Beznasienna galaretka z rokitnika na zimę to przepis na jasną i aromatyczną galaretkę.

Zdrowa i pachnąca bez pestek galaretka z rokitnika przygotowana zimą według tego przepisu będzie prawdziwą nagrodą dla tych, którzy potrafią odciąć ją od ciernistych gałęzi. Jedząc galaretkę zimą, można nie tylko uzyskać wystarczającą ilość, ale także uzupełnić zapas witamin naszego organizmu, który został wyczerpany zimą.

Składniki: rokitnik zwyczajny, cukier

Jak zrobić domową galaretkę z rokitnika.

Zebrane jasnożółte jagody należy złożyć w mosiężnej misce i wlać wodę na jeden palec. Zagotuj trochę i włóż na drushlag.

Gdy cały płyn spłynie, przetrzyj zmiękczone jagody.

Połącz płyn z miąższem i zagotuj gęsty sok.

Wsyp cukier granulowany - na 1 litr soku można przyjąć 600-800 g.

Gotuj, aż masa w misce zmniejszy się o jedną trzecią. Gotowość można sprawdzić w inny sposób: polać małą galaretkę na płaski spodek i poczekać, aż ostygnie. Jeśli na spodku zostanie uzyskana galaretowata masa, która nie spłynie po odwróceniu naczyń, to produkt jest gotowy.

Piękną galaretkę z rokitnika przełóż do słoików. Wcześniej lepiej je zapalić w piekarniku lub kuchence mikrofalowej. Uszczelnij hermetycznie.

Jeśli galaretka będzie przechowywana w lodówce, nie trzeba jej sterylizować. Jeśli lodówka jest zajęta i dostał miejsce w spiżarni, to każdy półlitrowy słoik wypełniony galaretką należy sterylizować przez 15 minut.

Do galaretki z rokitnika nie trzeba dodawać żadnych przypraw - jej smak i aromat są na tyle samowystarczalne, że nie da się do niej nic dodać.

Galaretka z rokitnika to pyszny słodki preparat, który zimą uzupełni zapas witamin w organizmie. Można go dodać do herbaty lub rozsmarować na grzance - w każdym razie witaminy z galaretki przypadną do gustu każdemu..