Mus morelowy. Jak zrobić mus na zimę - przepis na domową kuchnię.

Zrobiłeś już dżem, kompot, a nawet dżem morelowy, ale to wszystko się nie kończy? Spróbujmy więc zrobić mus morelowy. Zmieńmy nieco przepis, dodajmy odrobinę skórki do zwykłego dżemu i ... będziemy mieli pyszny, smaczny, piękny i zdrowy mus morelowy.

Składniki: morele, cukier

Ale najpierw najważniejsze. A więc jak zrobić mus na zimę w domu.

Bierzemy morele, jeśli różnią się miękkością, to w porządku!

Miękkie morele wystarczy przetrzeć przez sito, a twarde pokroić na małe kawałki, po czym jeszcze ugotować, dodając niewielką ilość wody. Trzymaj je w ogniu, aż zmienią się w gładką miazgę. Powstałą masę morelową również mielimy na sicie. Wszystko razem mieszamy.

Aby dodać odrobinę słodyczy do musu, należy przygotować syrop z cukru i wody (na 800 g miąższu moreli potrzeba 550 g cukru i 100 g wody), następnie dodać do niego miąższ morelowy i gotować razem, aż konsystencja zacznie przypominać niezbyt gęsty przecier.

Podczas gotowania masę należy cały czas mieszać łyżką. Łyżka powinna być drewniana, aw żadnym wypadku nie metalowa!

Pod koniec gotowania mus przelać do słoików wysterylizowanych wrzącą wodą. Czas sterylizacji zależy od ich wielkości: 350 gramów - 25 minut, 500 gramów - 30 minut, litr - 50 minut.

To cały przepis na mus morelowy. Wiedząc, jak zrobić mus na zimę, weź pod uwagę, że zima w nastroju moreli jest już dla Ciebie zapewniona!