Ciasto na pierogi na żółtkach - prosty przepis ze zdjęciami krok po kroku

Opis

Ciasto na pierogi na żółtkach - najłatwiejsze do przygotowania ciasto, z którego produkty są kruche i schludne. To ciasto najłatwiej rozwałkować na cienką warstwę, więc pierogi z nim okażą się biżuterią.

Vareniki to uniwersalne danie związane z ukraińską kuchnią narodową, które ze względu na dostępność i łatwość przygotowania doskonale wpisuje się w menu wielu rodzin z różnych regionów.. Gospodynie domowe uwielbiają to danie ze względu na możliwość bezproblemowego ugotowania go w ciągu kilku minut i jednocześnie satysfakcjonującego karmienia gospodarstwa domowego.

Pierogi łatwo kupić w każdym sklepie spożywczym, ale nie jest o wiele trudniejsze i przyjemniejsze samodzielne gotowanie lub zaangażowanie całej rodziny w proces modelowania.

Różnorodność nadzień do pierogów zadowoli najbardziej wybrednych smakoszy. Wszystkie rodzaje pierogów są pyszne na swój sposób, ale wciąż wiele zależy od ciasta..

Nie da się zaprzeczyć, że to właśnie ona jest głównym i najważniejszym składnikiem pierogów.. Ciasto na pierogi powinno łączyć w sobie wszystkie najlepsze cechy: elastyczność i jednocześnie wytrzymałość, delikatną strukturę i dobrą lepkość.

Dokładnie tak zostanie przygotowane ciasto według proponowanej receptury. Pierogi z niego okażą się pulchne i pełne, po ugotowaniu nie wycieknie ani słodki aromatyczny sok jagodowy, ani delikatny twarożek..

Jak własnoręcznie zrobić w domu najlepsze ciasto na pierogi na żółtkach, ten przepis ze zdjęciami krok po kroku podpowie, czym chcemy się podzielić ze wszystkimi ciekawskimi gospodyniami domowymi. Spróbuj zrobić z nami takie ciasto, a zobaczysz, że możesz zaskakująco szybko przygotować pyszne przysmaki..

Składniki

• Mąka pszenna 480 g
• Żółtka kurze, 4 szt.
• Zimna woda, 200 ml
• Sól kuchenna 1/2 łyżeczki.

Kroki

1. 
   
   
   

   Wlej określoną ilość drobno przesianej mąki pszennej do czystej, głębokiej miski. Dodajemy do niej cztery oddzielone od białek żółtka i określoną ilość bardzo zimnej wody, w której rozpuszczamy sól.

   

2. Ugniataj twarde ciasto łyżką, a następnie lekko owiń je dłońmi. Po pierwszym ugniataniu ciasto będzie wyglądać jak na zdjęciu..

   

3. Ciasto zawinąć w kulkę i umieścić w plastikowej torbie o odpowiedniej wielkości. Zamknij szczelnie worek. Ciasto odstawiamy na pół godziny na stół w temperaturze pokojowej.

   

4. Po upływie czasu posyp na stole przesianą mąkę. Połóż na nim ciasto wyjęte z torby. Następnie ponownie ostrożnie ugniataj grudkę, aż będzie twarda, dodając mąkę w ułamkach, jeśli to konieczne.

   

5. Dobrze wymieszane i dobrze osadzone ciasto nie powinno przyklejać się do dłoni, ale jednocześnie dobrze przylegać i zachować nadany kształt. Po krojeniu ciasto będzie równie piękne i żółtawe, wydobędzie się z niego zapach świeżych żółtek, a smakuje przyjemnie słodko.

   

6. Możesz użyć tego ciasta od razu po ugotowaniu lub zawinąć w folię i włożyć do zamrażarki.. Jakość ciasta pozostanie niezmieniona przez długi czas, jeśli zabezpieczysz je przed wielokrotnym zamrażaniem.

   

   Smacznego!