesz zrobić w 30 minut..

Nawet kucharz, który nie ma bogatego doświadczenia kulinarnego, może ugotować w domu klasyczny biszkopt czekoladowy Spartak z gotowaną, skondensowaną śmietaną mleczną. Aby każdy mógł upiec smakołyk własnymi rękami, oferujemy szczegółowy przepis krok po kroku ze zdjęciem.

Składniki

• Mąka pszenna - 3-3,5 filiżanki
• Jajko kurze 3 szt.
• Masło 300 g
• Cukier granulowany 1 szklanka
• Kakao 4 łyżki. l.
• Miód 2 łyżki. l.
• Soda oczyszczona 1,5 łyżeczki.
• Ciasto do pieczenia 1 łyżeczka.
• 10 łyżek śmietany l.
• Mleko skondensowane 0,5 słoika
• Mleko 0,5 filiżanki
• Olej roślinny do smarowania
• Czekolada mleczna

Kroki

1. Przygotowanie rozpoczynamy od przygotowania mąki pszennej, masła, jaj kurzych, miodu, proszku kakaowego, cukru granulowanego, proszku do pieczenia, sody oczyszczonej, mleka i śmietanki zwykłej i zagęszczonej. Zacznijmy od razu robić ciasto. Weź głęboką miskę i włóż do niej kawałek masła (100 g), dodaj cukier i płynny miód.

   

2. W międzyczasie postaw garnek z wodą na kuchence i zagotuj płyn. Następnie wysyłamy miskę ze składnikami na patelnię, czyli do kąpieli wodnej.

   

3. Nie odchodzimy od pieca i ciągle mieszamy składniki tak, aby w końcu masło się rozpuściło, a cukier i miód całkowicie rozpuściły się w płynie.

   

4. Rozbij dwa kurze jaja do miski i dobrze wymieszaj powstałą kompozycję.

   

5. Następnie dodaj sodę oczyszczoną i ponownie dokładnie wymieszaj..

   

6. Soda zareaguje z miodem, a kompozycja zacznie się pienić. Szybkimi ruchami mieszamy masę, aż piana opadnie.

   

7. W międzyczasie, gdy soda wchodzi w interakcję z pozostałymi składnikami, mąkę pszenną przesiewamy do osobnej miski.. Aby to zrobić, użyj sita, aby prawdopodobnie nie natrafić na małe plamki. Do mąki dodać kakao i proszek do pieczenia.

   

8. Wyjmij miskę z mieszanką miodowo-jajeczną z kąpieli wodnej i dodawaj porcjami masę mąki do tej kompozycji. Za każdym razem wszystko bardzo dobrze wymieszaj, dodaj kolejną porcję i ponownie wymieszaj, aby nie było grudek.

   
   
   
   

   

9. Rezultatem jest ciasto, jak pokazano na zdjęciu. Jest miękki i elastyczny, a jednocześnie trochę lepki, co w zasadzie jest normalne dla takich wykrojów.. Po położeniu w lodówce nie przykleja się do dłoni.

   

10. Tutaj wysyłamy nasz przedmiot do lodówki na godzinę.. Po określonym czasie wyjmij ciasto i pokrój na osiem kawałków tego samego rozmiaru.

    

11. Rozprowadzamy pierwszy kawałek na blasze do pieczenia, smarujemy wałek do ciasta olejem roślinnym i rozwałkowujemy ciasto na cienką skórkę. Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni i wysyłamy blachę do pieczenia z półfabrykatem. Zaznaczamy na 10 minut, a następnie ostrożnie wyjmujemy. Takie manipulacje wykonujemy z każdym kawałkiem ciasta: cienko rozwałkuj i piecz przez 10 minut.

    

12. Gorące ciasta smarujemy bezpośrednio po upieczeniu płynną śmietaną. Dzięki temu ciasto nie będzie zbyt twarde..

    

13. Rozprowadzamy formę na wierzchu ciasta i wycinamy ciasta o wymaganym rozmiarze.

    

14. Po ugotowaniu według tego przepisu krok po kroku powinieneś dostać te ciasta. Teraz możesz zrobić krem. Sposób przygotowania go w domu jest elementarny.

    

15. Aby to zrobić, bierzemy osobne naczynie i natychmiast rozbijamy do niego jedno jajo kurze, a następnie dodajemy zwykłe i skondensowane mleko. Dobrze wymieszaj składniki, aby na koniec otrzymać kompozycję o jednolitej konsystencji.

    

16. Następnie stopniowo wprowadzaj dwie łyżki mąki pszennej. Robimy to również przez sito i mieszamy, aby nie było grudek. Miskę ze składnikami stawiamy na kuchence i lekko podgrzewamy, cały czas mieszając. Uważaj, aby nie zagotować mieszanki. Zanim to nastąpi, wyjmij naczynia z pieca i pozostaw je do ostygnięcia..

    

17. W małym rondelku umieść 200 gramów masła i dobrze ubij mikserem, aby produkt stał się bujny.

    

18. Następnie, zgodnie z przepisem, dodaj bazę budyniową małymi porcjami i dobrze wymieszaj krem. To wszystko: upiekliśmy ciasta, zrobiliśmy krem. Pozostało niewiele do zrobienia: po prostu zbierz ciasto.

    

19. Umieść pierwsze ciasto na naczyniu o odpowiedniej wielkości.

    

20. Następnie dodaj krem ​​i równomiernie rozprowadź na warstwie.

    

21. Następnie ułóż następne ciasto, posmaruj kremem, przykryj ciastem, ponownie natłuszcz i tak dalej, aż położysz ostatnie ciasto. Nie musisz smarować go kremem.

    

22. Ciasto ostrożnie wysyłamy w plastikowej torbie, aby zachowało swój zapach w lodówce. Na wierzchu kładziemy deskę do krojenia, a na niej rondelek z pozostałym kremem. Ciasto wysyłamy do lodówki na 8-10 godzin. Na noc przygotowaliśmy ucztę.

    

23. Rano wyjmujemy ciasto. Stwardniał, a ciasta dzięki prasie stały się gładkie i piękne.

    

24. Resztki kremu rozprowadzamy na naczyniu, równomiernie rozprowadzamy na cieście, dokładnie pokrywamy boki.

    

25. Oto, jak powinieneś to mieć: całkowicie przegapiony.

    

26. Wytrzyj tabliczkę czekolady na drobnej tarce.

    

27. Posyp posiekaną czekoladę na ciasto. Zostawiamy to w ten sposób i możesz ozdobić go według własnego gustu, w tym fantazji i wyobraźni. To wszystko. Niesamowity, choć prosty, czekoladowy tort Spartak jest w pełni gotowy. Widzieliście, że pieczenie go w domu jest naprawdę łatwe. Mamy nadzieję, że przygotowanie poczęstunku zakończyło się sukcesem, a przyczyniły się do tego nasze instrukcje krok po kroku w formie przepisu ze zdjęciem. Podaj pyszny posiłek z czarną lub zieloną herbatą i delektuj się pysznymi słodkimi wypiekami z bliskimi i gośćmi. Życzymy wszystkim smacznego!