Pyszne ciasto czekoladowe `snickers` z kremem karmelowym - klasyczny przepis ze zdjęciami krok po kroku, jak zrobić przewiewny biszkopt wypełniony zagotowanym skondensowanym mlekiem

Opis

Ciasto snickersowe, pomimo prostoty przygotowania i prostej kompozycji z łatwością stanie się ozdobą świątecznego stołu. Przewiewny domowy biszkopt, nasączony pysznym kremem karmelowym z gotowanego skondensowanego mleka i obficie posypany orzeszkami ziemnymi, przypomni wszystkim degustatorom klasyczny smak ulubionej i bardzo wysokokalorycznej tabliczki czekolady z reklamy.

Pyszny domowy przysmak, który nie sprawdzi się dla zwolenników PP. 100 gramów produktu zawiera około 150 kcal. Ale jednocześnie nierealistycznie delikatne wypieki o prostym designie i impregnacji powietrzem będą doskonałym produktem na stole w godzinie rodzinnej herbaty dla tych, którzy nie liczą kalorii.

Domowe wypieki według tej receptury mają wiele zalet w porównaniu z wypiekami produkowanymi przemysłowo. Wśród jego zalet jest nienaganny smak ciastek i ich zdolność do długo zachowywania miękkości. Domowe ciasto jest również umiarkowanie słodkie. Dodatkowo minimum konserwantów, aromatów i bezpiecznego proszku do pieczenia pozwoli nawet dzieciom zjeść ciasto z delikatną warstwą..

Jeśli zdecydujesz się ugotować w domu niezwykle smaczny i pożywny deser własnymi rękami, to właśnie ciasto Snickers jest najlepszym i sprawdzonym przez niejedną przysmak gospodyni! Prosty przepis krok po kroku ze zdjęciami pomoże Ci zrozumieć wszystkie zawiłości robienia pysznego nadzienia, miękkich ciast czekoladowych i ciekawego kremu. Również w nim zdradzimy tajniki przygotowania formy i wykonania biżuterii..

Skorzystaj z naszych rekomendacji i dzięki temu zapomnij na zawsze o zamawianiu ciastek na urodziny.

Składniki

• Mąka 1 szklanka
• Jajko kurze 4 szt.
• Mleko 3 łyżki. l.
• Cukier granulowany 1 szklanka
• Soda oczyszczona 1 łyżeczka.
• Ocet 1 łyżka l.
• Masło 180 g
• Gotowane mleko skondensowane - 1 puszka
• Orzeszki ziemne 250 g
• Kakao 2 łyżki. l.

Kroki

1. Kluczem do uzyskania niezrównanego smaku, delikatnego biszkoptu z orzeszkami ziemnymi i „toffi” jest przestrzeganie proporcji produktów, dlatego przygotowanie pysznego oryginalnego ciasta Snickers rozpocznie się od przygotowania składników określonych w przepisie. Wszystkie luźne elementy rozkładamy osobno. Pamiętaj, aby umyć jajka kurze w ciepłej wodzie, wlać mleko do szklanki. Wskazówka: jeśli od razu przygotujesz krem, włóż masło do głębokiej miski i pozostaw na stole.

   

2. Wbij jajka do głębokiego pojemnika, a następnie dodaj do nich cukier granulowany.. Ubij oba składniki przy maksymalnej prędkości za pomocą miksera, używając obu trzepaczek na urządzeniu.

   

3. Teraz dodaj sodę oczyszczoną rozpuszczoną w gorącym mleku i gaszoną octem i dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka. Gotowa masa powinna wyglądać jak produkt na zdjęciu..

   

4. Dodawaj przesianą mąkę pszenną w małych porcjach do mieszanki słodkich jajek z proszkiem do pieczenia.

   

5. Użyj miksera, aby zamienić składniki na masę pokazaną na zdjęciu..

   

6. Teraz do ciasta należy wsypać kakao w proszku i ponownie dobrze zagnieść składniki za pomocą miksera lub łyżki.

   
   
   
   

   

7. Nasmarować silikonowy lub metalowy (taki jak nasz) kształt o dowolnym kształcie, którego objętość wynosi co najmniej dwa litry, nasmarować masłem.

   

8. Następnie za pomocą silikonowej szpatułki ostrożnie przenieś ciasto czekoladowe do miski. Użyj tej samej szpatułki do wypoziomowania przedmiotu obrabianego.

   

9. Rozgrzej piekarnik do 160 stopni Celsjusza (180 stopni Celsjusza w przypadku pieca konwekcyjnego) i włóż do niego pojemnik z ciastem. Piec grubą skórkę przez czterdzieści minut w stałej temperaturze. Gotowość produktu sprawdzamy wykałaczką: jeśli nie ma na nim ciasta, to biszkopt jest prawidłowo upieczony. Gotowe ciasto wyjmujemy ze stołu, schładzamy w formie do temperatury pokojowej i dopiero wtedy ostrożnie podważamy szpatułką i wyjmujemy na stół. W tym przepisie i nie tylko wskazane jest nakładanie nadzienia i śmietanki na zalegające ciasta. Dlatego doświadczeni cukiernicy wypiekają ciastka dzień przed montażem..

   

10. „Wypoczęte” ciasto pokroić na dwie (lub w razie potrzeby na trzy) części za pomocą szerokiego noża kuchennego lub profesjonalnego urządzenia składającego się z nylonowej nici (cienka żyłka) i specjalnej poziomicy. Kładziemy puste miejsca na stole.

    

11. Teraz zacznijmy przygotowywać nadzienie. Przede wszystkim usmaż ziarna orzeszków ziemnych na suchej gorącej patelni. Pozwoli to uzyskać wyjątkowy smak ciasta, a także łatwo pozbyć się łuski na jąderkach.. Schłodź smażone orzechy do temperatury pokojowej i zwiń je wałkiem do ciasta.

    

12. Ubij zmiękczone masło w miękką piankę, jak na zdjęciu.

    

13. Dodać małymi porcjami „toffi” (gotowane mleko skondensowane).

    

14. Teraz, z dużą prędkością, zamieniamy oba składniki w bujny słodki krem.

    

15. Połóż spód skórki na tacy do serwowania. Kawałek smarujemy połową wcześniej przygotowanego, przewiewnego kremu. Wskazówka: jeśli przygotowałeś trzy ciasta, krem ​​należy podzielić na trzy równe części!

    

16. Krem równomiernie rozprowadź na biszkopcie, a następnie wyrównaj tak, jak pokazano na zdjęciu.

    

17. Podziel pokruszone ziarna orzeszków ziemnych na dwie części, a następnie obficie posyp jedną z nich na pierwszą skórkę oryginalnego, pysznego i delikatnego ciasta Snickers.

    

18. Jeśli jest więcej niż dwa ciasta, powtórz poprzednie dwa kroki, a następnie przykryj produkt suchym półfabrykatem na górze.

    

19. Delikatnie dociśnij dłońmi wypieki z kremem. Szybko wydostający się krem ​​usuń szpatułką i użyj go do dekoracji wierzchu i pokrycia boków..

    

20. Udekoruj smakołyk dokładnie tak, jak pokazano na zdjęciu.

    

21. Pod koniec przygotowywania pysznych i delikatnych wypieków posyp ciasto Snickers resztą orzechów.

    

22. Przed użyciem pysznego ciasta biszkoptowego ze śmietaną i orzechami, gotowanego własnymi rękami w domu według tego przepisu krok po kroku ze zdjęciami, moczyć w lodówce na co najmniej kilka godzin, a następnie pokroić na porcje i podawać. Smacznego!