Klasyczny zielony barszcz ze szczawiem i jajkiem - przepis ze zdjęciami krok po kroku, jak gotować bez mięsa

Opis

Barszcz zielony ze szczawiem i jajkiem - to pyszne pierwsze danie, które łatwo przygotować samodzielnie, jeśli masz pod ręką nasz przepis ze zdjęciami krok po kroku. Podając takie danie na lunch z pewnością zachwycisz swoją rodzinę lekką ucztą, która na długo ukoi głód..

Jeśli nie używasz jaj kurzych, to barszcz ten jest doskonały dla wegan i wegetarian, a także będzie wspaniałym dodatkiem do diety osób przestrzegających PP. Barszcz zielony ze szczawiem jest nie tylko pyszny, ale także niesamowicie zdrowy ze względu na swój skład. Wpływa pozytywnie na układ pokarmowy, pomaga lepiej przyswajać pożyteczne pierwiastki z pożywienia oraz dobrze nasyca organizm energią. Ponadto przysmak ma dość niską zawartość kalorii, więc osoby na diecie również mogą go zjeść..

Niektóre hostessy przygotowują danie z konserwowego lub mrożonego szczawiu, ale znacznie smaczniejsze i zdrowsze będzie użycie świeżego. Zapewni potrawom znacznie bogatszy aromat i przyjemny smak..

Aby ugotować w domu pyszny klasyczny zielony barszcz ze szczawiem i jajkiem bez mięsa, zaopatrz się w niezbędne produkty i otwórz nasz przepis zdjęciami krok po kroku, dzięki którym proces gotowania stanie się znacznie łatwiejszy.

Składniki

• Szczaw 2 pęczki
• Ziemniaki 3-4 szt.
• Cebula 1 szt.
• Marchew 1 szt.
• Jajko kurze 3 szt.
• Sól kuchenna do smaku
• Mielony czarny pieprz do smaku
• Liść laurowy 2-3 szt.
• Pietruszka 1 pęczek
• Olej roślinny do smażenia

Kroki

1. Przygotuj wcześniej składniki, które posłużą do gotowania zielonego barszczu i połóż je przed sobą.

   

2. Ziemniaki obrać, a następnie opłukać i pokroić w drobną kostkę, umieszczając w dowolnym wygodnym pojemniku.

   
   
   
   

   

3. Na kuchence postaw garnek wody, lekko posol i zagotuj, następnie wlej tam ziemniaki i gotuj do miękkości.

   

4. Podczas gdy ziemniaki się gotują, cebulę obrać, opłukać i pokroić jak najmniej.

   

5. Opłucz także marchewki, obierz i zetrzyj warzywa korzeniowe na grubej tarce.

   

6. Postaw patelnię na ogniu, wlej trochę oleju roślinnego i podgrzej, a następnie wyślij posiekaną cebulę i marchewkę na patelnię. Smaż potrawę na złoty kolor, a następnie dodaj do garnka z ziemniakami.

   

7. Świeżego szczawiu dobrze opłucz i pokrój w bardzo cienkie paski, umieszczając w garnku obok marchewki i cebuli.

   

8. Ubij jajka kurze solą na gładką masę, a następnie cienkim strumieniem stopniowo wprowadzaj powstałą mieszaninę do barszczu.

   

9. Pozostaw naczynie na wolnym ogniu przez kilka minut, a następnie wyłącz ogień i przykryj patelnię pokrywką.. Pół godziny później, gdy zaparzy się zielony barszcz ze szczawiem i jajkiem, przygotowany według naszego przepisu ze zdjęciami krok po kroku, będzie gotowy do spożycia. Przelej do porcjowanych miseczek i podawaj. Smacznego!