Jak zamrażać wiśnie

W naszych ogrodach piękna wiśnia już dojrzała, dlatego dzisiaj porozmawiamy o jej walorach zdrowotnych i jak prawidłowo zamrozić jagodę na zimę. Wtedy, w mroźną zimę, można cieszyć się aromatem i smakiem tego wspaniałego owocu..

Oprócz tego, że wielu je uwielbia, wiśnie są również smaczne, soczyste i bardzo zdrowe. Jego jagody są używane zarówno świeże, jak i gotowane i pieczone. Gotują z tego dżem i kompoty, piec ciasta, robienie koktajli i drinków, dodawanie do wszelkiego rodzaju słodkich potraw i nie tylko. Jednak sezon letni mija tak szybko, że zbiory wiśni nie mogą być wykorzystane na wszystkie pożądane dania. Dlatego jest tylko jedno wyjście - jego zamrożenie. Następnie zimą możesz rozpieszczać siebie i swoją rodzinę czerwonymi soczystymi jagodami..
Mrożone wiśnie są cudowne, bo po rozmrożeniu praktycznie się nie zmieniają, a wręcz przeciwnie doskonale zachowują swój kształt, nawet jeśli są zamrożone bez pestek. Nie należy zamrażać całkowicie dojrzałych jagód, ponieważ z pewnością stracą swój kształt. Konieczne jest uchwycenie chwili między dojrzałością a stabilnością. Możesz używać mrożonych wiśni w tych samych produktach, co świeże.

Jak zamrozić wiśnie na zimę w domu? Odpowiemy poniżej.




Składniki:
wiśnia - ilość według potrzeb.



Usuń ogony z jagód. Należy to zrobić bezpośrednio przed zamrożeniem, ponieważ bez tych gałązek szybko się zniszczą i znikną.



Przełóż jagody na sito i umyj pod bieżącą wodą.



Umieść je na suchym ręczniku, aby całkowicie wyschły. Aby przyspieszyć proces, możesz delikatnie wytrzeć owoce, aby się nie zakrztusiły.



Następnie, jeśli chcesz, możesz usunąć z nich kości. Są do tego specjalne przedmioty kuchenne. Ale w przypadku ich braku można użyć oka szpilki, spinki do włosów lub spinacza do papieru.



Całkowicie wysuszone jagody umieść w specjalnie zaprojektowanej torbie do zamrażarki, plastikowych pojemnikach lub zwykłych plastikowych koszulach. Całkowicie usuń powietrze z worków, zamocuj i wyślij do zamrożenia w zamrażarce. Okresowo bierz torbę i smaż jagody, aby się nie sklejały.



Decydując się na użycie mrożonych wiśni nie trzeba ich rozmrażać, tylko od razu użyć ich w naczyniu. Na przykład, jeśli robisz ciasta lub pieczesz ciasto, po prostu zmiażdż jagody ciastem, aby podczas rozmrażania ciasto było upieczone i nie pozostało mokre.