Grillowane skrzydełka w sosie miodowo-sojowym. Prawdziwy dżem! Przepis krok po kroku ze zdjęciem

W okresie letnim, w szczycie sezonu piknikowego, mój mąż cieszy naszą rodzinę pysznym daniem z grilla - skrzydełka kurczaka. Ta część ptaka jest uważana za najsmaczniejszą, a jeśli uzupełnisz mięso markową marynatą, która zawiera aromatyczne przyprawy, miód i sos sojowy, to taka uczta, zapewniam, że wszystkim, zarówno dorosłym, jak i dzieciom, spodoba się bez wyjątku.!

Składniki

1. skrzydła - 1 kg
2. sos sojowy - 2 łyżki l.
3. miód - 2 łyżki. l.
4. kurkuma - 1 łyżeczka.
5. mielona kolendra - 1 łyżeczka.
6. sól - 1/3 łyżeczki.
7. mielony pieprz - do smaku

Grillowane skrzydełka w sosie miodowo-sojowym. Metoda gotowania

Umyj dokładnie skrzydła pod bieżącą wodą, wyrywaj pióra (jeśli są) i wytrzyj mięso do sucha.

Przygotowane skrzydełka z kurczaka przełożyć do głębokiej miski i doprawić wszystkimi przyprawami: kurkumą, kolendrą, solą i pieprzem. Wymieszać.

W osobnym pojemniku umieść miód i sos sojowy razem.

Skrzydełka wypełnić gotową marynatą i odstawić w chłodne miejsce na kilka godzin lub lepiej na jeden dzień, tak aby przyprawy w pełni wypełniły mięso przyjemnym aromatem i smakiem.

Kurczaka przenosimy do plastikowego pojemnika, zalewamy pozostałą marynatą na wierzch i można udać się na piknik, gdzie przyrządzą pyszne skrzydełka.

Mięso smażymy na rozżarzonych węglach na grillu (rozpalamy ogień na pół godziny przed gotowaniem, żeby metal zdążył się rozgrzać). Część skrzydełek rozkładamy na ruszcie i mocno dociskamy. Gotujemy z każdej strony przez 10-15 minut, nie zapomnij okresowo ich przewracać, aby mięso się nie przypaliło. Złocista skórka na mięsie pojawi się wystarczająco szybko, ponieważ marynata z dodatkiem miodu, ale lepiej nie spieszyć się, aby sprawdzić gotowość, aby cały sok nie wyciekł, a skrzydełka nie wyschły.

Po tym czasie pyszne słodkie skrzydełka ze złotobrązową skórką gotowy!

Wezwij wszystkich do stołu!